Hallo Dopfgemeinde!Ein kleiner Bericht über Resteverwertung.Da langweilte sich ein Chinakohl,2 Champignons, 2 halbe Zwiebeln(sollte doch die Brille beim Blick in den Kühlschrank aufsetzen)einige Möhren und Kartoffeln,2 Knobizehen und eine Scheibe Brot.Dazu eine Rinderbeinscheibe gekauft ca 700gr.Alles klein schnibbeln und los gehts.
1 Liter Rinderbrühe, Majoran, Kümmel und ein Paar Pimentkörner.
Die Beinscheibe gesalzen und gepfeffert und schön angebraten.
Zwiebeln und Knobi andünsten
Die Champis mit anschmoren
Mit der Brühe ablöschen und die zerbröselte Brotscheibe mit rein.Deckel-Kohle drauf und 1 1/2 Stunde köcheln lassen.
Nach den 1 1/2 Stunden das Fleisch erstmal raus und das Gemüse mit den Gewürzen in den Dopf.
Dann durfte das Fleisch wieder Platz nehmen.
ca. 1 1/2 Stunden Später konnte getafelt werden.Das Fleisch noch klein geschnitten und diesesmal Tellerbild auch geschafft.
Der Dopf war sehr lecker und ratzfatz alle.Tschö bis zum nächsten Dopf
1 Liter Rinderbrühe, Majoran, Kümmel und ein Paar Pimentkörner.
Die Beinscheibe gesalzen und gepfeffert und schön angebraten.
Zwiebeln und Knobi andünsten
Die Champis mit anschmoren
Mit der Brühe ablöschen und die zerbröselte Brotscheibe mit rein.Deckel-Kohle drauf und 1 1/2 Stunde köcheln lassen.
Nach den 1 1/2 Stunden das Fleisch erstmal raus und das Gemüse mit den Gewürzen in den Dopf.
Dann durfte das Fleisch wieder Platz nehmen.
ca. 1 1/2 Stunden Später konnte getafelt werden.Das Fleisch noch klein geschnitten und diesesmal Tellerbild auch geschafft.
Der Dopf war sehr lecker und ratzfatz alle.Tschö bis zum nächsten Dopf
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