einige Tropfen Wasser auf die Bohnen vor dem Mahlen ich mahle in eine Blechtasse, das hilt auch
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Der Espresso-Fred
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
MeisterPetz01
Fleischmogul
Danke, das habe ich schon in einigen Videos gesehen, aber den Sinn nie verstanden. Probiere ich bei nächster Gelegenheit aus.
Soll halt ein wenig die statische Aufladung konterkarieren. Manche Mühlen und bohnen neigen auch einfach mehr dazu als andere.
Ich trinke die ganz schwarzen, öligen Röstungen, die streuen viel besser als hellere.
Ich habe eine Bezzera BB005, die streut sehr viel mehr als meine G-Ioto DF64, seit ich die DF64 nutze, kann ich mir das Wasser auf den Bohnen sparen.
Das besprühen der Bohnen vor dem mahlen reduziert die statische Aufladung selbiger. Neben dem geringeren umherfliegen bleibt auch weniger im Mahlwerk selbst hängen.
Ich mache das egal welche Sorte ich nutze immer.
Ich mache das egal welche Sorte ich nutze immer.
Sämig wie Erbsensuppe.
100% Robusta.
100% Robusta.
Heute habe ich mal ganz wilde Dinge getan und den Olivenöl Kaffee Trend, den es vor ein paar Jahren gab, getestet 
Ein TL in die Milch vor dem Aufschäumen für zwei Cappuccino und dann ganz normal schäumen. Die Milch geht eine Emulsion mit dem Öl ein. Vor allem die Hafermilch wurde dadurch wirklich ein bisschen cremiger und microfoamiger! Das Mundgefühl insgesamt ist auch etwas samtiger. Ich glaube, das mache ich öfters
Ein TL in die Milch vor dem Aufschäumen für zwei Cappuccino und dann ganz normal schäumen. Die Milch geht eine Emulsion mit dem Öl ein. Vor allem die Hafermilch wurde dadurch wirklich ein bisschen cremiger und microfoamiger! Das Mundgefühl insgesamt ist auch etwas samtiger. Ich glaube, das mache ich öfters
Heute habe ich mal ganz wilde Dinge getan und den Olivenöl Kaffee Trend, den es vor ein paar Jahren gab, getestet
Ein TL in die Milch vor dem Aufschäumen für zwei Cappuccino und dann ganz normal schäumen. Die Milch geht eine Emulsion mit dem Öl ein. Vor allem die Hafermilch wurde dadurch wirklich ein bisschen cremiger und microfoamiger! Das Mundgefühl insgesamt ist auch etwas samtiger. Ich glaube, das mache ich öfters
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Integrator
Vegetarier
OT Ein
Oder anders herum. Habe mir ein Olivenöl zugelegt, das mit Kaffee aromatisiert wurde.
Zusammen mit einem griechischen Jogurt und Waldfrüchte ...
OT Aus
Oder anders herum. Habe mir ein Olivenöl zugelegt, das mit Kaffee aromatisiert wurde.
Zusammen mit einem griechischen Jogurt und Waldfrüchte ...
OT Aus
Morgen Ihr Nasen!
Guten Morgen Mädels.
Hab ich schonmal gesagt, dass es geil ist einen Pacojet zu haben.
Hab ich schonmal gesagt, dass es geil ist einen Pacojet zu haben.
Nachdem ich alle Espresssi probiert habe, hier die 2 besten für meinen Geschmack:
Zuwachs bekommen 
Geiles Design aber der Aufdruck 1980 ebttäuscht mich. Dachte so wie das aussieht ist das eher 40er, 50er Jahre.
Wie funktioniert das? Ist einfach ein Stab in der Mitte mit einem Quirl der sich dreht?
Ja das Design ist halt schlicht, alles aus den 80er’n sieht normalerweise extrem gut aus
Hat aber gut Power das Teil
1-2 Eiswürfel mit einem Espresso aufschäumen und dann mit dem Barsieb in Ein Glas mit Eiswürfeln geben .
In Griechenland wird dann auch auf Wunsch mit Zucker das aufgeschäumt.
Oder als Freddo Cappuccino wird kalte Milch noch aufgeschäumt auf Wunsch mit Zimt on top
Vor längerer Zeit habe ich mich auch damit beschäftigt, aber dann war ich mir nicht sicher, ob ich das wirklich "brauche". Wie ein Ding, das dann vielleicht noch herumsteht.
Wie taugt es dir, @Firechef?