Burger an St. Patrick’s

[Friedi]

Ich glaub, heute Abend gibt's noch mal Börger

Aber die Fritten!? Sage mal, sind die etwas dunkel geworden?

Ja, wurden sie leider. Das Öl hatte ca 250 °C; def. zu heiß. Aber - ohne Shice - die waren trotzdem verdammt lecker

Diesmal ohne Zigarre?

Ja, ich bekam gestern von allen Anwesenden Zigarrenverbot

 

[Friedi]

Burger gehen immer!
Besonders selbstgewolfte vom US-Nacken.
Leider gab es letzte Woche nur Stücke ab 7 Kilo aufwärts...

Also in Nürnberg gab es beide Packungsgrößen

Thanks!

 

[chilihead]

Zum Glück hab ich noch ein paar eingefrorene vom letzten 5er

 

[Traekulgriller]

Richtig klasse gemacht und noch besser Fotografiert !!!!!

Gruß Matthias

 

[Mag]

Irgendwie wünsch ich mir gerade Ir(r)e zu sein

Mr Irish Bastard - Fuck you im drunk - YouTube

 

[Festus]

Ach klasse - mir tropft gerade der Zahn....ach was - alle Zähne tropfen....Speichelfluß überall.....

Die sehen granatenstark aus...haben will

 

[Friedi]

Göga und mir haben die Dinger auch geschmeckt. Und zwar so gut, dass ich jetzt den Grill anwerfe und noch mal zwei Stück auflege

 

[Mrhog]

Mehr braucht ein Burger (meiner Meinung nach) nicht.

Endlich mal jemand der nicht diese unsäglichen Fertigröstzwiebeln verwendet.

Saubere Arbeit, Marco.

 

[Friedi]

Da Burger ja bekanntlich immer gehen, hab ich heute noch mal zwei Patties aus dem Froster geholt (immer noch 2 da ) und noch mal Burgers gemacht. War wieder lecker

Endlich mal jemand der nicht diese unsäglichen Fertigröstzwiebeln verwendet.

Saubere Arbeit, Marco.

Diese Fertigröstzwiebeln machen mich absolut gar nicht an Ich muss das nicht haben. Lieber selber ein paar aufschneiden und langsam mit einem Bier in der Hand zusehen, wie sie Farbe kriegen.
Danke für das Lob :friedi-danke:

 

[Dommi_1909]

Ja, wurden sie leider. Das Öl hatte ca 250 °C; def. zu heiß. Aber - ohne Shice - die waren trotzdem verdammt lecker

250 Grad Celsius? Wie überprüfst Du die Temp. denn beim Wok?
Wollte mir schon mal eine tiefe Pfanne zum Outdoor-Frittieren zulegen aber bin da skeptisch wie sie die Temp. regeln/ überprüfen lässt. Mit einem DOpf soll das auch gehen!?
Versuch macht kluch

 

[Gast-39yegX]

OTC Thermometer mit Spießhalterung von Roti am Wok befestigt :trust:

 

[mrshog]

Glückwunsch zur Neuerwerbung !!

Tolle Burger hast Du da gemacht.

 

[Friedi]

250 Grad Celsius? Wie überprüfst Du die Temp. denn beim Wok?

Genauso, wie z.B. beim Smoker: Mit einem Thermometer

OTC Thermometer mit Spießhalterung von Roti am Wok befestigt :trust:

Yep, so ähnlich.

Glückwunsch zur Neuerwerbung !!

Tolle Burger hast Du da gemacht.

Danke dir. Ist ein ganz lieber Wolf

 

[BBQ Tom]

Burger mit Bacon kommen immer gut.

...und alles selbst gemacht, Pommes, Hack, sehr lecker

Gruß

 

[Tama1974]

Anhang anzeigen 315273

Auf dem vorletzten Bild ist ein HAAR auf deinem Burger zu sehen!

 

[Friedi]

Auf dem vorletzten Bild ist ein HAAR auf deinem Burger zu sehen!

Jaja ...
... schau mal hier

 

[homer2.0]

Oh - yesss
Zum Glück ist gleich mittag - sonst säuft mir die Tastatur noch im Sabber ab.


Frage: Bist Du Beef-Leser?
In der aktuellen Auflage wird ja die Zubereitung des perfekten Bacon beschrieben. Da ist auch von BO die Rede.

 

[Friedi]

Frage: Bist Du Beef-Leser?
In der aktuellen Auflage wird ja die Zubereitung des perfekten Bacon beschrieben. Da ist auch von BO die Rede.

Ja bin ich. Ich hab meinen einfach in der Pfanne gemacht. Hat gepasst

 

[homer2.0]

Ja bin ich. Ich hab meinen einfach in der Pfanne gemacht. Hat gepasst

Beef Leser wissen mehr.

Sah so aus als hättest Du den Bacon im Schwedenbräter im BO gemacht. Deswegen kam ich drauf.

 

[ShadowSAW]

Ich glaub im Mai werde ich mir auch US Beef kaufen.

Scheint es jetzt jedes Jahr beim C&C Schaper zu geben.

Wie lange kann man US-Beef am Stück einfrieren?

Ein Teil würde ich auch für Burger und den anderen Teil für Pullet Beef verwenden.

Wie hast DU deine Pommes geschnitten, bzw. mit welchem Küchenwerkzeug?