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Curry - Nebenwirkungen

E

emma09

Militanter Veganer
Hallo ihr Lieben,

vielleicht könnt ihr mir helfen...
ich esse ansich gerne Currygericht, aber die letzten 3 mal "Curryhuhn" waren "komisch"...
beim Essen war es so, als ob meine gesamten nervenstränge im gesicht nach oben gezogen werden Richtung Scheitel... so ähnlich muss sich ne "Botoxbehandlung" anfühlen :rotfll:
ne.. ernsthaft.. es ist ein äußerst unangenehmes Gefühl und ich kann ncihts dagegen machen..alles zieht sich schmerzhaft und extrem hoch bzw. fühlt sich so an,. als ob alles hochgezogen wird..
was kann das sein?
ich werde doch wohl nicht "im Alter" plötzlich allergisch auf Curry reagieren ? :blinky:
ich reagiere ja schon allergisch auf Knoblauch (Magenkrämpfe)... und jetzt Curry?? :-( ... muss echt nicht sein :-(

ich hoffe jemand kennt das oder könnte sich das erklären..

lg emma
 
nach deiner beschreibung klingt das sehr nach einer allergischen reaktion aber ein bisl hoffnung kann ich dir geben denn gegen Curry kannst du nicht allergisch werden denn das ist eine gewürzmischung deswegen verträgst du sicherlich nur ein bestimmtes gewürz nicht.

Sag uns doch mal welches Curry du her nimmst dann können wir dir sagen was da drin ist.
 
hi,
danke für die superschnelle Antwort....

tja.. kann ich gar nicht genau bantworten, da es die letzten Male eben beim "China-Mann" so war.. Curry-Huhn-Bestellung....
was mich wundert ist nur, dass ich das früher nie hatte und erst die letzten Male...
dannw erde ich den China-Mann mal fragen müssen woraus seine Curry-Mischung besteht... allerdings hatte ich das hier beim heimatlichen Chinarestaurant udn auch im Chinarestaurant im Urlaub :blinky:
daheim verwende ich oft gewürze von Ostmann, aber da ändert sich was, da unsere Kräuterspirale diesen herbst Pflanzen bekommen soll udn da wollen wir ansich auch nen Currybusch oder so reinsetzen :-)...
Oregano, Thymian usw,. verwenden wir schon immer frisch... Curry bisher eben nicht...

hast du zufällig auch nen Tipp wie ich mich unempfindlich gegen Konoblauch machen könnte :pfeif: ... ich bekomme ca. 2 Tage nach Verzehr...da reicht schon "Topfausstreichen"... richtige Magenkrämpfe... echt Mist, denn Tzaiziki schmeckt doch nur mit Knobi.. udn son schönes Kräuterbaguette ist ja auch nicht zu verachten :-(....
 
Ist es Currypulver oder Curry als Gericht?

Das geschilderte hört sich stark nach einer Glutamatüberempfindlichkeit an.
 
hast du sonst noch etwas gegessen? Beilagen? Gemüse?

Ich kenn sowas auch. Ich bekomme alle Zustände, wenn ich Basilikum esse!

eventuell verwendet der Chinamann auch Knoblauch in seiner Würzmischung
 
Zuletzt bearbeitet:
baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa...
hab gerade gesehen, dass bei der ostmann.curry-mischung knoblauch drin ist..... könnte dann ja evtl. eine erklärung sein, da ich auf knoblauch ja mit magenkrämpfen reagiere.... vielleicht ist beim chinamann mehr knobi drin und ich reagiere daher stärker :-(...
also muss ich wohl mein curry selber zusammenmischen???!!!

hat da wer eine tolle curry-mischung????:blinky:
 
bandittreiber schrieb:
Ist es Currypulver oder Curry als Gericht?

Das geschilderte hört sich stark nach einer Glutamatüberempfindlichkeit an.
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Curry-Huhn als Gericht....
es ist auch nur beim Curry-Huhn-gericht... nicht beim Chopsue-Gericht und auch nicht bei Ente-süß-sauer....
es tritt sofort beim Essen ein und nicht später..also eine "Sofortwirkung" -(




Puppilein schrieb:
hast du sonst noch etwas gegessen? Beilagen? Gemüse?

Ich kenn sowas auch. Ich bekomme alle Zustände, wenn ich Basilikum esse!
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beilagen sind bambusscheibensprossen... also mittendrin...aber die esse ich auch bei chop-sue-mischung...null-problemo
 
Zuletzt bearbeitet:
wird wahrscheinlich am Knoblauch liegen, wenn du den davor schon nicht gut vertragen hast.

