Der Allrounder Dutch-Oven-Bräter wird gesucht !

[Mabaronschmö]

Find ich ganz schön teuer und ob man da alles so mit machen kann?
Und ist schon sehr groß für meine 49x44cm Grillfläche.

 

[DuWurst]

Was ist mit dem Rib Roaster von Broil King?

Den hat er ja in seinem Eingangspost als Vorbild für seine Suche bereits erwähnt

Gerichte wie aus dem Dutch Oven, Rib‘s wie aus dem Rib Roaster und vieles mehr.
Ohne Deckel zum anbraten von Gemüse oder ähnlichem

 

[Tobi1609]

Bei Santos gibt es auch noch einen von der Eigenmarke. Hat aber glaube ich keinen Einlagerost. Ist dafür günstiger.

 

[Cooky]

@Mabaronschmö
Hallo Marko , ich weiß Du bist Neu hier und musst Dich erst einmal zurecht finden. Am besten stellen sich neue Mitglieder unter Userneuvorstellung der Allgemeinheit vor und nicht in einem anderen Thread. (Thermometer Problem )
Die goldene Regel sollte auch sein erst einmal im Forum lesen und suchen denn viele Newbies stellen immer und immer die selben Fragen, kommen so auch auf Ihre Antwort und lernen das Forum besser kennen.
So jetzt wünsche ich dir viel Spaß und Erfolg bei der Suche Deiner Eierlegenden Wollmilchsau.

Gruß Cooky

 

[emmeff]

Bin grad hin und her gerissen ob Konics oder GN Schale 2/3.
Der einlagertet der Konics etübrigt sich ja durch die Füße an den Ribhaltern.

Ich mache das so:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/baby-backs-3-2-1-aus-dem-portland.275110/
An Stelle der Alufolie kann man auch einen GN-Deckel verwenden.
Ich meine, daß das Handling mit den GNs vielleicht etwas einfacher ist, zumindest bei höheren GNs.
Ich habe einen GN in 20cm und einen gelochten in 15cm Höhe. In dem gelochten Einsatz lege ich die Ribs in den IKEA-Halter, da bleiben die Ribs von Anfang bis Ende drin; für Phase 2 kommen sie dann in den GN-Behälter zum Dämpfen.

Die Koncis-Variante kenne ich selbst nicht, da die Schale nicht in den El Fuego passt.

Ich kaufe meine GNs bei www.GN-Profi.de. Der Preis ist ok und die Lieferung erfolgt sehr zügig.


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[Mabaronschmö]

Unter welcher Kategorie stellt man sich denn vor?
Vorstellung folgt natürlich sofort.

Kann man in den Konics eigentlich genau so dünsten und zubereiten wie in dem Dutch Oven?

Hab mir nun 2 Konics bestellt.
Denke für den Rest werde ich da 45€ Dutch Oven Set von eBay nehmen.

Danke Martin.
Find bei den GN Teilen den sehr breiten Rand nicht so schön .
Möchte halt nicht zu viele Teile und die ich hab möglichst vielseitig nutzen können.

 

[emmeff]

Unter welcher Kategorie stellt man sich denn vor?

Hier
https://www.grillsportverein.de/forum/forums/grill-talk.7/
gibt es das Unterforum "Uservorstellungen"


Gruß aus Ostfriesland

Martin

 

[BBQ_FAN_01]

Hab mir nun 2 Konics bestellt.

Ein Muss für jeden Griller, das meistgebrauchte Zubehör bei uns.

Kann man in den Konics eigentlich genau so dünsten und zubereiten wie in dem Dutch Oven?

Wenn die Formen übereinandergestapelt sind, mit so Heftklammern aus dem Bürobereich (die aus Edelstahl) zusammengehalten werden und rundum bei der Auflagefläche noch mit Jehova abgedichtet werden, funktioniert das Dampfkochtopfverfahren indirekt auf einem Gasi auch mit denen recht gut. Einen DO oder Bräter hast Du damit aber nicht, die halten die Wärme besser.

 

[fjm]

Was ist mit dem Rib Roaster von Broil King?

Imho zu klein und zu teuer. Koncis ist da deutlich praktischer - und preiswerter. Und funktionieren tut die Koncis auch sehr gut ... evtl. auch eine zweite als Deckel drauf, mit Klammer ... Und wenn man das Gitter für Ribs nicht braucht, wg. Füßen unter den Varieros kann man das immer noch zum entkoppeln für Braten auf den Rost stellen.