Da ist ja nicht defekt. einfach ordendlich abbürsten und dann neu einbrennen
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Burnhard Fred von springlane
- Ersteller elektronix
- Erstellt am
Starfish_1
Militanter Veganer
Wenn man die Schale ganz voll macht, musst Du sie in einer Stunde 2-3 mal neu füllen. Das ist eine heisse Angelegenheit... Leider geht dabei auch immer wieder die Temperatur herunter. Zudem besetht die Gefahr, dass die Chips verbrennen und nur wenig räuchern.
Tornado_Thomas
Veganer
Doch, klar. Machst das Zeug ab (Stahlwolle, Edelstahlschwamm etc)und brennst es dann ein. Allerdings nur hauchdünn zB mit Küchenpapier auftragen. Schaue mal auf YouTube... da gibt es diverse Anleitungen
grillender-hanseat
Militanter Veganer
Moin,
neues von meinen Erfahrungen wenn mit dem Grill nicht alles passt. Nach drei Tagen hat der Springlane Support meine Mail beantwortet. Wie von Feiadeife prophezeit soll ich das ganze Ding zurücksenden, mit dem beigelegten Retourenlabel. Dummerweise ist keinn retourenlsbel beigelegt, nur eine Rechnung.
Nun habe ich gleich um acht wieder beim support angerufen und bin seit 15 min in der Warteschleife. Also wer sich fragt warum der burnhard so günstig ist der findet hier einen Grund.
neues von meinen Erfahrungen wenn mit dem Grill nicht alles passt. Nach drei Tagen hat der Springlane Support meine Mail beantwortet. Wie von Feiadeife prophezeit soll ich das ganze Ding zurücksenden, mit dem beigelegten Retourenlabel. Dummerweise ist keinn retourenlsbel beigelegt, nur eine Rechnung.
Nun habe ich gleich um acht wieder beim support angerufen und bin seit 15 min in der Warteschleife. Also wer sich fragt warum der burnhard so günstig ist der findet hier einen Grund.
Hollywood82
Fleischmogul
Und jetzt kann man sich ja ausmalen, was in 2-3 Jahren passiert, wenn Ersatzteile gebraucht werden...da wandert der Grill direkt in den Müll. Besonders wenn nächstes Jahr der “Burnhard 2.o“ kommt, dann wird sich Springlane mit Sicherheit nicht weiter um ein altes Modell kümmern...
Ha, genau das ist passiert. Zuerst halb voll, mit trockenen Zeugs, Feuer gefangen. Ok, wässer ich die Dinger halt und schwups, wieder Feuer gefangen. Smokeeffekt gleich null und das bei kleinster Flamme. Was mach ich falsch? Beim alten Grill stand die Räucherbox immer auf den Flammenschutzblechen und da ist nix abgebrannt.
Ha, genau das ist passiert. Zuerst halb voll, mit trockenen Zeugs, Feuer gefangen. Ok, wässer ich die Dinger halt und schwups, wieder Feuer gefangen. Smokeeffekt gleich null und das bei kleinster Flamme. Was mach ich falsch? Beim alten Grill stand die Räucherbox immer auf den Flammenschutzblechen und da ist nix abgebrannt.
Ja, das Thema habe ich gerade auch. Denke das die Smokerbox direkt über dem Brenner montiert zu heiss wird.
Werde es demnächst mal probieren, die Smokerbox einfach nur auf den Grillrost zu stellen, bzw. ob es auch passt wenn das Flammenschutzblech drinnen bleibt. Mal sehen ob das dann funktioniert ohne das das Holz abbrennt.
Über die Ersatzteilversorung habe ich mir noch gar keinen Gedanken gemacht aber ist ein wichtiges Thema.
Trotzalledem gab es gestern Burger.
Die Patties habe ich im Tiefkühler gefunden und laut Datum habe ich die Dezember 2017 gemacht und eingefroren.
Das war geschmacklich bescheiden um es mal vorsichtig auszudrücken.
Bilder gibts trotzdem.
Trotzalledem gab es gestern Burger.
Die Patties habe ich im Tiefkühler gefunden und laut Datum habe ich die Dezember 2017 gemacht und eingefroren.
Das war geschmacklich bescheiden um es mal vorsichtig auszudrücken.
Bilder gibts trotzdem.
Ja, das Thema habe ich gerade auch. Denke das die Smokerbox direkt über dem Brenner montiert zu heiss wird.
Werde es demnächst mal probieren, die Smokerbox einfach nur auf den Grillrost zu stellen, bzw. ob es auch passt wenn das Flammenschutzblech drinnen bleibt. Mal sehen ob das dann funktioniert ohne das das Holz abbrennt.
