Cowboy-Bohnen

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Heut Abend gab‘s mal wieder Cowboy-Bohnen nach dem Rezept aus diesem Fred:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/cowboy-bohnen-nach-das-kleine-smoker-buch.283743/
Nur hab ich die Zutaten in einer anderen Reihenfolge zusammengerührt und noch ein paar bereits gegrillte Bratwürste vom Vortag kleingeschnitten und dazu gegeben....

Los ging’s mit Bacon,...

...einem Bier für den Koch,..

...Zwiebeln,...

...2EL braunem Zucker und etwas Chili-Gewürz,...

...2EL Senf und 2EL Worcester-Sauce,...

...Verrühren,...

...2 Dosen Kidney-Bohnen (ohne die Brühe),...

...einer Dose geschälte Tomaten...

...und einer Tasse/Tomatendose voll Wasser...

Das durfte etwas köcheln, bevor dann auch noch die kleingeschnittene gegrillte Wurst darin versenkt wurde...

Nun hieß es Warten und ab und zu Umrühren...

Nach 1,5 - 2 Stunden war die gewünschte Sämigkeit erreicht und die Bohnen wurden mit frisch gebackenem Brot serviert...

Ach ja....für 4 Personen sollte man die Mengen verdoppeln, wenn die Bohnen nicht nur Beilage, sondern Hauptdarsteller sind.......

Gruß
Christian

 

[MAC's BACKWOODS SMOKER]

Essen für die Gladiatoren

die hatten Bohnen ohne Fleischeinlage!

 

[5E8A5T14N]

Schön gemacht Christian!

das wird ein tolles Trompetenkonzert geben

 

[Herr Vatska]

...das wird ein tolles Trompetenkonzert geben

...ich wiederhole mich:

 

[ID73]

Sonst sehr fein. Hast du dich von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1 triggern lassen? Der hat doch auch erst gebohnert...

 

[Lanzarolo]

Cowboybohnen sind was sehr Feines und heben nachts die Decke
Versuch mal nen Espresso und etwas Zartbitterschoki mit rein.
Gibt nen tollen Kick.

 

[garmin12]

Schaut super aus und hat sicher auch so geschmeckt. Ziemlich ähnlich nur mit Käferbohnen statt den roten, etwas mehr Senf (und zwar Weißwurst Senf) und ein wenig Ahornsirup haben wir bei einem Grillkurs einmal gemacht. War auch super

 

[Lavasteingriller]

Das macht Lust auf einen Nachbau. Wird Zeit das ich Rentner werde

 

[Oktul]

Auf das es heute Nacht richtig scheppert unter der Decke sehr lecker, so ein Bohnendöpfchen

 

[TirolGrill]

(Mehr Worte braucht es nicht)

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Versuch mal nen Espresso und etwas Zartbitterschoki mit rein.

Gebe ich sonst immer nur in der Zusammensetzung ins Chili ...
... könnte aber auch hier "optimieren" !

GrillGruß

PS: Leider mag meine LAG solche Bohnen nicht ....

 

[Lanzarolo]

Gebe ich sonst immer nur in der Zusammensetzung ins Chili

Mach ich auch,aber die Kuhtreiber haben einfach alle was da war in die Bohnen gekippt,
auch mal nen Schuss Whisky

 

[JJS67]

Sehr schönes Bohnendöpfchen.

 

[mike]

Genial

 

[Dr_BBQ]

Die Bohnen sehen super aus, Chrisian.
Da gabs fürs Bett aber bestimmt eine Sturmwarnung.

 

[Secreto]

Sehr geile Böhnchen, echt lecker
Dieser Tage ist mächtig dicke Luft im GSV...

 

[chili-sten]

Moin Christian,

ein klasse BohnenDOpf

 

[Steinramme]

Klasse, ist hier ja wohl gerade Bohnenzeit.

 

[Utti]

Moin Christian,

Ich liebe die Bohnen nach dem Rezept. Von daher kann ich sagen, dass ich gerne mit am Tisch gesessen hätte. Also bitte die Menge x3!

 

[optimal]

Fleisch? Speck?