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Cocktail Lounge

Gerade mal wieder einen Aviation getrunken, jetzt mit selbstgemachten eingelegten Cocktailkirschen, hmmmm :ouzo:

60ml Gin, 15ml Maraschino-Likör, 7ml Zitronensaft und einen Schuß Crème de Violette mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas abgießen. Mit einer Cocktailkirsche verzieren.

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Der Bacardi Cocktail ist ein Klassiker schlechthin. Sollte mit Bacardi gemacht werden, wobei es ja kaum guten gibt. Naja, nachdem ich diese Flasche Gran Reserva am Flughafen in Birmingham gefunden habe (Extra smooth sipping rum, slow filtered through coconut shell charcoal), mußte ich den Drink heute mal probieren: 5cl Rum, 1,5 cl Limettensaft und 1 cl Grenadine. Eiskalt schütteln und in ein Cocktailglas abseihen (double strain). Nicht schlecht! :ouzo:
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Der Jasper´s Jamaican ist wirklich gut. 4cl Jamaikanischer Rum, 1,5cl Pimentlikör, 1,5cl Limettensaft, 1/2 TL Zuckersiurp mit Eis schütteln und in eine eiskalte Cocktailschale abgießen. Mit geriebener Muskatnuß bestreuen. :trink::
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:ouzo:
 

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Ein Sweet Manhattan zum Abschluß des Tages ist schon was Leckeres :ouzo:

4cl Canadian Whisky, 1,5cl Vermouth Dry, 1,5cl Vermouth Rosso, 1 Spritzer Bitters und 1 Cocktailkirsche

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Es wurde mal wieder dringend Zeit zu mixen!

Hier ist der Colonel Collins.

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Colonel Collins:
2 cl Zuckersirup
3 cl Zitronensaft
6 cl Bourbon Whiskey
Sodawasser
 

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Ich stehe auf alle Cocktails mit Zitronen/Limettensaft, Zuckersirup und Spirituose!
Deswegen ist der Gin Rickey bei mir hoch im Kurs.

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Gin Rickey:
2 cl Limettensaft
1,5 cl Zuckersirup
4 cl Gin
Sodawasser
 

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Während ein Collins mit Soda und Zitronensaft und ein Rickey mit Soda und Limettensaft gemacht wird, wird ein Buck mit Zitronensaft und Ginger Ale gemacht. Bei mir gibts soeben einen Gin Buck mit 6cl Gin, 1,5cl Zitronensaft und 12cl Ginger Ale auf Eiswürfel. :ouzo:

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Da ein neuer Gin in meine Bar Einzug erhalten hat, wurde gleich 2x gemixt.
Tom Collins ist ein gern gesehener Gast in unserem Haus und ein Orange Fizz gesellte sich dazu.

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Tom Collins:
• 4 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Sodawasser

Orange Fizz:
• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 4 cl Orangensaft
• 2 cl Zuckersirup
• Sodawasser

Der Palatinatus hat übrigens sehr ausgeprägte Botanicals. Wer also ein Fan von London Dry Gin ist, sollte diesen Gin nicht kaufen.
 

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mirkox schrieb:
Da ein neuer Gin in meine Bar Einzug erhalten hat, wurde gleich 2x gemixt.
Tom Collins ist ein gern gesehener Gast in unserem Haus und ein Orange Fizz gesellte sich dazu.
Zum Vergrößern anklicken....

Wunderbar :ouzo:Bei mir gabs heute einen historischen Pink Gin, 9cl Gin mit 6 Spritzern Angostura, nichts für Weicheier :lolaway:

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Ich ducke mich gleich mal, trotzdem finde ich sind mir die kleinen Shots gut gelungen! :)
Es ist halt nix mit viel und sonderlich gutem Geschmack, sieht halt nur witzig aus, wie alle mit Build Technik.
Es ist halt rein alkoholfrei (bald sind die gewissen Monate rum, da kann ich auch wieder mit Prozenten für GöGa machen ;))

2cl Grenadine
2cl Blue Curaçao
2cl Ananassaft
letzte Schicht gemischt aus 1cl Kokosmilch, 1cl Blue Curaçao und 1cl Ananassaft
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Heute gabs einen Smoked Manhattan: 6cl Bourbon, 0,5cl Laphroaig (10 yrs.), 3cl roten Wermut, 1 Schuss Bitters (Angostura o. a.), 1 Cocktailkirsche (im Glas versenkt, kaum sichtbar)
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Der Herbst kommt mit großen Schritten und die ersten laufen bereits mit Schnupfennase rum. Zeit für einen Lemon Drop Martini, um die Abwehrkräfte zu stärken.
2,5cl Wodka Citron, 2cl Cointreau und 1,5cl Zitronensaft mit Eis schütteln und in ein Cocktailglas mit Zuckerrand abseihen! :trink::

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Der Martini wie Hemingway ihn am Liebsten trank: 53ml Gordon´s Dry Gin (47,3%!) und 4ml (gerade soviel, um das Glasinnere zu benetzen) Dry Vermouth Noilly Prat mit sehr viel Eis verrühren und in eine eiskalte Cocktailschale abseihen. Mit Zwiebelringen garnieren.
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Dachte immer dass da eher ne Silberzwiebel drin liegt als ne frische Scheibe am Rand oO
 
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