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Burnhard Fred von springlane

Moinsen,
Zwar spät , aber mal wieder.
Bei mir wackelt die Platte auch nicht. Außer beim abbürsten, nach dem grillen.
Habe nun am Samstag in der Nacht bei knapp 2 Grad gegrillt, der Grill kam laut DT an die 300. Über den Rosten ist die Hitze allerdings dicke ausreichend 🤷🏼 Und es glüht auch schön 😻
Hat gereicht 😘 auch zum ausbrennen (war auch nötig, neben köstlichem Steak 🥩 gab es köstliche Käsewürstchens , lecker, aber sauerei.

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Waren se🤤 2 mal deutsche Färse, 2 mal Canadian Angus.
Beides wärmstens zu empfehlen.
Ich liebe die Sitze Zone von unseren Dicken!
 
Kannst du die Wackelplatte behalten oder geht die Retour??
Die sollte ursprünglich Retour gehen, sogar vorab. Das fand ich nicht so doll, da ich die Verpackung leider auch nicht mehr hatte. Auf meinen Alternativ-Vorschlag, dass ich einfach eine neue im Shop bestelle und dann die Verzogene retouniere kam dann vom Support der Vorschlag, sich das hin- und her zu sparen, sie würden einfach eine Ersatz-Platte an meine Adresse schicken (keine Retoure notwendig). Freitag kam auch die neue Platte, hatte aber leider einen verdeckten Transportschaden, so dass die gestern bereits zurück ging. Gerade eben habe ich die Info bekommen, dass erneut eine Platte rausgeht an mich - aller guten Dinge sind drei :-). Der After-Sales-Support ist super: viele Grüße an dieser Stelle an Jenny und Tina vom "Customer Happiness" Team 🤗

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Moin
Mit der Wendeplatte scheinen die Probleme zu haben, meine ist gestern gekommen, wollte ich heute fertig machen und dachte mir lege sie doch mal auf den Grill und wackelt bei mir auch, also mal sehen, ob ich auch eine neue wackelfreie bekomme. Sonst können die das behalten und ich besorgen mir was anderes. In verzogen akzeptiere ich die Platte nicht für 64€.

EDIT: Bitte Bilderupload hier
Hätte ich gemacht aber das Video ging nicht aber egal.
 
Hallo,
Habe mal 2 Fragen
1. Ich habe mächtig Probleme die Clipse von den Brennern rauszubekommen. Bin ich zu doof, oder hat da noch jemand die selben Probleme?🤔

2. Ich habe versucht mit der Räucherbox zu räuchern. Stell ich die dann auf den Brenner ohne Flammblech? Obwohl ich die chips gewässert habe, sind die mir immer abgebrannt und haben alles gemacht, ausser Rauch produziert!
Bin ich auch da zu doof??
Über Antworten freue ich mich sehr!
Gruß Sebastian
 
@Jake

Zu 1. kann ich nichts sagen, ich kenne den Aufbau des Grills nicht ...

zu 2. Die Box kommt entweder auf den Flammabweiser / Flovourbar oder auch direkt auf den Rost. Aber bitte nicht wässern - das gibt nur Wasserdampf, der dann fälschlich für Rauch gehalten wird. Rauchen tut das erst dann, wenn die Chips wieder völlig trocken sind.

Daz kann ich absolut das buch "Die Wissenschaft des Grillens" von Meathead Goldwyn empfehlen. Da wird genauestens erklärt und belegt, wie und was beim grillen mit dem Fleisch durch Rauch, hitze und Temperatur passiert ...

Ansonsten ein Beispiel zum räuchern im Burnhard (Video ist erst seit gestern online): >> KLICK <<
 
Aaahhh ok! Ich babe gedacht, die flammabweiser müssen weg. Habe das aber auch irgendwo mal gesehen. Weiss aber nicht mehr wo.
Das wusste ich nicht, das man nicht wässern soll😰
Hab die immer gewässert, wenn ich in der Weberkugel Ribs gemacht habe.
Danke für den Hinweis!! Das Video schaue ich mir jetzt mal an
Vielen Dank @fjm
 
@Jake was die Clips angeht, zieh die Fettwanne raus und schieb die von hinten raus, das geht total easy.
 
ab die immer gewässert, wenn ich in der Weberkugel Ribs gemacht habe.
Bei Kohle ist das OK, weil die sonst zu schnell "verrauchen", bzw. verbrennen, bei Gas ist das aber kontraproduktiv ...
 
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