Als begeisterter Pizza-selbst-Macher habe ich vom Bruder meiner Frau
die Buschbeck Firebox geschenkt bekommen
Link zum Produkt: https://www.amazon.de/Buschbeck-Firebox-Gartengrillkamin-Kugelgrill-Gas-Grill/dp/B01JIN6B9S
Getestet wurde am Wochenende.
Ich war erst skeptisch, jedoch funktioniert das Teil gut. Pizza war in 8min fertig
(1x um 180 Grad drehen nach 4min.)
Der Ofen kam auf den E-320 und alle Brenner volle Kanne.
Nach 30min Aufheizzeit gings los.
Der Boden war sehr knusprig, aber nicht angebrannt.
Etwas mehr Oberhitze könnte die Firebox haben, das würde die Backzeit verkürzen.
Ansonsten ist das Teil wirklich gut..
Rezept Pizzateig:
1000g Mehl (Tipo 00)
556g Wasser
28g Salz
8g frische Hefe
die Buschbeck Firebox geschenkt bekommen
Link zum Produkt: https://www.amazon.de/Buschbeck-Firebox-Gartengrillkamin-Kugelgrill-Gas-Grill/dp/B01JIN6B9S
Getestet wurde am Wochenende.
Ich war erst skeptisch, jedoch funktioniert das Teil gut. Pizza war in 8min fertig
(1x um 180 Grad drehen nach 4min.)
Der Ofen kam auf den E-320 und alle Brenner volle Kanne.
Nach 30min Aufheizzeit gings los.
Der Boden war sehr knusprig, aber nicht angebrannt.
Etwas mehr Oberhitze könnte die Firebox haben, das würde die Backzeit verkürzen.
Ansonsten ist das Teil wirklich gut..
Rezept Pizzateig:
1000g Mehl (Tipo 00)
556g Wasser
28g Salz
8g frische Hefe
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