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Burger Aufbaukur

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

die ganze letzte Woche hatte mich ein grippaler Infekt im Griff, Silvester fiel aus und die freien Tage wurden mehr oder weniger im Bett verbracht.
Gestern ging es mir endlich wieder einigermaßen gut und so musste ich meinen ausgezehrten Körper wieder Nährstoffe hinzufügen, am besten klappt das mit ein paar frischen Burgern.

Geplant war "The Pioneer" und "Macho Nacho" von der Cheese & Burger Society.

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Zeit auch endlich mal mein Weihnachtsgeschenk für die Kitchen Aid auszuprobieren, 2 Abschnitte vom Entrecote die für Steaks zu klein waren müssen durch den Wolf.

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Die Fettaugen habe ich rausgeschnitten und dann das Fleisch gewürfelt

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alles wird durch die gröbste Scheibe gedreht

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3x 125 gr. Patties

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Für den Pioneer benötige ich gebratene Pilze mit Rosmarin

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Pilze mit etwas Olivenöl und dem Rosmarin scharf anbraten

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dann mit einem Schuss Sherry ablöschen und beiseite stellen

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hier liegt alles griffbereit für den schnellen zusammenbau

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das Fleisch medium grillen

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für den Pioneer habe ich ein angetoastetes Brötchen mit Salat, etwas Zwiebel und Aioli vorbereitet

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nun kommt das Fleisch mit Emmentaler darauf

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und ordentlich von den Rosmarin Pilzen

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Deckel drauf fertig...

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Yummi

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Das war eine leckere Vorspeise jetzt kommt das Hauptgericht: der Macho Nacho. Wieder habe ich ein Brötchen mit Salat vorbereitet und geben nun ein Fleischpattei mit Cheddar darauf

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dann Nachos

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und wieder ein Fleischpattie mit Cheddar

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darauf Tomaten und Jalapenos und den Brötchendeckel... fertig

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ein käsiger Traum :sabber:

Die Burger Aufbaukur war ein voller Erfolg, heute geht es mir wieder ein Stück besser.

Gruß Funky
 

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Kurti71

Fleischzerleger
Klasse Bilder!

Tolle Vergrillung. Die Idee mit dem eigenen Fleischwolf werde ich mal fluxxxx für mich abspeichen.

:-)
 

kmart

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Bei so einer Kur würde es mir auch sofort besser gehen.::mampfen::

Klasse gemacht!
 

gutsch

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ah die society ist einfach zu geil :)
Und die Umsetzung sieht auch stark aus! Danach geht's dem Körper sicher schnell besser ;)
 

Wittigriller

Bademeister
10+ Jahre im GSV
Die sehen aber gut aus!

Wie ist der Wolf?

:prost:
 

Schneckenhaus

Grillkönig
Das bringt dich bestimmt ganz weit nach vorne! Sieht gut aus! :sabber:

:prost:
 

Highnoooon

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Na super. Ich hatte auch Grippe. Und was hab ich bekommen? Hühnersuppe. Irgendwas hab ich wohl falsch gemacht.
 
OP
OP
Funky

Funky

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Die sehen aber gut aus!

Wie ist der Wolf?

:prost:

Hallo,

habe ihn ja das erste Mal benutzt, funktioniert wunderbar und sieht vertrauenserweckender aus als das Plastikmodell von Kitchen Aid, der aber wohl auch gut funktionieren soll. Aber Metall gibt einem irgendwie ein besseres Gefühl.

Gruß Funky
 
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