Der Currywurst-Thread

[Admin]

Nachdem es hier auch den Döner-Thread https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-doener-thread.349711/ gibt, muss ich leider gestehen, dass ich mich ab und an von dem Kraftriegel für den Deutschen ernähre, vor allem in der zeitlichen Konstellation in diesem Jahr, in dem einerseits zweimal die Woche der Gockelwagen samt Currywurstangebot hier am Ort weilt und ich einfach spät alleine heimkomme und keinen Nerv mehr habe.
Der haut wenigstens keinen Hela-Gewürzketchup drauf, was ich gar nicht machen kann.

Ja, ich stehe dazu.

Aber hier kommen natürlich auch Bilder von meinen bescheidenen Kreationen rein

 

[Admin]

 

[Manicmanuel]

Na dann pack mal aus.

Rote, weiße mit und ohne Zwiebeln, scharf, mild, auf dem Teller, der Berliner Pappe oder der Keramik-Nachbildung, extra Currypulver oder gar ne Mischung aus Mayo mit süßem Senf drüber?

 

[Admin]

Auch sehr geil: https://teehaus-landsberg.de/unser-sortiment/gewuerze/curry-mango-50g/

Und die haben sehr sehr geilen Tee. Wer mal vorbeikommt, hinfahren, bin leider nur Onlinebesteller. Obwohl mein Vater aus Landsberg kommt. Schande über mich.

 

[Admin]

Na dann pack mal aus.

Rote, weiße mit und ohne Zwiebeln, scharf, mild, auf dem Teller, der Berliner Pappe oder der Keramik-Nachbildung, extra Currypulver oder gar ne Mischung aus Mayo mit süßem Senf drüber?

Anhang anzeigen 2841349

Ja, alles dabei.

 

[Jomi]

Currywurst wird bei mir auch immer rautenförmig geschnitten. Ich mag es, wenn die Wurst Kruste hat. Ketchup und ein gutes scharfes Curry dazu und es passt!
Schöne Bilder.

 

[dreckschueppe]

Mein letztes Machwerk. Wie man das im Ruhrpott halt so macht. Mit geschnittener, feiner, gebrühter Bratwurst und Pommes Spezial.

 

[Manicmanuel]

Und gleich das erste Bild mit Zwiebeln!!!!

Bingo, genau so muss das!

2 TL Caroliner Reaper, gemahlen (gerne auch milderes Chilipulver, muss ja nicht gleich soooo scharf sein)
100 ml Ketchup
3 TL Pfeffer grob gemahlen
1 TL Oregano
1 EL Paprikapulver süß
1 El Zucker
1 EL Senfsaat gemahlen
1 TL Curcuma
2 El Essig (hell)
1 EL Olivenöl
6-8 EL Currypulver
1-2 EL Weißwein (trocken)
60-80 ml Wasser

Meine Hausmischung.

 

[Quali-Fire]

Auch immer wieder gern genommen - die echte von Dönninghaus

 

[schmock]

Ich mag sie auch gerne. Zu jeder Jahres- und Tageszeit

Am Wichtigsten finde ich die richtige Sauce. Wurst gerne eine Oberländer (nackte / geschwollene / …), gerne aber auch mal mit einer guten Rinderbratwurst oder einer Roten oder allem anderen, was gut schmeckt

 

[Ralfi]

Sehr schöner, der Currywurst angemessener Thread!

Hier gibt's auch desöfteren Currywurst. Die wird aus den verschiedensten Würsten zubereitet. Gerne Bratwurst (wir haben hier einen Metzger mit einer leckeren, sog. "Historischen Rostbratwurt"), Rindswurst oder Krakauer. An Soßen gibt es selbstgemachte oder auch gute Fertigsoßen dazu. Größere Mengen schnippel ich in ca. 1 cm dicke Scheiben und brate die in der Pfanne mit Zwiebeln an, bevor sie im Topf mit der Soße weiterschmurgeln. Ein gutes Curry dazu und fertig ist die Currywurst.

Als ich früher noch im Außendienst unterwegs war, kannte ich so ziemlich jede Currywurstbude zwischen Flensburg und Konstanz, Aachen und Bautzen...

 

[Cladonia]

Ich werde in meine Bilder versinken und nach der Wurst mit dem Curry suchen ...

Eine habe ich schon ausgegraben, ist wahrscheinlich schon kalt geworden Weitere Funde kommen noch.

 

[Medicus13]

Meine Currywurst ist die von VW, nur echt mit der VW- Teilenummer!

 

[Cladonia]

puristisch ...