Mahlzeit zusammen,
Ich mache gerade mein drittes Pulled Pork. Dazu habe ich einen 2,1 kg Schweinenacken. Dieser ist jetzt mittlerweile 10 Stunden auf dem Grill bei ca 115°C. Kerntemperatur beträgt aktuell 83°C.
Mir kommt das heute etwas lange vor. Ist das normal? Meine letzten zwei waren ca nach 8 Stunden fertig.
Grüße vom hungrigen Pascal
Ich mache gerade mein drittes Pulled Pork. Dazu habe ich einen 2,1 kg Schweinenacken. Dieser ist jetzt mittlerweile 10 Stunden auf dem Grill bei ca 115°C. Kerntemperatur beträgt aktuell 83°C.
Mir kommt das heute etwas lange vor. Ist das normal? Meine letzten zwei waren ca nach 8 Stunden fertig.
Grüße vom hungrigen Pascal