Wegen Beilagen habe ich gefragt, weil ich immer gerne Sojasprossen gegessen habe doch vor 2 Jahren wurde ich auf Allergien getestet und es hat sich herausgestellt, dass ich gegen Soja allergisch bin (und noch einige andere Dinge)

der Arzt hat gemeint, dass sich Allergien mit der Zeit entwickeln können
 
ich tippe auch auf Knoblauch im essen oder glutamatunverträglichkeit.

ess doch einfach mal nen kleinen teelöffel currypulver pur dann wirst es ganz schnell wissen.
 
Puppilein schrieb:
wird wahrscheinlich am Knoblauch liegen, wenn du den davor schon nicht gut vertragen hast.
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ist gut möglich... viel kann aber nicht drin sein, da es absolut nicht nach knobi riecht *grübel*


Puppilein schrieb:
der Arzt hat gemeint, dass sich Allergien mit der Zeit entwickeln können
Zum Vergrößern anklicken....

na toll... muss nicht sein...
habe ne bronchitis verschleppt udn dadurch schon eine entzündung der schilddrüse mitgenommen... muss nun pillen schlucken... ne weitere allergie WILL ich nicht :o
 
Ich würde das beim Allergologen austesten lassen. Bei Curry sind ja viele Gewürze drin - und ich vertrag z.b. auch das Essen beim Chinesen nicht gut - ich reagiere aber eher mit Verd...problemen. Ich denke -es ist bei mir das Glutamat.
Wenn die Allergie aber so heftig ist - wie bei Dir - würde ich auf alle Fälle testen - vielleicht ist es ja "nur" ein Gewürz, dass das verursacht. Allergien können sich immer entwickeln - ich ersticke fast, wenn ich Kiwi esse .
Das darf man nicht unbeachtet lassen -so ein allergischer Schock kann böse enden.
Ich wünsch dir - dass du es rauskriegst.

..und weg. Knoblauch - versuch es mal mit Ingwer in der Kombination - angeblich - sagt A. Schuhbeck - verträgt man dann den Knobi wieder.
Ich krieg extrem Durst, wenn ich zu viel Knoblauch ess.
 
nur nochmal zur verdeutlichung den Currybusch kannst du gleich wieder vergessen - den gibt es nicht!

Das ist Curry:
" Die Zusammensetzung von Currypulver variiert; es besteht je nach Zubereitung aus etwa 13 verschiedenen Komponenten. Manche Gewürze finden sich jedoch in jeder Currymischung wieder, vor allem Kurkuma, der dem Currypulver seine charakteristische Farbe gibt. Außerdem in jeder Mischung enthalten sind:

Koriander, Cumin, schwarzer Pfeffer und Bockshornklee.

Diese Gewürze prägen auch den typischen Geschmack. Zudem gibt es von Mischung zu Mischung unterschiedliche Gewürze die beigemengt werden:

Ingwerpulver, Knoblauchpulver, Asafoetida, Fenchel, Zimt, Nelken, grüner Kardamom, schwarzer Kardamom, Senfkörner, Muskatnuss, Muskatblüte, Paprikapulver, Cayennepfeffer und/oder langer Pfeffer, Salz.

Es gibt auch eine schärfere Version, das sogenannte Madras-Currypulver, in dem mehr Chilipulver enthalten ist."
(Quelle Wiki)
 
X.Rudd schrieb:
ich tippe auch auf Knoblauch im essen oder glutamatunverträglichkeit.

ess doch einfach mal nen kleinen teelöffel currypulver pur dann wirst es ganz schnell wissen.
Zum Vergrößern anklicken....


hab grad mal das Currypulver gefuttert...iii..ist das Zeugs trocken...
jupp... meine "Gehirnwindungen" ziehen sich zusammen.... also liegt es am Currypulver.... :-(
jetzt muss ich rausfinden ob es an den Knoblauchbeimengungen liegt oder an was anderem...irgendeine Gewürzkombination vielleicht....
wie gesagt... bisher hatte ich das nie... allerdings waren die letzten Curry-Hühner auch recht scharf.. und auch mein Sohn kocht recht scharf..immer Chilli usw. mit drin....aber ist halt auch lecker :happa:

bei Glutamat müsste es sich doch dann auch bei anderen Gerichten bemerkbar machen oder??..z.B. bei der süßsauren Soße???

