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Der Espresso-Fred

septine schrieb:
Kann mir jemand einen guten Kaffeeröster/Vertrieb in D empfehlen?
Bitte nicht roastmarket, mit denen habe ich so meine Erfahrung 👎
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Kommt ganz darauf an welche Röstungen du gerne magst eher hell oder ins dunkle

Good Karma ist einer meiner lieblings Adressen.
 
Firechef schrieb:
Kommt ganz darauf an welche Röstungen du gerne magst eher hell oder ins dunkle

Good Karma ist einer meiner lieblings Adressen.
Zum Vergrößern anklicken....
Bin da noch etwas unbedarft. Bis dato haben wir immer auf 100% Arabica geachtet, sind aber mit der Supermarktbohne nicht mehr zufrieden.
Gerät ist eine ältere Prima Donna DeLonghi.
 
Kann mich @wizard1980 nur anschließen.
Guck, welcher Röster in der Nähe ist.
Idealerweise dann auch noch einer, bei dem man probieren kann.
Wenn man zwei unterschiedliche Espressi bestellt, kommt man meistens direkt mit den Leuten ins Gespräch und die erklären wie die was machen, wo der Kaffee herkommt und empfehlen.
Dann einfach den mitnehmen, der am besten schmeckt.
Habe ich in Köln sowohl bei Schamong als auch bei van Dyck so erlebt. Kann mir vorstellen, dass das keine Ausnahmen waren.
 
@JJS67

Wenn Du für Köln noch einen Tipp brauchst: Blooming Coffee. Super netter Barista mit dem ich bei meinem Besuch dort lange gefachsimpelt habe.

Zusätzlich interessante Kaffees und wenn Du Dich für High-Tech-Maschinen interessierst, haben sie dort zwei Decent am Start.
 
@Polc1
Danke, da fahre ich demnächst mal vorbei und probiere.
Nein, bitte keine Maschinenbesichtigung. Das Forum hier ruiniert mich sowieso schon.
Aber gucken kostet ja nichts.....
 
Wir trinken auch ganz gerne mal einen 100% Robusta Espresso vom heimischen Röster. Trifft voll unseren Geschmack: nussig, vollmundig. Und das Beste: sehr anfängerfreudlich. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass die Robustas auch kleiner Fehler in der Zubereitung viel besser aushalten, als die Arabicas. Die schmecken uns oft nur, wenn wirklich alles perfekt ist. Hat da jemand ähnliche Erfahrungen gemacht?
 
@Schönbuchgriller

Trinke auch gerne 100 % Robusta - wo kaufst Du regional Deinen Robusta (komme aus BB)?

Bei Oonikat in Walddorf hatte ich schon einmal einen leckeren gekauft. Südhang in Tübingen ist ja eher auf 3rd-Wave aber auch dort gibt/gab es schon Robustas, die aber sehr hell geröstet sind und nicht ganz den typischen Robusta-Geschmack haben. Röstkammer in Altdorf hat meines Wissens nach keinen 100 % Robusta im Angebot, aber ansonsten auch sehr leckere Bohnen!
 
Äthiopischer Sidamo, Grade1, City+, 7. Tag, T-109
15g in, ca 30g out, 45s

IMG_2690.JPG
 
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