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Der Espresso-Fred

Dustin schrieb:
Ich habe jetzt eine Eureka Mignon Silenzio erstanden.
Danke an euch für die Tipps und Anmerkungen!
Werde berichten und Bilder liefern, wenn das Baby da ist :D
Zum Vergrößern anklicken....

Das stellte sich als eBay Kleinanzeigen-Flachzünder heraus. Geld habe ich aber zum Glück zurück bekommen.


Trennung:
Dreist wie ich aber bin, habe ich einen Händler genervt und nun eine Eureka Mignon Specialita zu einem super Preis bekommen,
bei dem ich dann einfach zuschlangen musste :D Normal gehen nur gebrauchte zu solch einem Preis weg, da war das ein No Brainer.
Jetzt bin ich dann hoffentlich mit der Speerspitze der Eureka Mühlen ne Weile gut versorgt!
 
Soo, erste gröbere Tests sind gelaufen :D
Was direkt auffällt, ist, wie viel fluffiger das Kaffeemehl im Vergleich zur Graef ist.
Mir ist jetzt zwei Mal hintereinander der Puck bei 19g Kaffee am Duschkopf hängen geblieben.
Das ist mir mit Kaffee aus der Graef selbst bei manchmal 22-24g nicht passiert.

Und der Espresso (einer ausm Supermarkt) ist bei 19g und knapp 1:3 deutlich besser schmeckend.

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Espresso Sidamo, Äthopien. 18€/ Kg.
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Passt farblich zwar gar nicht, aber ich finde knallrot ist einfach so ne geile Farbe :D
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Hallo Kaffeliebhaber,

Ich habe mich dazu durchgerungen, mir die Mühle Sette Wi zu kaufen und gestern eingerichtet. Mannomann, was eine Sauerei. Die spritzt das Pulver ordentlich durch die Gegend und flufft das Mahlgut derart auf, dass es seitlich am Siebträger runterrieselt. Jedenfalls passt beim Pulverbezug nicht mehr die Menge in den ST, wie mit der alten Mühle.

Man munkelt ja, dass sich das legt, wie sind da eure Erfahrungen?

Jedenfalls 3drucke ich mir grade einen Trichter aus Thingyverse aus, wenn der gut funktioniert, were ich den aus Alu fräsen lassen.


Cheers,

Tim
 
timsven schrieb:
Man munkelt ja, dass sich das legt, wie sind da eure Erfahrungen?
Zum Vergrößern anklicken....
Ich hab die gleiche Mühle, Trichter hab ich mir auch gedruckt, das hilft ungemein. Maschinchen ist absolut klasse.

Ich habe die Erfahrung gemacht dass das stark von den Bohnen abhängt. Meine Lieblingssorte muss ich immer mit angefeuchteten Händen in einer Schüssel ordentlich umrühren und dann erst einfüllen. Dann brauchts den Trichter schon fast nicht mehr.
 
Die Mühle ist ja mega!! Wenn meine Quamar mal aussteigen sollte, leg ich mir die auch zu.
 
Ich besitze eine Eureka mignon perfetto.... hatte schon Bohnen die auch in jede Richtung gestreut haben...obwohl mein Mahlgut immer da landen tut wo es soll... muss dazu sagen das es eine recht billige Sorte war, ca. 14€/kg... vielleicht einfach mal Bohnen wechseln.
 
Ich glaube, dass das am Wetter liegt oder am Corolla.
Seit 3 Tagen fliegt mein Kaffee auch waagerecht aus der Mühle, manchmal gar nach oben.
Keine neuen Bohnen, die Packung war schon halb leer...
Heute andere Sorte, sind auch Flugbohnen...

Andere Mühle: Bezzera BB05, andere Bohnen.
Morgen verlege ich mal einen Potentialausgleich vom Schutzleiter der Mühle zur Edelstahl-Arbeitsfläche.... :D
Kein Witz, das Zeug steht schon in der Küche.
 
Bei meiner Quamar hab ich da durch den großen Trichter kein Problem. Dafür nervt mich da der Totraum. Man kann halt nicht alles haben ;)
 
Danke für eure Antworten und Tips. Scheint ja von vielen Faktoren abzuhängen, ob die Mühle flufft und streut, Hmmm

Ich warte mal ab, wie sich das entwickelt, soll sich ja evtl auch wieder legen.

Ist halt nur doof, wenn man die Göga von der Investition einer neuen Mühle überzeugt hat, und dann so eine Sauerei in der Küche hat.

Der Trichter von thingyverse hilft ja schon einmal, ist aber so gar nicht sexy in der Haptik.


Cheers

Tim
 
Den Tipp mit dem Anfeuchten der Bohnen habe ich aus einem Kaffee-Forum. Ich wollte es erst auch nicht glauben, aber es funktioniert wirklich.

17g im 2er-Sieb ohne Probleme.
 
Bin seit X Jahren Espresso Geniesser. Kaffee kommt immer nur von kleinen Röstereien die ich persönlich kenne. Ich mache kein grosses hin und her mit messen,messen,messen.... habe es im Gespür die richtige Menge, Mahlgrad usw....

Kaffee 3-4 Wochen ab Röstung, nur in 250g Beutel mit Ventil. Brauche pro Woche ca. 250g für meinen gebrauch.


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Habe es auch mit ein Trichter versucht...war nicht besser.. lädt sich statisch irgendwie auf und befeuchten bringt zwar etwas aber halte nicht viel davon....und wenn dann ein Holzstiel etwas befeuchten und im kaffebehälter etwas umrühren. So tu ich es handhaben, gibt bestimmt andere die sprühen aber das will ich erst recht nicht machen 🙊

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Luse schrieb:
Ich glaube, dass das am Wetter liegt oder am Corolla.
Seit 3 Tagen fliegt mein Kaffee auch waagerecht aus der Mühle, manchmal gar nach oben.
Keine neuen Bohnen, die Packung war schon halb leer...
Heute andere Sorte, sind auch Flugbohnen...

Andere Mühle: Bezzera BB05, andere Bohnen.
Morgen verlege ich mal einen Potentialausgleich vom Schutzleiter der Mühle zur Edelstahl-Arbeitsfläche.... :D
Kein Witz, das Zeug steht schon in der Küche.
Zum Vergrößern anklicken....
Heute wollte ich ja die Maschine mit der Arbeitsfläche verbinden.
Es war sinnlos, der Espresso kam auch ohne schon aus der Maschine gefallen wie Reis.
Das Wetter hat sich geändert, es regnet.
Ich habe aber auch ein neues Päckchen Bohnen müssen öffnen, die wären sehr ölig.
 
Der passende Mahlgrad und das Verhalten des Mahlguts ist u.A. sehr stark von der Luftfeuchtigkeit abhängig...
 
DerTeufel schrieb:
Den Tipp mit dem Anfeuchten der Bohnen habe ich aus einem Kaffee-Forum. Ich wollte es erst auch nicht glauben, aber es funktioniert wirklich.

17g im 2er-Sieb ohne Probleme.
Zum Vergrößern anklicken....
Na wer sich in diesem Foeum so rumtummelt
 
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