Ich denke die Smokerbox kannst Du nur über dem Brenner verwenden wenn der auf ganz kleiner Flame läuft, sonst wird es einfach zu heiß.
Ich hab die Box über den Brenner auf den Rost gestellt und das hat ganz gut geklappt.
Gruß Strong
@Strong
Hatte den Brenner eh nur auf kleinster Stufe, aber trotzdem hat es recht zügig zu brennen angefangen.
Aber gut, wenn es bei Dir auf dem Rost gur klappt, dann werde ich es das nächste Mal auch so machen.
Auf welcher Stufe hättest Du den Brenner dabei gestellt?
Hatte den Brenner eh nur auf kleinster Stufe, aber trotzdem hat es recht zügig zu brennen angefangen.
Aber gut, wenn es bei Dir auf dem Rost gur klappt, dann werde ich es das nächste Mal auch so machen.
Auf welcher Stufe hättest Du den Brenner dabei gestellt?
Thoni Mahony
Veganer
Das Problem mit der Räucherbox hatte ich auch bei meinen Rippchen, dass ich immer offenes Feuer in der Box hatte und somit nicht viel mit Rauch war.
Nach einigen Positionswechseln hatte ich die Box am Ende dann auf dem Flammschutzblech stehen, was vermutlich die sinnvollste Lösung ist, die ich beim Nächsten Mal von Anfang an testen werde.
Nach einigen Positionswechseln hatte ich die Box am Ende dann auf dem Flammschutzblech stehen, was vermutlich die sinnvollste Lösung ist, die ich beim Nächsten Mal von Anfang an testen werde.
Thoni Mahony
Veganer
Man kann sie so legen, dass sie mit einer der kurzen Seiten auf dem Absatz des Garraum-Bleches liegt. Dann sollte da nichts kippeln.@Thoni Mahony
Danke für die Info. Dann muss ich daheim mal gucken wie ich die Box auf dem Flammenblech platzieren kann ohne das sie kippelt.
Hallo,
bin jetzt irgendwie von dem Fred auch angefixt. Schwanke noch zwischem dem Rösle 3G
und dem "normalen" Fred. Gibt es für den Fred das Seitenkochfeld zum Nachrüsten und evtl. auch die linke Ablage der Deluxe Version?
Danke und Gruß
Jens
bin jetzt irgendwie von dem Fred auch angefixt. Schwanke noch zwischem dem Rösle 3G
und dem "normalen" Fred. Gibt es für den Fred das Seitenkochfeld zum Nachrüsten und evtl. auch die linke Ablage der Deluxe Version?
Danke und Gruß
Jens
@Jensen0815
Hab den Rösle in der G4-S Variante beim Dehner auch mal befingern können. Hätte da jetzt keinen Qualitätsunterschied zum Fred bemerkt, Unterbau ist sogar relativ ähnlich bei den beiden. Denke die sind beide Top für ihr Geld.
Beim Fred würde ich für nur 100 € mehr immer die Deluxe Version nehmen. Das ist alleine schon der Keramikbrenner mehr als wert... eh klar, nur meine persönliche Meinung.
War am Anfang auch am überlegen, aber rein rechnerisch ist der Deluxe einfach das bessere Angebot ... "nur" 100 € mehr aber dafür zusätzlich Seitenkocher, Keramikbrenner und das Schneidebrett mit GN 1/2 Behälter. Daher habe ich den dann genommen.
Und nach der ersten Runde Steaks mit super krosser Kruste dank Keramikbrenner war es klar: Die absolut richtige Entscheidung für mich.
Hab den Rösle in der G4-S Variante beim Dehner auch mal befingern können. Hätte da jetzt keinen Qualitätsunterschied zum Fred bemerkt, Unterbau ist sogar relativ ähnlich bei den beiden. Denke die sind beide Top für ihr Geld.
Beim Fred würde ich für nur 100 € mehr immer die Deluxe Version nehmen. Das ist alleine schon der Keramikbrenner mehr als wert... eh klar, nur meine persönliche Meinung.
War am Anfang auch am überlegen, aber rein rechnerisch ist der Deluxe einfach das bessere Angebot ... "nur" 100 € mehr aber dafür zusätzlich Seitenkocher, Keramikbrenner und das Schneidebrett mit GN 1/2 Behälter. Daher habe ich den dann genommen.
Und nach der ersten Runde Steaks mit super krosser Kruste dank Keramikbrenner war es klar: Die absolut richtige Entscheidung für mich.
Danke für den Tipp! So werde ich es dann auch probieren.
