Moin zusammen,
hatte mir aus der USA YUYO Butcher Paper 175ft bestellt, da ich persönlich auf Alu beim Essen weitestgehend verzichte und mal ein 6h PP ausprobieren wollte.
Nach 2h im Pellet Smoker habe ich es einpacken wollen. Ich habe eine lange Bahn von der Rolle geschnitten und es doppelt gelegt. Leider war das ein Satz mit X. Beim ersten habe ich noch Cola dazu gepackt, da ist das Papier direkt weich geworden und beim reinlegen in den Smoker gerissen, das zweite habe ich direkt aufs Papier gelegt und wollte es einpacken, der Fleischsaft hat hier schon ausgereicht und es ist abermals gerissen. Also Fleisch in Papier und dann in Alu gepackt.
Wie sind denn Eure Erfahrungen mit dem Papier was Spicy im Shop hat? Ist das stabiler und reißt nicht so schnell ein? Am liebsten würde ich noch nen Schluck Flüssigkeit mitgeben, aber würde darauf zur Not drauf verzichten, wenn das Papier Fleischsaft / Fett beim einpacken verkraftet und nicht gleich einreißt.
Aktuell habe ich meinem Empfinden nach kein Butcher Paper, sondern ne Rolle Packpapier, passend um die Weihnachtspost einzupacken........
hatte mir aus der USA YUYO Butcher Paper 175ft bestellt, da ich persönlich auf Alu beim Essen weitestgehend verzichte und mal ein 6h PP ausprobieren wollte.
Nach 2h im Pellet Smoker habe ich es einpacken wollen. Ich habe eine lange Bahn von der Rolle geschnitten und es doppelt gelegt. Leider war das ein Satz mit X. Beim ersten habe ich noch Cola dazu gepackt, da ist das Papier direkt weich geworden und beim reinlegen in den Smoker gerissen, das zweite habe ich direkt aufs Papier gelegt und wollte es einpacken, der Fleischsaft hat hier schon ausgereicht und es ist abermals gerissen. Also Fleisch in Papier und dann in Alu gepackt.
Wie sind denn Eure Erfahrungen mit dem Papier was Spicy im Shop hat? Ist das stabiler und reißt nicht so schnell ein? Am liebsten würde ich noch nen Schluck Flüssigkeit mitgeben, aber würde darauf zur Not drauf verzichten, wenn das Papier Fleischsaft / Fett beim einpacken verkraftet und nicht gleich einreißt.
Aktuell habe ich meinem Empfinden nach kein Butcher Paper, sondern ne Rolle Packpapier, passend um die Weihnachtspost einzupacken........