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Casy´s Pulled Pork im Smoker
- Ersteller Casy
- Erstellt am
Na wie schaut es aus. Kommst du mit 17 Uhr hin oder nicht. Ich habe es grade beim ersten PP mutig gefunden sich schlafen zu legen. Mach ich auch nach mehreren Erfolgreichen PP noch nicht. Wird halt vor geschlafen und später nach geholt. Der lern effekt denke ich nach deinem ersten PP war bestimmt groß. Hast ja schon ein paar kleine Fehler selbstkritisch zur Kenntnis genommen.
OP
OP
tut mir leid, dass ich mich jetzt erst melde. ich musste doch noch drei stunden arbeiten
also mit jehova klappte es prima.
ja einige sachen müssen anders laufen. ein resümee ziehe ich später hier
1520
KT 78
1630
GK 140
KT 87
1650
GK 142
KT 91
1710
KT 93
Raus damit und ab in die Box (mit Flasche Warmwasser)
Alles weitere gleich / später
Danke Euch !
also mit jehova klappte es prima.
ja einige sachen müssen anders laufen. ein resümee ziehe ich später hier
1520
KT 78
1630
GK 140
KT 87
1650
GK 142
KT 91
1710
KT 93
Raus damit und ab in die Box (mit Flasche Warmwasser)
Alles weitere gleich / später
Danke Euch !
Wir wollen einen Bericht und die Bilder vom pullen.
Gruß Axel
Gruß Axel
OP
OP
So, Fazit: ich fand es keine so leichte Aufgabe dieses PP. insgesamt war es eine lehrstunde für mich. Vieles was ich anders machen muss. Aber für das erste mal wart es doch gelungen. Wichtigste Punkt: viel zu spät angefangen, da habt ihr ja schon im Vorfeld recht gehabt. So gegen 2200 sollte es Drauf liegen. Dann wäre es auch ohne jehova wohl gut gegangen.
Naja, nicht umsonst bin ich militanter veganer. Aber es hat was gebracht schon mal vorher ein bisschen geübt zu haben.
Und ja, so ein smoker ist ein Sport gerät. Aber Übung macht den Meister. Als nächstes versuchen wir dann rips als 3-2-1.
Danke an die für mich wertvollen Tips hier im fred. Nehme ich mit und setze sie später um. Insbesondere die jehova Variante um ein bisschen Geschwindigkeit zu bekommen. Nächste mal aber ohne.
So zu den Ergebnissen in Bild:
Ausgepackt nach 45 Minuten ruhezeit:
Rupfen:
Und ab mit dem Krautsalat auf den burger:
Lecker war es.
Und zum Abschluss noch:
Die beschwipste gebackene Banane
So, das war es.
Danke nochmal und bis demnächst, wenn es heißt casy's 3-2-1 Ribs.
Bye sagt der casy....
Naja, nicht umsonst bin ich militanter veganer. Aber es hat was gebracht schon mal vorher ein bisschen geübt zu haben.
Und ja, so ein smoker ist ein Sport gerät. Aber Übung macht den Meister. Als nächstes versuchen wir dann rips als 3-2-1.
Danke an die für mich wertvollen Tips hier im fred. Nehme ich mit und setze sie später um. Insbesondere die jehova Variante um ein bisschen Geschwindigkeit zu bekommen. Nächste mal aber ohne.
So zu den Ergebnissen in Bild:
Ausgepackt nach 45 Minuten ruhezeit:
Rupfen:
Und ab mit dem Krautsalat auf den burger:
Lecker war es.
Und zum Abschluss noch:
Die beschwipste gebackene Banane
So, das war es.
Danke nochmal und bis demnächst, wenn es heißt casy's 3-2-1 Ribs.
Bye sagt der casy....
Anhänge
Hauptsache hat geschmeckt. Da lohnt sich dann die Arbeit, nicht wahr?! 
das Endergeniss zählt und wenn es schmeckt lohnt es sich immer. Und vergess nicht jedes PP läuft anders.