Clafoutis mit Mandarin-Orangen

[Gast-sNWpKe]

Seit einiger Zeit wollte ich mal ne Alternative zum Cobbler und zu den Buchteln,
die immer gemacht werden, testen.

Nicht das ich Cobbler und Buchteln nicht mag

aber das Clafoutis-Rezept vom SerialGriller wollt ich schon lang mal machen.

Meine Abänderungen:

3 Eier
Mehl und Zucker nach frei Schnauze
Kein Kirschwasser sondern den Saft der Dosenfrüchte
Keine Kirschen sondern die Mandarin-Orangen
Orangenzucker statt Vanillie


Entschuldigt bitte die schlechte Qualität der Bilder,
ich brauch ne neue Cam.

Zutaten:

Davon erst mal nur den Saft

Zu einem Teig verrühren, nächstes mal minimal flüssiger

gebutterte Pfanne mit den Dosenfrüchten auslegen

Teig drüber, hat ziemlich genau für eine kmpl. Pfanne gereicht

Auf den Eigenbau BackofenQ

Nach 20 min :denken: Temperatur hatte ich nicht gemessen,
erscheint mir etwas zu niedrig, also Feuer frei. ca.3/4 der vollen Leistung

Geht doch, 15Minuten später siehts besser aus und ist fertig

Eine Ecke ist etwas dunkler geworden aber noch im Rahmen

Da siehts aus wie gewünscht

Nichts angebacken, Yeah, einbrennen wird doch überbewertet

Etwas kompakt, beim nächsten mal sofort mit höherer Temperatur
evtl. gehts dann ja besser auf.

Das ist jetzt das 2te Stück, schmeckt Spitze.
Nicht so Süss wie Cobbler, sehr fruchtig, passt auch prima ne Kugel Eis dazu.

Euch allen noch nen schönen Restsonntag, hier kam grad nen Schauer runter
trotzdem grill ich gleich DönerSpiesse vom Edeka. (keine Bilder)

 

[M.B]

Lecker

So eine Süßspeise wär jetzt genau das Richtige für den kleinen Hunger zwischendurch.

 

[taigawutz]

Klasse Alex!

 

[master-sir-buana]

Wunderbar, Klasse Idee

 

[Ebbel]

Dasja mal was. Geht bestimmt auch in der Weberkugel. Supernachtisch.

 

[Lübke]

Tolle Idee!

Das wird sofort auf die ToDo-Liste übernommen.

 

[Mrhog]

Ganz Ehrlich?


Das sieht genial aus. Werde ich definitiv versuchen.



Werde mir allerdings auch noch das Rezept vom Serial ansehen.

 

[Mag]

Das sieht genial aus! :happa:

Aber was bringt den Teig so zum gehen? Im Rezept steht nix von Backpulver oder ähnlichem...

 

[Centrino]

Lecker schaut es aus. Das wäre jetzt genau das Richtige für mich!

 

[Gast-sNWpKe]

Aber was bringt den Teig so zum gehen? Im Rezept steht nix von Backpulver oder ähnlichem...

Schon mal Danke für die netten Kommentare.

Was den Teig so zum gehen bringt? :denken:

Ich schätze mal die richtige Mischung aus dem doch recht flüssigen Teig und genug Hitze.
Die Milch kocht hoch und durch die Eier stockt das dann ganz gut.
Backpulver hab ich zumindest nicht benutzt.

Mir ist allerdings aufgefallen das ich vergessen hab die Prise Muskat zu erwähnen die auch drin ist.

Hab ich aber hinterher aber auch nicht rausgeschmeckt

Meine Frau kam grad nach Hause und hat probiert.
Unglaublich aber wahr, Ihr hats sehr gut geschmeckt.
dann kanns nicht so schlecht gewesen sein.

 

[peppy]

S
Entschuldigt bitte die schlechte Qualität der Bilder,
ich brauch ne neue Cam.

He Alex, bist Du sicher, dass es an der Kamera liegt? Vielleicht bist Du eher auf (OT-) Entzug!?
Sieht aber definitiv gut aus!

 

[Gast-sNWpKe]

Vielleicht bist Du eher auf (OT-) Entzug!?

Das bin ich auf jeden Fall.

 

[Chris]

Cool!

Kuchen aus dem Q rockt!

:2prost:

 

[Serial Griller]

Ganz toll Die Mandarinenvariante werd ich auch mal probieren


Edit: Sowie ich verstehe darf das Clafoutis ruhig etwas kompakt sein, da es eine Mischung aus Kuchen und Pudding ist. Ich denke deins paßt!

 

[BraunerBuddha]

Klasse gemacht , Alex
habe ich abgespeichert

____________
servus Herbert

 

[Frank]

Da ich das Equipment auch habe....mache ich das auch mal.

Das sieht klasse aus und wäre jetzt nach der Pizza genau richtig.

:gefälltmir:

 

[Gruschi]

Alex,das schaut klasse aus!

Kann ich aber net nachmachen,hab keinen Gasi.
(werd ich gleich beantragen)

Gruß Jens

 

[Gast-sNWpKe]

Nochmals Danke an Euch für die netten Kommentare,

hätte nicht damit gerechnet das es so gut angenommen wird.

@Gruschi

Jens, bei Dir muss ich mich noch entschuldigen, Dein Päckchen steht immer noch im Keller und wartet darauf sich auf den Weg zu machen.

Sorry dafür, leider komm ich im Moment nicht zu allem was ich gern möchte.

 

[Gruschi]

Jens, bei Dir muss ich mich noch entschuldigen,
Warum denn??
Dein Päckchen steht immer noch im Keller und wartet darauf sich auf den Weg zu machen.
Immer mit der Ruhe,Du bist doch zu nichts verpflichtet!!!
Sorry dafür, leider komm ich im Moment nicht zu allem was ich gern möchte.

Alles gut mein Freund!
Gruß Jens