Servus beinand,
gestern gab's mal wieder Burger. Die erste Runde gab's nachmittags mit den Kids und am Abend ist dann noch Fritz @FritzeFlink1980 mit etwas Wildhack vorberei gekommen. Da gabs dann nochmal eine Runde.
Briochebuns und Brioche-Toastbrot
Die Kombination aus Emmentaler oder Bergkäse und Toast- bzw. Sandwichkäse find ich stark...
Die Pattis waren aus Hack vom irischen Weiderind und kamen aus dem Froster
Grünzeug
Ganz wichtig: Jalapeno Bacon Jam... das Zeug ist richtig gut
Das war auch leider das vorletzte Glas und ich muss dringend wieder die Vorräte aufstocken...
Hier mal das Rezept:
Jalapeno Bacon Jam - Eine Schritt-für-Schritt Anleitung
dann wurde der Summit auf Temperatur gebracht, die Buns gebuttert und die Burger gegrillt...
Burgerbau von oben nach unten:
- Bundeckel
- American Mustard
- Salat
- Tomate
- Patti
- Emmentaler
- Sandwichkäse
- Painmaker BBQ Soße
- Jalapeno Bacon Jam
- Zwiebeln
- Käsesoße
- Bundeckel
ZU später Stunde kam dann noch Fritz @FritzeFlink1980 und brachte Wildschweinhackfleisch mit. Dann gab es nochmal eine Bonus-Runde.
Danke fürs reinschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
gestern gab's mal wieder Burger. Die erste Runde gab's nachmittags mit den Kids und am Abend ist dann noch Fritz @FritzeFlink1980 mit etwas Wildhack vorberei gekommen. Da gabs dann nochmal eine Runde.
Briochebuns und Brioche-Toastbrot
Die Kombination aus Emmentaler oder Bergkäse und Toast- bzw. Sandwichkäse find ich stark...
Die Pattis waren aus Hack vom irischen Weiderind und kamen aus dem Froster
Grünzeug
Ganz wichtig: Jalapeno Bacon Jam... das Zeug ist richtig gut
Das war auch leider das vorletzte Glas und ich muss dringend wieder die Vorräte aufstocken...
Hier mal das Rezept:
Jalapeno Bacon Jam - Eine Schritt-für-Schritt Anleitung
dann wurde der Summit auf Temperatur gebracht, die Buns gebuttert und die Burger gegrillt...
Burgerbau von oben nach unten:
- Bundeckel
- American Mustard
- Salat
- Tomate
- Patti
- Emmentaler
- Sandwichkäse
- Painmaker BBQ Soße
- Jalapeno Bacon Jam
- Zwiebeln
- Käsesoße
- Bundeckel
ZU später Stunde kam dann noch Fritz @FritzeFlink1980 und brachte Wildschweinhackfleisch mit. Dann gab es nochmal eine Bonus-Runde.
Danke fürs reinschauen und beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig
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