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Chicken Teriyaki Sandwich

Streakgriller

Veganer
5+ Jahre im GSV
Gestern abend hatten wir zum Bergfest feiern Besuch und dem bietet man natürlich ne Kleinigkeit vom Grill an. Es gab Chicken Teriyaki Sandwich.

Zutaten: Hähnchenbrust (ca. 6h in Teriyaki mariniert), Roggenbrot, Provolone, Balsamico-Zwiebeln (etwas Öl in die Pfanne, braunen Zucker karamelisiert, Zwiebeln angebraten, mit Balsamico abgelöscht und einreduziert lassen), Honey-Mustard-Sauce (Dijon-Senf, flüssiger Honig, Majonäse, S+P). Als Beilage gabs noch von den Gästen mitgebrachte gefüllte Champignons (Frischäse, Zwiebeln, Thymian, Käse).

Insgesamt ein wirklich leckerer Snack. Macht gar nicht sooooo viel Aufwand, bringt dafür ein schönes Geschmackserlebnis.

Zum Nachtisch gabs dann noch einen kleinen Mojito.

Mögen die Bilder sprechen...

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Anhänge

Wittigriller

Bademeister
10+ Jahre im GSV
Sieht sehr lecker aus!

:prost:
 

chili-sten

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Ich nehme es auch sofort :happa:

:prost:
 

Traekulgriller

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Ich nehm auch eins !:messer:

Gruß Matthias
 

Palsteak

Metzgermeister
5+ Jahre im GSV
gefällt mir sehr gut was Du da gezaubert hast.
Mich würde noch die Honig Senf Sauce interessieren.
Kannst Du da mal was zu den Mischungsverhältnissen sagen?
 
OP
OP
Streakgriller

Streakgriller

Veganer
5+ Jahre im GSV
Die Honig Senf Soße bestand aus:
4 EL Dijon Senf
4 TL Honig (flüssig)
2 EL Majonäse
S+P nach Geschmack.

Ich mag es lieber etwas senfiger. Wer den Honiggeschmack hervorheben möchte kann einfach mehr Honig nehmen.
 
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