Chilisaison 2010

[borgie]

Boah, wie haltet ihr das nur aus??
Nachdem ich die Innereien einiger Rocotos und Habbis bei ca. 30 Grad auf meiner Gastherme getrocknet hatte bekam ich Hustenanfälle beim Trennen vom staubtrockenen Fruchtfleisch und den Samenkörnern
Das nächste Mal nehm ich eine Staubschutzmaske aus dem Labor mit...
Bläst der Fön nicht ordentlich "reizendes" Zeug durch die Luft?
Na ja, vielleicht muß ich mich erstmal immunisieren ün:

 

[Cruiser]

Das Gebläse erzeugt eher einen sanften Luftzug. Alles halb so wild.
Trotz allem steht das Teil draußen. Den Geruch bekommst
sonst nicht mehr aus der Wohnung.


:_prost1:

 

[u_h_richter]

Bei mir ist der Luftzug nicht ganz so sanft, und Bhut Jolokias
zu trocknen, das ist schon eine Herausforderung für Nase und
Augen. Ich kann meinen Dörrex leider nicht draußen platzieren,
bei uns steht er im Keller, allein schon wegen der Lautstärke.
Das Aroma verflüchtet sich dort allerdings auch nach ein paar
Tagen wieder.


Uwe

 

[baefi]

Boah, wie haltet ihr das nur aus??
Nachdem ich die Innereien einiger Rocotos und Habbis bei ca. 30 Grad auf meiner Gastherme getrocknet hatte bekam ich Hustenanfälle beim Trennen vom staubtrockenen Fruchtfleisch und den Samenkörnern
Das nächste Mal nehm ich eine Staubschutzmaske aus dem Labor mit...
Bläst der Fön nicht ordentlich "reizendes" Zeug durch die Luft?
Na ja, vielleicht muß ich mich erstmal immunisieren ün:

Warum machst du nicht vor dem Trocknen die Kerne raus ?

 

[Cruiser]

Und die nächste Runde ...


Das sind 45er ...

Machen ihrem Namen alle Ehre ... zumindest was die Größe betrifft.
Probiert hab ich sie noch nicht.

Da sieht man mal, wie launisch die Natur ist.
Selbe Sorte, gleicher Standort und sonstige Bedingungen alle gleich.
Winzige grüne Früchte. Nur eine kleine Hand voll reife Früchte dabei.

Macht 1800 g von einer Pflanze.

Cherry Bomb

Auch net schlecht. Diese größe läßt sich gut füllen.

1700 g von 3 Pflanzen.

 

[borgie]

Warum machst du nicht vor dem Trocknen die Kerne raus ?

Die Früchte wurden frisch verarbeitet, nur die Innereien hab ich getrocknet um die Kerne im nächsten Jahr wieder auszusäen. Da hingen mir aber zuviel Fruchtfleischreste dran... die könnten vergammeln, deshalb mit Pinzette und Skalpell soweit es ging den Abfall abgezupft. Das Zeug war staubtrocken und ich war bei der Feinarbeit sehr dicht mit dem Gesicht dran.

 

[McRip]

@ Cruiser
Wieviele Sorten kommen denn noch?

Der 45er Pflanzenvergleich ist sehr interessant. Ab wann war abzusehen, dass sich die Pflanzen so unterschiedlich entwickeln? Oder anders gesagt, ist begründetes selektieren frühzeitig möglich?

 

[Cruiser]

Da kommt noch a weng Kleinkram ... :lachen1:

Die 45er waren vom Wuchs her gleich.
Anzahl Blüten und Früchte in etwa auch.
Nur dass die eine schon vor Wochen
einfach das Abreifen eingestellt hat.
Ich wollte sie nur nicht vorschnell entsorgen.


:_prost1:

 

[baefi]

Die Früchte wurden frisch verarbeitet, nur die Innereien hab ich getrocknet um die Kerne im nächsten Jahr wieder auszusäen. Da hingen mir aber zuviel Fruchtfleischreste dran... die könnten vergammeln, deshalb mit Pinzette und Skalpell soweit es ging den Abfall abgezupft. Das Zeug war staubtrocken und ich war bei der Feinarbeit sehr dicht mit dem Gesicht dran.

Sorry, da hab ich mich wohl verlesen.

 

[XXLHARALD]

Da kommt noch a weng Kleinkram ... :lachen1:

Die 45er waren vom Wuchs her gleich.
Anzahl Blüten und Früchte in etwa auch.
Nur dass die eine schon vor Wochen
einfach das Abreifen eingestellt hat.
Ich wollte sie nur nicht vorschnell entsorgen.


:_prost1:

Ich hab gerade ein Stückchen der 45er Probiert....
Leck mich am A....
Ich brauch einen Milch LKW !
oder was Kühles !

 

[Wittigriller]

Und ich habe noch nicht mal einen grünen Fingernagel...

Wahnsinn mal wieder!

 

[u_h_richter]

Klärt mich mal auf: warum wird eine Chillie mit einer Zahl (45) benamst?



Der (ahnungslose) Uwe

 

[Cruiser]

Leck mich am A....

Warte bis morgen ...

Klärt mich mal auf ...

45er


:_prost1:

 

[Cruiser]

@Harald

Dein Schwager soll keinen Übermut an den Tag legen.
Das kann böse in die Hose gehen.


:_prost1:

 

[UpInSmoke]

schöne Planzen sind doch ganz gut gekommen, habe da leider
nicht so die Vielfalt

geile Fotos , mich würde die Schärfe der Cherry B.
mal interessieren, da es ja Nachkommen der 2. Generation sind..

 

[Cruiser]

Mittlerweile hab ich mal eine probiert.
Die Cherry Bomb hat ein sehr dickes Fruchtfleisch.
Es schmeckt süßlich wie reifer Paprika
mit einer nicht aufdringlichen Schärfe.
Die würde ich bei 4-6 einordnen.
Morgen werd ich mal ne Runde füllen und grillen.

:_prost1:

 

[h0rN3t]

Die Cherry Bomb hatte ich auch gesetzt, da sind allerdings alle 3 eingegangen Sehr schade, vor allem wenn ich jetzt Deine Beschreibung dazu lese. Das wäre genau das Richtige für mich gewesen

 

[Cruiser]

Noch ne Runde ...


Das sind die Seranos.
Eher einer milde Sorte ... so etwa 2-3.
Geschmacklich nicht der Knaller, aber essbar. Die werd ich einlegen.
2050 g von 7 Pflanzen. Reifen schlecht ab.
Mindestens die gleiche Menge grüne Früchte landeten auf dem Kompost.

Bulgarian Carrot. Eine einzige Enttäuschung.
Die Früchte sind dermaßen derb und haben sehr wenig Aroma.
Ab auf den Komposter damit ...

Ebenso die Pasilla Bajio.
Reifen sehr schwer ab. Faulen grün am Stock noch weg.
Geschmacklich ... nach gar nix.
Das gibt ebenfalls Biomasse.

Ich habs ja schon mal erwähnt. Das sollten Tepin sein.
Ich bezweifle das ...
Sieht aus wie ein Zierchili und schmeckt auch so.
Nur scharf und bitter. Wurde ebenfalls verworfen.

 

[u_h_richter]

Habe ich davon die Ableger?

 

[Cruiser]

Nicht von dieser.
Ich hab noch eine Sorte mit stehenden Früchten.
Von dieser sind auch die Ableger.
Probiert hab ich sie noch nicht.


:_prost1: