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Cevapcici

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Cevapcici

Nachdem die letzten rezeptmäßig auch auch zu einem anderen Land gepasst hätten, war das Rezept diesmal eins von tausend "Original-Rezepten" aus einem alten Kochbuch, das aus einer Zeit stammt, als es noch ein "Jugoslawien" gab ...

Nach bewährtem Muster von Hand und leicht "eckig" geformt - das vereinfacht das wenden und gleichmäßige grillen von allen Seiten. Dazu wieder die "Gemüse-Grillplatte" auf dem Spirit eingesetzt...


Das Rohmaterial - liebevoll von Göga geknetet und geformt.
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Durch die leicht eckige Form lassen die sich wunderbar "kippen" und gleichmäßig grillen.
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Fertig!
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Als Beilage zu den Cevapcici gab's Gemüsezwiebel und ... Cevapcici ... :pfeif:
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außen knusprig, innen locker und saftig.
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Wer sagt denn, dass man auf einer Gemüseplatte kein Fleisch grillen kann ... Oder ist das eine Fleischplatte auf der man auch Gemüse grillen kann...?
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Waren sehr lecker fluffig, locker, und sehr gut gewürzt... kann man wirklich öfter machen.

Danke für's reinschauen
LG EffJott
 

Cladonia

Fata della Pasta & Foto-Gräfin
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Sehr schön EffJott 😋 Ich bring noch Beilagen mit und dann kann es aufgehen :-)

Lieber Gruß aus Tirol Silvia
 

BBQfertig

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Prima, Danke für das Teilen
 

Birndi

Grillkaiser
Cevapcici gehen immer ;)
Hab heute auch welche gemacht.
 

BillvomGrill

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
15+ Jahre im GSV
Sehr schön, ich bin (neuerdings) auch ein großer Cevapcici Fan
 

georgy78

.
5+ Jahre im GSV
Supporter
Bestens! 👍
Rezepte gibt's von Chevapis ja wirklich hunderte....

Mir hat nur das Ajvar gefehlt,bei deiner Vergrillung. (Geschmackssache, natürlich)

Gruß
Georg
 
OP
OP
fjm

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
Mir hat nur das Ajvar gefehlt,bei deiner Vergrillung. (Geschmackssache, natürlich)
... war schon mit drin ... ;)
Wenn du noch das Rezept postes wäre das super.
Rezept liefere ich gerne noch nach:

Cevapcici

Zutaten:

2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Chilischote, rot
800g Rinderhack
2 EL Ajvar
2 EL Paniermehl
Paprikapulver edelsüß
Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und entkernte Chilischote fein hacken. Mit dem Hackfleisch gut verkneten. Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Paniermehl und Ajvar zugeben, ebenfalls alles gut vermischen. Von Hand kleine Röllchen à 50g formen und leicht eckig andrücken. Von allen Seiten bei mittlerer direkter Hitze grillen.

Das war's ...
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Klasse, das sieht zum anbeißen aus!
 

Barbie-Q

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
:wiegeil: die hätte ich auch genommen :thumb1:
 

Schandmaul

Hobbygriller
Das will ich auch schon ewig machen. Bin aber noch nicht dazu gekommen.
Man sieht das gut aus.

Vielleicht blöde frage aber hat schon mal jemand den Cevapcici maker auf Amazon probiert?
Hat ja nicht jeder so eine fleißige Göga
 
OP
OP
fjm

fjm

Oldschool Grillrost Griller
10+ Jahre im GSV
Supporter
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