Burger - The Taiga-Highwayman

[taigawutz]

... die interessanten Reportagen auf DMAX und v.a. die tollen Burger haben wieder einmal unseren Hunger darauf geweckt.

Zudem ich immer wieder auf einer der besten Burger-Seiten in den unendlichen Weiten des Internets hängen bleibe.
Und wer da mal durchschmökert, kann das auch nachvollziehen.
Heute intpretiere ich einmal die Nummer 12 - The Highwayman.

Erst einmal die Zwiebelringe vorbereiten.

Aus etwas Mehl, einem Ei, einem Spritzer Milch und etwas Backpulver einen Backteig herstellen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 30 Minuten quellen lassen.

In der Zwischenzeit Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.

Sonnenblumenöl in einem Topf erhitzen.
Mit einem Zahnstocher die Temperatur prüfen.
Die Zwiebel einzeln einlegen und beidseitig goldgelb fritieren.
Dauert so ca. 2 Minuten auf jeder Seite.

Danach gut auf Küchenkrepp abtropfen lassen und warm stellen.

Speck in einer Pfanne ausbraten, abtropfen und ebenfalls warmstellen.

Die kennt ihr ja alle.
Die guten Black Angus Patties.

Black-Box open dich...
... 3 x 2 Patties a 200 g

Im Vergleich zu den Standard Patties...

Rauf auf die Kugel.
Ein halber AZK mit den letzten Steakhouse-Kohlen.

Die Black Angus Patties werden mit Käse belegt.
Die Patties ziehen indirekt gar und der Käse wird schön schmelzen.

Der Burger-Bau kann beginnen:
The Taiga-Highwayman
Pattie: Standard
Bun: Roggen Toastie
Beilage: Pommes

Burger Nr. 2: Black Angus mit Gruyere
Und ich werde kein Fan der labbrigen Burger Buns...
Das Fleisch ist aber klasse, absolut top.
Deswegen auch nur wenig Firlefanz drauf, ich möchte den Geschmack des Fleischs haben...

Anbissbilder:

Der Highwayman ist super.
Den gibt es zukünftig mit dem Black Angus.
Durch diese Seite werde ich mich mal wieder öfters durchfuttern...

 

[Lübke]

Hammer Bürger!

 

[Mrhog]

Geile Sache, Jürgen!

Schön gemacht

Die Seite finde ich eh genial.

 

[etlejuice]

Sieht superlecker aus, ich will auch schon immer mal was von der Seite nachmachen, werd ich jetzt wohl mal in Angriff nehmen!

LG, Andy

 

[Gruschi]

Hallo Jürgen

Auf der Seite sind ja tolle Burger zu sehen
Ich würd sagen,Du probierst die alle mal aus ind ich komm zum Essen.

Gruß Jens,der jetzt wieder HUNGER hat.

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo Jürgen,

den Highwayman hatte ich auch als nächstes auf der Liste

Jetzt erst Recht! Sehr schöne Umsetzung.

Und dem Andi/Bierwurst ist gar nicht genug zu danken für den Link zu der Seite

Und bevor es ein anderer postet:

YouTube - The Highwaymen - Highwayman

Edit: Wir sollten übrigens mal nen Thread erstellen mit allen Links zu den nachgeburgerten Burgerthreads!

Noch nen Edit: Ich war mal so frei : Burgernachbauten

 

[master-sir-buana]

...sieht oberlecker aus, aber sag mal wo gibts die Angus- Bremsklötz zu kaufen ?

Jürgen

 

[de Tina]

Mensch Jürgen, des find ich jetzt echt gemein!!!
Ich liiiiebe

- schick doch eben einen durch die Leitung, die sehen so lecker aus.

Liebe Grüße an alle!

 

[Chris]

geniale Burgers!

@Alex :anstoßen: Highwaymen

 

[General78]

Genialer Burger!

Gruß Holger

 

[babba]

Wow geniale Dinger die Du da zauberst, hab grad voll die
Pfütze auf der Zunge

 

[Gast-qX2rDP]

...sieht oberlecker aus, aber sag mal wo gibts die Angus- Bremsklötz zu kaufen ?

Metro! Davon hatte ich vorgestern auch erst 3. Kann nachvollziehen, dass der taiga die wegwutzt

Gruss Udo

 

[Surfjunk]

Das ist mal ein Burger!

Montag mal schauen in der Metro wegen den Angusscheiben.

 

[Smoker-Schorschi]

Mensch Jürgen, Klasse gemacht sieht mal wieder sehr lecker aus

Hmm ich hab ja auch noch ne Packung Black Angus im Froster, mal überlegen ob ich die morgen mache

Gruß Georg

...sieht oberlecker aus, aber sag mal wo gibts die Angus- Bremsklötz zu kaufen ?

Jürgen

Hallo Master, die Angus Teile gibts in der Metro, hier in Regensburg zumindest.

 

[taigawutz]

Hmm ich hab ja auch noch ne Packung Black Angus im Froster, mal überlegen ob ich die morgen mache

oder die 8, die 14, oder den Burger des Monats ...
Klick einfach die Seite durch...

 

[Frank]

Was e Brett.......

Da hast Du aber wirklich die gesunde Küche raushängen lassen.....

 

[da Tom]

...KLASSE Burger, Jürgen

...hab die Seite auch gerade durchforstet,sind eigentlich alle Burger sehr interessant...

@Jürgen: Deine Bilder waren auch schon mal schärfer

 

[taigawutz]

... ich hab mir mal übers WE ´ne FZ100 mitgenommen.

Experimentiermodus...

 

[Mag]

:happa: mehr sag ich nicht

 

[bierwurst-Franken]

Geil Jürgen!

Wurde auch Zeit, dass mal jemand anfängt, die Rezepte abzuarbeiten!