[Dänemark] ☆Karrysild☆ Smørrebrød

[cubazig]

Das essen wir in Dänmark auch immer sehr gern zum Frühstück.
Allerdings haben wir das noch nie selber gemacht.
Sollten wir mal ändern...

Gruß
Ralf

 

[Steinbrecher]

Apropos unmöglich,was macht das Schneetreiben, ich frage für einen Freund...

Da war Stellungswechsel
Jetzt wird an der Stoßstange Geleckt

( vom Auto Natürlich ihr Ferkel )


Siggi

 

[Altaria]

Öööööhm...

Ich weiß....ich bin unmöglich

Aber du siehst gut aus Sonja
Oder ist das Foto nicht echt

 

[Luse]

....römpömpöm...

 

[Grill_Bill_65]

Oh ja, nehm ich auch wieder sofort

 

[Steinramme]

Bin dabei.

 

[Coppercouch]

Im Rahmen meiner privaten [Bismarck-Hering-WO] machte ich heute einen schönen Ausflug nach Dänemark!

Es gab ☆Karrysild☆, was soviel bedeutet wie "Dänischer Curryhering"

Meistens isst man dieses Essen vom Buffet, zusammen mit einem Stück Brot, oder direkt als Brotaufstrich, dann bekannt unter dem Namen Smørrebrød Das hört sich doch gut an!

Smørrebrød wird in Dänemark meist aus Roggenbrot gemacht ...."Rugbrød" .... inzwischen wird es wohl auch mit helleren Brotsorten angeboten ..... vor allem bei Fisch! Machen wir so!


Was wir benötigen

- 300 g Bismarckhering .... hier werden verschiedene Sorten verwendet .... Bismarckhering kommt auch zum Einsatz, wird aber kurz gewässert. Wichtig ist nur, dass der Fisch in Lake mariniert wird ....
- 4 EL Creme fraiche
- 2 EL Mayo
- 2 TL Curry
- 1/2 Zwiebel, sehr fein gehackt
- 1/2 Apfel, fein gewürfelt
- 50 g Gewürzgurken, sehr fein gehackt
- 12 Schüttler Pfeffer
- 1 gestr. TL Salz
- 1 TL Sempft
- 1/2 Bund Dill, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft

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Und so wird´s gemacht

Die Zwiebel- und Apfelwürfel mit dem Currypulver in 2 EL Öl 3 Minuten lang andünsten ....

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Alle anderen Zutaten zusammenrühren und die Apfel-Curry-Mischung unterheben

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Den kleingeschnittenen Hering unterheben .....

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Mit Eierspalten dekorieren ....

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Und dann hieß es mangiare! Es gibt Smørrebrød

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Viele Grüße,

Onkel Fritz

Sieht sehr gut aus, werde ich mir merken zum Nachbauen!

 

[Dr_BBQ]

So ne Stulle würde mir jetzt auch genehm sein.
Her damit.

 

[Fiz]

Das hab ich noch nie gegessen, schaut auf jeden Fall sehr appetitlich aus

 

[berndman01]

a scheens Schmierbrot, hasche da gemacht, Andretti Fischetti
ich glaub, ich tät probieren wollen

und, endlich es wird wieder GESCHÜTTELT

12 Schüttler Pfeffer

 

[sgddd]

Schönes Rezept, dass werd ich wohl mal nachbauen müssen.Vielleicht als Salat mit Bratkartoffeln.

 

[Gulaschkanonier]

Sollten wir mal ändern...

Ist eine wirklich einfache und schnelle Sache

....römpömpöm...

Bist Du jetzt unter die Mopeds gegangen?! rÄNGdädängdädäng

Oh ja, nehm ich auch wieder sofort

Danke Dir!

Sieht sehr gut aus, werde ich mir merken zum Nachbauen!

Viel Spaß dabei und nen´ Guten!

Her damit.

Jawohl Sir!

Das hab ich noch nie gegessen, schaut auf jeden Fall sehr appetitlich aus

War auch echt gut

Andretti Fischetti

Hey! Ich hab´ heut morgen geduscht!

es wird wieder GESCHÜTTELT

Haja! Bald ist ja wieder Frühling!

Schönes Rezept, dass werd ich wohl mal nachbauen müssen.Vielleicht als Salat mit Bratkartoffeln.

Jepp, passt gut dazu!

 

[Luse]

....römpömpöm...

Bist Du jetzt unter die Mopeds gegangen?! rÄNGdädängdädäng

 

[Gulaschkanonier]

Das ist super!

 

[Luse]

Das ist super!

Der erinnert mich an wen...wie der mit dem Essen rumwirft und mit dem Besteck.

Wenn ich nur wüsste an wen.
Scheint eine Marotte großer Kochkünstler zu sein.

 

[Gulaschkanonier]

Der erinnert mich an wen...wie der mit dem Essen rumwirft und mit dem Besteck.

Wenn ich nur wüsste an wen.
Scheint eine Marotte großer Kochkünstler zu sein.

Danke Danke!

 

[Luse]

Danke Danke!

Hä?

 

[fjm]

Passt..! Muss man nicht mehr zu sagen...

 

[Gulaschkanonier]

Passt..! Muss man nicht mehr zu sagen...

Danke Dir!