naja... es scheint wirklichd as Currypulver zu sein :-(
 
holledauerin schrieb:
Ich würde das beim Allergologen austesten lassen. ...
Zum Vergrößern anklicken....

jupp..werd ich wohl doch mal testen lassen.... macht das ein "normaler" Allergologe?..also z.B. mein HNO-Arzt???

holledauerin schrieb:
..und weg. Knoblauch - versuch es mal mit Ingwer in der Kombination - angeblich - sagt A. Schuhbeck - verträgt man dann den Knobi wieder.
Ich krieg extrem Durst, wenn ich zu viel Knoblauch ess.
Zum Vergrößern anklicken....

jupp.. hatte ich auch mitbekommen in der Kochsendung...war es "Lanz?..Grübel.... :-)...

danke euch für die vielen und sehr schnellen Reaktionen.. ihr seid ne super Gruppe... ich hoffe ich darf als "seltener Gast" imemr vorbeischaun :-)... habe dank euch ja auch schon den tollen Vakumierer...der funktioniert gut...danke euch
 
wenn du gewürzmäßg gut ausgestattet bist kannst einfach die einzelnen gewürze die oben angegeben sind durchprobieren ees reicht vermutlich schon eine kleine messerspitze um eine reaktion zu verursachen.

Und im allgemeine ist es auch für das kochwissen von großer bedeutung wenn man nicht immer nur das 0815 fertig curry ins essen streut :)
 
Tja- ob ein HNO das macht, weiss ich nicht...meist sind es Hautärzte.
Da du aber schon gut eingrenzen kannst, dass es am Curry liegt...sind es vermutlich max. 20 Gewürze, die du testen lassen musst. Meines Wissens nach sind es in etwa so viele -die im Curry vorkommen.
Ich hab viele verschiedene Currys daheim - die Zusammensetzung ist oft ähnlich - aber halt einzelne Gewürze verändern die Mischung dann.
Nimm doch das Gewürzbüchserl mit zum doc -ich denke -da sind die einzel. Zutaten aufgelistet.
Allergien sind nicht so prickelnd - ich hab mit Fruktose das Problem...man glaubt gar nicht.....wo das überall drin ist. :x
 
Mein HNO macht Allergietests. Die sind schon auch ausgestattet.

Im Zweifelsfall, wenn Du nicht gern auf Curry-Gerichte verzichtest, bietet sich an, nicht mehr die Fertigmischung vom Chinesen zu nehmen, sondern sie selbst zuzubereiten.
Bei manchen Pasten habe ich beim Lesen der Zutatenliste eher an Alchemistenlabore als an leckeres Essen denken müssen.
Andere sind wieder komplett "organic" also Bio... aber... Vorsicht ist bei Allergikern und asiatischen Fertigprodukten generell geboten.
 
danke euch allen...
werde es durchchecken lassen..
@holländerin... mein HNO-Arzt ist auch Allergologe.. müsste der also ansich können :-) aber mein Hausdoc ist auch gut und kennt sich auch bisserl mit TCM aus usw... macht auch Akkupunktur und anderen Kram :-)

ich werde berichten wenn ich näheres weiß...
danke euch :thumb1::ola:
 
Hallo zusammen,

Holledauerin hat übrigens absolut Recht, beim HNO werden inhalative Allergene getestet (und Curry inhaliert man eigentlich nicht) Lebensmittelallergien testet der Dermatologe. Ich arbeite schon 13 Jahre beim HNO.
Und bei Tipps wie " nimm doch mal einen Löffel voll Curry in den Mund, dann weißt Du ja, ob es das ist" also seid mir nicht bös, aber das ist extrem leichtsinnig, solche Tipps überhaupt zu geben und wenn das dann auch noch nachgemacht wird...ich weiß nicht, ob einer von Euch schon mal einen anaphylaktischen Schock bei jemanden erlebt hat oder dagegen ankämpfen musste...ich wünsch es keinem.

Wenn man den Verdacht hat, auf etwas allergisch zu sein und wenn man vor allem, wie die Threaderstellerin schreibt, schon solche Reaktionen hatte, empfiehlt sich Abstinenz von der Substanz, in der man die Allergie vermutet, und Austestung durch einen Fachmann und zwar unter Bedingungen, wo einem im Notfall auch geholften werden kann.

Liebe Grüße
Belch
 
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