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Der Dancook Thread

Ich habe mich auch für das Original entschieden :D
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@Schinken- klopfer ,wann hast du das den gekauft? Ich finde nichts auf deren Seite.
 
GF listet ja nicht alle Ersatzteile ihrer angebotenen Grills im shop auf, kann aber beim Hersteller alles ordern. Gekauft habe ich vor einem Monat ca.
Lieferzeit war in meinem Fall eine Woche.
 
Also, ich hätte eines abzugeben...nagelneu und unbenutzt.... ;)
 
@ChiliBalkonier ,leider kann ich dir keine PN senden wegen dem Thermometer, du hat noch keine 15 Beiträge.
 
ChiliBalkonier schrieb:
Interesse! :cop::thumb2:
Zum Vergrößern anklicken....

Also :D
Ich hab mit einer ODC Kugel angefangen, Weber war mir zu wacklig.
Bei Sturm ist die mir umgefallen, Hausrat hat dann den Dancook 1900 bezahlt :v:

Das gute Stück hab ich jetzt an die 10 Jahre!

Gepimpt hab ich das ganze Ding natürlich auch ein bisschen:

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Hab vom Eisenhändler Haken mit Gewinde und schöne Hutmuttern dran gebastelt, natürlich aus Edelstahl.
Ich nutze schon immer den emaillierten Klapprost von der ODC Kugel.
Find ich praktisch!

Falls einer, einen unbenutzten original verchromten Rost sucht, hätte ich noch da.
Bei Interesse PN.

Hab bis 2018 alles in der Kugel gemacht.
Braten, PP, Moink Balls, Bacon Bomb, Hähnchen, Jerk Belly Burn Ends und hunderte Flachvergrillungen.

Genutzt habe ich immer Brekkies aus Kokosnusskohle. Sehr einfach zu regeln, aber am Anfang wars echt trickie...

Seit 2018 hab ich ein großes Eisenschwein mit Pellethopper.
Da hab ich die Kugel etwas stiefmütterlich behandelt.

Aber heute gibt's wieder mal stehendes Geflügel wie hier :
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Hier sieht man wunderbar, wie viel schöner die Haut im Dancook ist.

Schön das wir hier jetzt diesen Thread haben! Ich schau mal ob ich noch mehr Bilder finde...

Viele Grüße
Thomas
 
Hallo,
also ich nutze jetzt seit etwa nem Jahr den Dancook 1500. Hauptsächlich mach ich einfach nur Steaks, Hamburger und Pizza (mit Aufsatz).
Longjobs in dem Sinne hatte ich noch keine gemacht, aber mal ein Bierdosenhühnchen oder Roastbeef, wo es halt mal für ne Stunde konstant laufen sollte.

Allerdings habe ich Probleme, ne konstante Temperatur von 100-120° zu bekommen. Mache da meist nen drittel bis halben Anzündkamin voll, aber die Kugel wird viel zu heiß (heute waren es z.B. 170° mit 1/3 Anzündkamin). Dann hab ich schrittweise die Lüftung geschlossen, auch immer auf eine Reaktion gewartet, aber ich komme von der Temperatur einfach nicht runter. Dann Kohlemenge verringert, trotzdem wieder viel zu heiß, obwohl nur noch ne Handvoll drin war. Lüftung weitgehend zu, dann Kohle aus! Ich bekomm das einfach nicht konstant hin... Entweder zu heiß, oder wenn ich noch mehr Kohle rausnehme, wird´s dann wieder zu kalt. Ein Kohlestückchen hin oder her kann doch das nicht ausmachen?

Ich nutze ausschließlich Kohle (keine Brekkies), schon einige verschiedene ausprobiert (kaufe auch eher hochwertige und teurere).


Vielleicht kann mir jemand von Euch weiterhelfen, damit ich meinen Dancook mal in seiner Paradedisziplin vernünftig nutzen kann.

Gruß Bobby
 
Auf jeden Fall Briketts nutzen. Für 100-120° brauchst du ca. zwei Hand voll (also zwei gleichzeitig - nicht zwei mal eine) durchgeglühte. Ich leg die immer auf ne Lage unangezündete Briketts, das brennt dann konstant runter.
 
OK, danke, dann steig ich auf anderen Brennstoff um!

Gibt es eine bestimmte Vorgehensweise beim Einregeln vom Dancook? Es bleibt ja eigentlich nur am Deckel auf oder zu machen. Hat jemand unten so nen Lüftungsschieber nachgerüstet (Vorgesehen wäre es ja)?
 
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