Der Espresso-Fred

[grillkopp]

Was für Cappuccino Tassen nutzt Ihr so?
Wie viel ml?

ml?

Wir nutzen die guten alten AFC . Unsere sind allerdings eigentlich Dopio-Tassen.

 

[Dustin]

ml?

Wir nutzen die guten alten AFC . Unsere sind allerdings eigentlich Dopio-Tassen.

Milliliter.

 

[grillkopp]

In einer Napolitanischer Bar, waren die Tassen im heissen Wasser

Coole Idee, das erspart das Spülen der Tassen.

 

[grillkopp]

Milliliter.

Das hatte ich schon verstanden Ich meinte damit, dass ich die Größe unserer Tassen nicht weiß

 

[getnuts]

Hatte die Europicola bei der Menge keine Temperaturprobleme?

Ich hab eine post millennium die ist etwas Temperatur stabiler. Aber trotzdem gab es nur einmal für alle nacheinander etwas aus der Maschine. Dabei habe ich dann den Brühkopf mit einem nassen Lappen gekühlt da ging es ganz gut. Sonst gab es nur mal hier und da für den ein oder anderen einen Kaffee.

 

[grillkopp]

Sonst gab es nur mal hier und da für den ein oder anderen einen Kaffee.

Das kann sie ja gut

 

[Sousvidebader]

Post's der letzten 5 Monaten.

Es hätte so einfach sein können.


Hingehen, die Micra befummeln, die Freundin sucht die passende Farbe aus, zahlen und fertig.


Leider finde ich merkt man einen deutlichen qualitativen Unterschied beim Bezugshebel wenn man ihn mit der LM Mini vergleicht.

Mal schauen wie es weitergeht

@Mi-Pi : Wie wohl - es eskaliert!

…aber -zocco ist halt -zocco

Das ist leider auch bei mir ein sehr sehr gewichtiges Argument.

Die Qualität der Mini in kleinerer Packung mit super schneller Aufheizzeit, wäre genau das was ich suche. Als Endgame Maschine sollte das Ding dann aber auch rund herum gut verarbeitet sein.

Jetzt heißt es gebrauchte Mini oder neue Micra … who knows

Oder Hirn ausschalten und GS 3 MP kaufen.

worauf es dann doch hinauslaufen wird

Heutige Erkenntnise waren neben der Tatsache, dass der Bezugshebel der Micra immer noch scheiße ist, dass diese auch so leicht ist, dass sie sich beim einspannen mitbewegt. Dazu muss man auch nichtmal wie ein Beklopter am ST reißen.

Es wird definitiv in den nächsten Monaten eine LM werden.
Mini oder falls gebraucht zu einem guten Kurs auch eine GS3 MP.
Das Geld (Steuerrückzahlung) dafür ist auch vor ein paar Tagen gekommen. Jetzt ist dann erstmal Urlaub angesagt und währenddessen wird der Markt weiter beobachtet.

Zu meiner aktuellen Maschine:

Und dann verkaufen als generalüberholt und dann ne LM LM hinstellen, oder? Gibs zu, das ist der Plan

Genau das ist seit etwa 3 Monaten der Plan.
Sobald eine gebauchte GS3 oder Mini in meiner erdachten Konfiguration zu einem guten Kurs auftaucht, wird diese gekauft.

17.1.2023

Stop!!!


Ist es vielleicht alles zu viel?

Brauche ich das wirklich?

Muss es immer das nächste, größere, tolle Teil sein?

Nur um das Innere Spielkind in mir wieder für ein paar Monate zu besänftigen.





Mittlerweile habe ich so viele verschiedenen Möglichkeiten der Kaffezubereitung hier versammelt.


Meine Bezzera Mitica Top nun wieder repariert, leistet mir jetzt doch gute Dienste, auch wenn sie schon 9 Jahre alt ist.

Dazu eine Ausrüstung für Filterkaffee

Eine Aeropress

Eine schöne Bialetti aus dem Letzten Urlaub

Man könnte meinen, dass es eigentlich mal reichen müsste.

Vielleicht sollte ich ab heute Abend nichts neues mehr kaufen.
Einfach weil es irgendwann mal genug ist…






















BÄHHHHHHHHHM!!!!!!

Da ist der Brocken!
Die unnötigste Anschaffung meines Lebens. Aber sie ist da und sie ist so unfassbar sexy.

 

[Carlo BBQ]

Da ist der Brocken!
Die unnötigste Anschaffung meines Lebens. Aber sie ist da und sie ist so unfassbar sexy.

Gratulation , Sexy Teil



Haben ist besser wie brauchen

 

[Dustin]

Holy....
Sehr geil, Glückwunsch!

 

[burn2joy]

BÄHHHHHHHHHM!!!!!!

Ja das dacht ich mir auch gerade.

Der Fred ging bisher etwas an mir vorüber. Heute früh gesehen und mir gedacht da bleibst mal dabei. Und dann seh ich gleich deine Neuanschaffung...soll ich hier wirklich bleiben

Wird schon schief gehen.

Viel Spaß mit der neuen Errungenschaft

 

[grillkopp]

Stop!!!


Ist es vielleicht alles zu viel?

Brauche ich das wirklich?

