So Teil 2 kommt der "Fränkische". Warum Fränkisch, weil der Franke ausser Schäuferle (des mach ich morng ) narürlich seine Brotwerscht liebt. Und bei uns im Hofer Land sind auch "Batscherla" bekannt. Batscherla ist der rohe Bratwurstteig (bei uns sind die feinen Rohen Bratwürste der Standard) mit Zwiebeln zu einen Patti geformt und gebraten. Und daraus mit ein paar Zutaten wie Senf(t) und saure Gurken und einen Frankendammer hab ich meinen Burger gebastelt.