Chilli Cheese Balls aus der Kugel

[Murray]

Hab heute auch die Chili-Cheese-Balls ausprobiert. Bei uns gabs dreierlei Variationen. Rind, Schwein, und das jeweilige Fleisch mit Bacon ummantelt.
Mein Favorit ist ganz klar Rind mit Bacon.
Die Balls bestanden aus jeweils 50g Hack und 1 Scheibe Käse pro Ball. Beim nächsten Mal werde ich die Käsemenge aber ein wenig reduzieren, da er doch sehr dominant war.
Gewürzt waren die Bällchen mit MD. Ca. 1 TL pro Ball

 

[LosSantosGriller]

Die sehen gut aus.
Aber wie Du sagtest: Mehr Hack, weniger Käse, dann bassts.

 

[Murray]

Also die Hackmenge war echt perfekt. Auch für die Größe hats gepasst. Beim nächsten Mal nehme ich pro 50g Kugel dann eine halbe Scheibe Käse. Jalapenos hab ich pro Bällchen ca 2 Scheiben aus dem Glaß genommen. Die Menge hat echt perfekt gepasst. Das war ne schöne leichte Schärfe.
Da fällt mir ein, dass noch ein Bällchen übergeblieben ist. Werde dann wohl mal kurz in die Küche müssen.