Butcher Paper "Einschlagpapier Rosa"

[Klapper]

Hat jemand Erfahrung mit "Einschlagpapier Rosa"
Soll scheinbar die deutsche Version von butcher paper sein die deutliche billiger ist.
Hab das bei "GullerBBQ" auf Youtube gehört

 

[Dodge]

Ja habe ich.

 

[Fanboi]

Ja habe ich.

Fantastisch!

@Klapper Wenn Du Informationen bekommen solltest, schreib mal bitte hier rein. Mich würde das auch interessieren.

 

[Dodge]

Fantastisch!

Was denn ?

Er hat gefragt ob Jemand Erfahrungen damit hat. Nicht welche Erfahrungen......

 

[Dodge]

Ok....

Also bevor das wieder in Diskussionen ausartet.....






Dieses genannte Papier ist sehr viel dünner und in der Struktur glatter als das US Butcher Paper.
Es durchweicht von Fett und Flüssigkeiten, löst sich teilweise auf und ist instabil..
Das US Butcherpaper ist deutlich dicker, rauh, nimmt Flüssigkeiten und Fett zuverlässig auf ohne zu zerfasern, es bleibt stabil.

Ja....die deutsche Version ist billiger, nicht günstiger. Das ist ein riesiger Unterschied !

Zu beachten ist noch, dass diese Produkte Fleischlagerpapiere sind......und auch da ist die US Ware qualitativ um Längen besser als die gefragte Version

 

[pellinger]

Ich kaufe das Originale von @Spiccy, vor ewigen Zeiten hatte ich mal was vom großen Fluss……nannte sich auch butcher papier, dass war in der Tat Mist. Beim aus dem Kamado heben, ist der Schei** gerissen und hat mir die gesamte Keramik eingesaut….

 

[deraaf]

Ich stimme ja mal allem zu - aber es gibt auch andere Anbieter, die das - gerade im Winter - in guter Qualität verkauft haben. Das vom Fürsten kann wenig, finde ich. Aber genau da gab es auch von Napoleon usw. gute Rollen. Klar, Spiccy sein Zeug ist gut. Aber man muß die Kirche auch mal im Dorf lassen.

 

[Dodge]

Letztendlich ist die US Ware hier das Maas aller Dinge.
Ich habe GsD noch genug davon...

Muss Jeder selbst für sich entscheiden

 

[Nordlicht67]

Ich hatte zuletzt das:
https://amzn.eu/d/1FJ7mX8

Vielleicht merkst du ja grade, daß die Antworten ausführlicher sein könnten. Das liegt daran, daß viele hier ( ich auch) auf ein freundliches "Hallo, ich bin..." und eine kurze Vorstellung stehen. Nichts für ungut, aber macht dich bestimmt gleich sympathischer.

 

[Klapper]

OK, danke für den ausführlichen Vergleich und der Aufklärung dahin gehend Am Samstag kommt mein Traeger Ironwood 885 und bin noch komplett neu auf dem Gebiet. Deswegen heissts bei mir erstmal Informationen zusammen sammeln über alles was man wissen muss

 

[Nordlicht67]

OK, danke für den ausführlichen Vergleich und der Aufklärung dahin gehend Am Samstag kommt mein Traeger Ironwood 885 und bin noch komplett neu auf dem Gebiet. Deswegen heissts bei mir erstmal Informationen zusammen sammeln über alles was man wissen muss

Da hast du dir ja schon mal ein vernünftiges Gerät ausgesucht. Viel Spaß damit, gutes Gelingen und denk dran:

 

[Fanboi]

Gehört eigentlich in den "heute gekauft" Thread.

Ich hoffe, das dass Papier das hält, was es verspricht. Im wahrsten Sinne.

 

[Klapper]

Ich hatte zuletzt das:
https://amzn.eu/d/1FJ7mX8

Vielleicht merkst du ja grade, daß die Antworten ausführlicher sein könnten. Das liegt daran, daß viele hier ( ich auch) auf ein freundliches "Hallo, ich bin..." und eine kurze Vorstellung stehen. Nichts für ungut, aber macht dich bestimmt gleich sympathischer.

Hab mir das mal in den Einkaufswagen gepackt. Preis/Menge sieht jeden falls gut aus und wenn Nordlicht das schon hatte wirds wohl in Ordnung sein

 

[Klapper]

Hab mein Traeger heute bekommen und aufgebaut.
War bei euch das Fettablauf blech auch extra in Folie eingepackt und uuuunglaublich ölig?
Ich weiß net ob ich das erstmal spülen sollte oder das drauf bleiben muss beim ersten einbrennen im Sinne von impregnierung oder sowas ?
Kann da jemand was zu sagen, weil mir kommt das sehr merkwürdig vor und wollte den morgen einbrennen und das erste pulled pork drauf smoke

 

[Klapper]

Da hast du dir ja schon mal ein vernünftiges Gerät ausgesucht. Viel Spaß damit, gutes Gelingen und denk dran:

Hatte tatsächlich garnicht dran gedacht Bilder zu machen aber bisle was hab ich bin super zufrieden mit dem Ergebniss. Hab zuvor nie was mit Smoker zu tun gehabt und noch nie ein Pulled Pork gemacht . War super saftig nur im Kern wars an einer Stelle bisle trocken aber nach dem rufen is das beim essen nicht weiter aufgefallen

 

[Winki]

Hatte tatsächlich garnicht dran gedacht Bilder zu machen aber bisle was hab ich bin super zufrieden mit dem Ergebniss. Hab zuvor nie was mit Smoker zu tun gehabt und noch nie ein Pulled Pork gemacht . War super saftig nur im Kern wars an einer Stelle bisle trocken aber nach dem rufen is das beim essen nicht weiter aufgefallen

 

[Nordlicht67]

Hatte tatsächlich garnicht dran gedacht Bilder zu machen aber bisle was hab ich bin super zufrieden mit dem Ergebniss. Hab zuvor nie was mit Smoker zu tun gehabt und noch nie ein Pulled Pork gemacht . War super saftig nur im Kern wars an einer Stelle bisle trocken aber nach dem rufen is das beim essen nicht weiter aufgefallen

Das ist dann doch schon mal ein Erfolg. Weiter so.

Und @Winki meint, doch bitte die Bilder im Großformat einfügen und nicht als Anhänge.

 

[Spiccy]

Ja, wie @Dodge sagt, gibt es da extreme Unterschiede, und der "Hype" holt natürlich wieder alles auf den Plan, was irgendwo Geschäftssinn hat...

Wir haben nach wie vor, das Originale Oren Pink Butcher, womit alles angefangen hat, und wo wir auch tatsächlich die ersten im Verkauf waren.
Aber, ob man jetzt Chinaware, US Ware, oder die Deutsche, das ist jedem selbst überlassen.
Das deutsche ist komplett anders, weil es nicht zum Garen ist, sondern für rohes Fleisch. Um Saft aufzufangen und vom Fleisch wegzuhalten, weil da die Mikrobiologie arbeitet.
Sobald das ne Zeit im Smoker ist, wird es brüchig und klebt in harten Fetzten am Fleisch.

Ich rede eigentlich nicht über Preise, aber ja unser Papier kostet mehr.
Wer aber unseren Shop anschaut, sieht das wir vernünftig kalkulieren können, und nicht mit Gewalt reich werden wollen.
Die Fracht ist tatsächlich teurer als das Papier selbst, dazu kommt Zoll, Gebühren etc.

Wir wickeln die großen Rollen dann mit der Hand auf die Länge, wieder Verpackung usw.

So ergibt sich das.

 

[Klapper]

Ja, wie @Dodge sagt, gibt es da extreme Unterschiede, und der "Hype" holt natürlich wieder alles auf den Plan, was irgendwo Geschäftssinn hat...

Wir haben nach wie vor, das Originale Oren Pink Butcher, womit alles angefangen hat, und wo wir auch tatsächlich die ersten im Verkauf waren.
Aber, ob man jetzt Chinaware, US Ware, oder die Deutsche, das ist jedem selbst überlassen.
Das deutsche ist komplett anders, weil es nicht zum Garen ist, sondern für rohes Fleisch. Um Saft aufzufangen und vom Fleisch wegzuhalten, weil da die Mikrobiologie arbeitet.
Sobald das ne Zeit im Smoker ist, wird es brüchig und klebt in harten Fetzten am Fleisch.

Ich rede eigentlich nicht über Preise, aber ja unser Papier kostet mehr.
Wer aber unseren Shop anschaut, sieht das wir vernünftig kalkulieren können, und nicht mit Gewalt reich werden wollen.
Die Fracht ist tatsächlich teurer als das Papier selbst, dazu kommt Zoll, Gebühren etc.

Wir wickeln die großen Rollen dann mit der Hand auf die Länge, wieder Verpackung usw.

So ergibt sich das.

Stark danke für die ehrliche Auskunft, dafür gibt man dann gerne mal bisle mehr aus Hab gestern erst bei euch bestellt