Sehr cooles Teil! Ich bin gerade in Italien und habe auch schon Shops von Röstereien besucht… ALLE haben eine Zocco da stehen.

 

[Pikbube]

Glückwunsch, geiles Teil, wollte ich auch immer haben. Für mich leider n Tick zu groß und teuer. Bin jetzt bei ner Bianca V3 gelandet, bin ich auch super zufrieden mit.

 

[maffyn]

Geil....- und im Vergleich zu deinen anderen Teilen doch auch eine schon nicht unbeträchtliche Steigerung) Nachteil: jetzt musst du auch noch stets High End Kaffee kaufen. Da du ja hier in allen Dingen (Brot backen usw.) alle Themen mitnimmst, gehe ich davon aus, daß der kleine Probenröster bei dir schon dasteht und du selber röstest? (Mit Röstkurven und elektronischer Steuerung dann auch nicht so schwer, nur der Rohkaffeeeinkauf ist schwierig)
Allerdings fehlt mir in deiner Extraktionssammlung ein Soy-Ibrik. Ich hoffe wir sehen auch mal Bezugsbilder und Sensorikbeschreibungen der Espressi insbesondere im Vergleich (also was holt die Maschine dann noch raus aus den Bohnen) Die Mühle: klar, unter dem gehts ja nicht bei dir))))))))))

P.S: war da im Auto so ne Art Billinghamfototasche?

 

[Sousvidebader]

Da du ja hier in allen Dingen (Brot backen usw.) alle Themen mitnimmst, gehe ich davon aus, daß der kleine Probenröster bei dir schon dasteht und du selber röstest? (Mit Röstkurven und elektronischer Steuerung dann auch nicht so schwer, nur der Rohkaffeeeinkauf ist schwierig)

Ne das fange ich dann nicht auch noch an.
Da fehlt mir wirklich die Zeit dafür sich mit der Materie zu beschäftigen.
Es interessiert mich wie es technisch geht aber ich muss nicht alles selbst können.
Wenn ich mir überlege wie viele veränderbare Parameter es alleine beim Bezug selbst gibt (Mahlgrad, Menge, Wassertemperatur, Druck, Durchlaufzeit, Präinfusion…) und das dann noch potenziert um die ganzen Faktoren des Röstens. Ne da werde ich nicht mehr fertig.

Ich hoffe wir sehen auch mal Bezugsbilder und Sensorikbeschreibungen der Espressi insbesondere im Vergleich

Also das hier war von heute Morgen mit der GS3

Das waren drei oder vier verschiedene Röstungen in ein großes Glas zusammengeschüttet und eigentlich für Filterkaffee geröstet mit Datum von Februar 2022.
Man könnte es also auch eine Vintage Asamblage nennen.

Vernünftige Bohnen sind aber schon bestellt und sollten heute kommen. Allerdings bin ich dann die nächsten zwei Tage nicht Zuhause. Wird also erst am Wochenende was werden.

Die Mühle: klar, unter dem gehts ja nicht bei dir))))))))))

Auch die habe ich gebraucht zu einem guten Kurs geschossen.

P.S: war da im Auto so ne Art Billinghamfototasche?

Sehr gutes Auge. Ja das ist meine treue Billingham Hadley Pro.

Vor über 6 Jahren geschenkt bekommen. Ich trage sie jeden Tag und sie sieht immer noch aus wie neu. Das ist eine Phänomenale Qualität.

 

[grillkopp]

Vielleicht sollte ich ab heute Abend nichts neues mehr kaufen.

Und, hält der Vorsatz noch?

 

[Sousvidebader]

Und, hält der Vorsatz noch?

Bis jetzt ja.
Habe aktuelle nicht das Verlangen eine neue Kaffemaschine oder Mühle zu kaufen.






Allerdings gelüstet es mich gerade nach einem Set Ravioliausstecher aus Messing.

 

[asphalt]

Allerdings gelüstet es mich gerade nach einem Set Ravioliausstecher aus Messing.

Da hätte ich noch welche, Interesse ?

 

[Sousvidebader]

Da hätte ich noch welche, Interesse ?

Was hast du denn da, schick am besten mal eine PM, dass wir hier nicht zu sehr OT werden.

 

[maffyn]

@Sousvidebader ah-die macht Capuccino nur aus Kaffeebohnen)))))) ja, eindeutig zu kalt geröstet ode gebrüht, oder beides.
In der Billingham ist dann natürlich eine Porst-cam sicher Ich hab ne kleine in Navy-ja, richtig schön zu spüren, wie man früher mit dem Thema Tasche, Wasserdichtheit usw. umgegangen ist.

Hab vorhin ein Video gesehen: Statt Wasser Kaffe mit Alkohol in der Bialetti aufgebrüht...https://www.youtube.com/shorts/ALaeJN3b1WM wär doch mal was für die Modern experimental Kitchen Nerds hier

 

[zuki]

Ich hab den Hype um die GS3 noch nie verstanden. Irgendwie nicht meins

Aber mal ernsthaft: wie rechtfertigt man ne GS3 für Zuhause wenn es für weniger Geld auch sowas wie ne Sanremo YOU gibt? Also mal davon abgesehen dass die alle für Privat total überzogen sind.
Und ich hab auch ne eigentlich schon unglaublich teure Micra für die 5-6 Bezüge am Tag hier stehen.