Meine Spare Ribs am Samstag sind zwar schon extrem gut geworden ("Fall Off The Bone" vom Feinsten) sodass ich die nochmal machen werde, aber ich glaub die haben trotzdem zu wenig Rauch abbekommen, weil es ja auch hinten beim Griller rausraucht (vermutlich muss doch noch ein echter Smoker dazu her). Jedenfalls hab ich die Chips eine Stunde eingewässert die haben nicht zu brennen begonnen aber halt nicht so lange geraucht, die 2. Ladung waren 3/4 eingewässert der Rest trocken die haben mir 1x zu brennen begonnen (hab sofort abgedreht und ausgeblasen, dann wieder auf niedrigster Stufe an, brannten dann nicht mehr). Insgesamt da ich noch nie richtig gesmoked habe weiß ich noch nicht wieviel Räucherchips man braucht und wieviel/lange es rauchen sollte. Aber trotzdem waren die dann extrem gut nachdem ja Phase 2 (Dämpfen) mit 2 Stunden 140°C und selbstgepresstem Apfelsaft gut funktioniert haben dürfte.
Auch hab ich den Griller immer so gedreht dass mit der Windrichtung der Rauch möglichst gut in Längsrichtung durchzog.
edit: Die Räucherbox auf den Rost zu stellen wäre ja keine Lösung! Dann müsste man um darin genug Hitze zu bekommen den Brenner mehr aufdrehen, und das geht nicht weil man dann sofort für das Smoken des Grillgutes eine zu hohe Temperatur insgesamt hätte, da noch ungleichmäßig links/rechts, je nachdem wo man die Räucherbox positioniert hat! Beim diesem Gerät muss man ja schon fast den ganz linken und rechten Brenner auf niedrigster Stufe haben um nicht über 110-120°C in der Mitte im indirekten Bereich (mit Temperaturfühler gemessen) zu bekommen!
Hallo Rasti,
danke für deine Antwort, kann man denn auf dem Keramikbrenner auch "normal" Grillen, oder nur volle Pulle.
Ansonsten wäre mir wahrscheinlich die Grillflache mit den 2 Brennern zu klein. Obwohl es wahrscheinlich in 80% der Fälle ausreichend ist.
Aber wenn mal einige Personen mehr da sind, könnte es vielleicht knapp werden.
Oder kann ich die Gusseisen Platte über den Keramikbrenner legen?
danke für deine Antwort, kann man denn auf dem Keramikbrenner auch "normal" Grillen, oder nur volle Pulle.
Ansonsten wäre mir wahrscheinlich die Grillflache mit den 2 Brennern zu klein. Obwohl es wahrscheinlich in 80% der Fälle ausreichend ist.
Aber wenn mal einige Personen mehr da sind, könnte es vielleicht knapp werden.
Oder kann ich die Gusseisen Platte über den Keramikbrenner legen?
@Jensen0815
Normales grillen funktioniert bei kleiner Einstellung über dem Keramikbrenner auch bestens. Sollte halt nur nix mariniertes sein, da die Salze und Gewürze in der Marinade beim runtertropfen den Stein kaputt machen könnten ... zumindest habe ich es so in der Art öfters schon gelesen.
Hab für normales grillen auch schon die Gusseisenplatte - hatte ich gleich mitbestellt - über dem Keramikbrenner drin gehabt, funktioniert richtig gut. Wird wohl für normales Grillen mein Standardsetup werden ... man hat ja beim Großeinsatz i.d.R. immer iwie stark mariniertes, Gemüse, Speck und ähnliches dabei und das ist dort imho eh bestens, bzw. Besser als auf dem Rost aufgehoben. Selbst Fleisch und Wurst werden auf der Platte klasse. Google mal nach Plancha (ist das gleiche wie die glatte Seite der gusseisernen Platte). Gibt da viele tolle Beispiele was man alles leckeres mit so einer Platte zaubern kann.
Normales grillen funktioniert bei kleiner Einstellung über dem Keramikbrenner auch bestens. Sollte halt nur nix mariniertes sein, da die Salze und Gewürze in der Marinade beim runtertropfen den Stein kaputt machen könnten ... zumindest habe ich es so in der Art öfters schon gelesen.
Hab für normales grillen auch schon die Gusseisenplatte - hatte ich gleich mitbestellt - über dem Keramikbrenner drin gehabt, funktioniert richtig gut. Wird wohl für normales Grillen mein Standardsetup werden ... man hat ja beim Großeinsatz i.d.R. immer iwie stark mariniertes, Gemüse, Speck und ähnliches dabei und das ist dort imho eh bestens, bzw. Besser als auf dem Rost aufgehoben. Selbst Fleisch und Wurst werden auf der Platte klasse. Google mal nach Plancha (ist das gleiche wie die glatte Seite der gusseisernen Platte). Gibt da viele tolle Beispiele was man alles leckeres mit so einer Platte zaubern kann.