Sehr schön. Obwohl ich gerade ein flat iron verdaue, so einer würde noch passen...
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Ganz tolle Bilder - genial!
Noch eine Frage zu den Pommes: waren sie eher kross oder labrig?
Meine wollen irgendwie nicht kross werden, trotz richtiger kartoffelsorte... vorgaren... 2 maligem frittieren.
Moin. Die ersten pommes(die helleren) waren für mich perfekt, die zweiten waren schon nicht mehr so gut und etwas laprig. Bei den ersten war das Fett ca 180°C beim zweiten frittieren hatte das Fett 210°C.
Hast Du deine Pommes gewässert? Hab mal gelesen das man das machen soll damit die stärke abgeht. Danach muss man die Pommes aber bevor man sie frittiert gut trocknen.