• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Der Effeuno Thread

Peperoncinoverde schrieb:
Hi, habe seit heute meinen Effeuno mit einem Biscotto di Sorrento. Gibt es hier eine Empfehlung zur Inbetriebnahme. In der Original Bedienungsanleitung ist der Biscotto nicht berücksichtig. Würde heute gerne einen schnellen Teig ansetzen und am WE dan einen gescheiten :). Danke
Zum Vergrößern anklicken....
Fahre den Ofen einfach langsam hoch. Ich habe 1/2 Std. 100 Grad 1/2 Std. 200 Grad usw. gemacht...
 
Ja weil die Thermostate dadurch wohl kaputt gehen können. Ich mache trotzdem auf 0 Grad und lasse den Lüfter bis zum Ende laufen.
 
Servus,

am Knopf ausmachen und die Thermostate aufgedreht lassen (diese lasse ich immer aufgedreht so brauche ich diese beim nächsten anmachen nicht aufzudrehen .... )
Unbedingt am Strom angeschlossen lassen weil der Lüfter nachläuft um das Gerät runterzukühlen.
Erst wenn der Lüfter lange nicht gelaufen hat vom Strom trennen
 
So,
also erste Notverpizzung beendet. Schneller Teig für eine kleine Focaccia und 3 Pizza. Folgende Fragen:

- Nach der letzten Pizza habe ich den Ofen ausgemacht und die Regler nicht auf 0 gestellt. Lüfter läuft immer noch nach. Nach 45 Minuten hat er kurz ausgesetzt, ca. 5 Minuten, dann ist er wieder angegangen. Eben ist er wieder für 5 Minuten ausgegangen und jetzt ist er gerade weider angegangen. Ist das normal?
- Das mit dem Regler verstehe ich nicht. Rein intuitiv hätte ich beid Regler auf 0 gestellt und dann den Ofen ausgemacht. Verstehe den Unterschied nicht.
- Die ganzen Angaben im Forum 450 Grad oben 400 Grad unten z. B., sind damit die Einstellungen der Regler gemeint oder die tatsächlich gemessene Temp mit dem Infratorthermometer?
- und jetzt noch bitte die Top Einstellung für Pizza Napolitana in 60- 90 Sekunden bitte :-)

Übrigens für Foccaica habe ich oben und unten mit 300 begonnen (5-6 Minuten) und dann zum Ende auf 330 hochgedreht (1-2) Minuten. Reglereinstellung! Das war echt ein Traum!

Alles in allem ein geiles Teil.
 
Eine Frage noch. Vor dem ersten Betrieb ist mir aufgefallen, dass im Innenraum rechts über der Lampe ein Stächen nicht fixiert war. Ich nehme an das sind die Temparaturfühler. Habe den da einfach in den Klipper reingesteckt.
 
Warte doch bis das Teil ausgekühlt ist und der Lüfter nicht mehr anspringt
Die Drehregler hassen die 0 grad Stellung
 
nollipa schrieb:
Servus,

das betrifft den Fühler unter der Steinplatte. Tatsächlich "hüpfen" die oberen gerne raus. Reindrücken und fertig.
Zum Vergrößern anklicken....
Mille grazie! Das beruhigt mich! Es ist die 500 grad Version geworden. Allerdings hatte ich mich schon mit der 450 Grad Version abgefunden. Da ich mich entschieden habe bei Tomishop zu kaufen hat mich die 500 grad Version dann doch nur 70 Euro mehr gekostet. Daher habe ich diese dann genommen. Ich hatte Glück. Der Händler sitzt ne halbe Stunde von mir entfernt. Das war es mir Wert. Persönlich abgeholt und Support quasi vor Ort, keine Wartezeit und der Biscotto ist definitiv ganz.

By the way, der Biscotto hat immer noch über 100 Grad :-).
 
Hi Leute :) Ich würde mir jetzt auch gerne den Effeuno p134h 500 gradi mit dem Stein holen. Habt ihr eine Idee wo ich ihn günstig schießen kann? Bei Effeuno selbst ist es (was ich bis jetzt gesehen habe) am günstigsten, jedoch für mich noch ein wenig zu viel. Vielleicht könnt ihr mir ja weiter helfen :)

LG
 
wiziii99 schrieb:
Hi Leute :) Ich würde mir jetzt auch gerne den Effeuno p134h 500 gradi mit dem Stein holen. Habt ihr eine Idee wo ich ihn günstig schießen kann? Bei Effeuno selbst ist es (was ich bis jetzt gesehen habe) am günstigsten, jedoch für mich noch ein wenig zu viel. Vielleicht könnt ihr mir ja weiter helfen :)

LG
Zum Vergrößern anklicken....
Bei Tomischop.de mit 13% Code. Meine es war Pizzafüralle2020. Wenn nicht hier oder im andern Forum suchen!
 
Hat zufällig jmd ne Idee für ne Kiste mit Deckel in die der Ofen passt und in den Keller kann?

Ohne einen zu ruinieren 😉
 
Zurück
Oben Unten