Elnigro
Veganer
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Der Espresso-Fred
- Ersteller taigawutz
- Erstellt am
nee, das ist genau jetzt gerade ein riesen Dilemma! Ich habe in letzter Zeit z.b. zuviel Geld in Reparaturen versenkt und würde jetzt auch lieber nochmal was neues, ABER: viele unserer espressionistischen Haushaltsprobleme bis hin zum geringen Strombedarf werden grad durch die neue "Dickfilmheizer"technologie gelöst. Nur dauert das, bis hier genügend Auswahl und auch etwas preisgünstiges am Markt ist. Aber Stand heute würde ich mir keine Boilermaschine mehr kaufen, aus 1000erlei Gründen.Einfach kaufen.
Dual Thermoblock ist z. B. Die Quickmill Luna.
Nein, das meinte ich nun gerade nicht, denn das ist qualitativ nicht das was man wünscht, wenn man richtig guten Espresso will! Klar gibts Thermoblock schon lange, aber das funktioniert nicht präzise, im Gegensatz zur neuen Technik mit dem Dickfilmheizern.... Man muss schon genau hinschauen! Und letzteres kommt eben genau jetzt erstmal langsam auf den Markt. Deshalb noch seeehr teuer.
Aaaaaaahhhhhhh .....
Konstant und gut aus der Meraki
Wer wenn nicht du?
Kann mich an ihren Tassen auch nicht satt sehen
Mal wieder eine Empfehlung für einen wirklich soliden und mit jeder Packung gleichbleibend guten unkomplizierten Brasilien Natural Espresso: Nougat Dream von Lightroast in Düsseldorf. Snickers in a cup sozusagen, Erdbnussig, leicht schokoladig, aber eben nicht so typisch norditalienisch totgeröstet. Ganz großartig!
Paradiso von Fausto. Momentan immer noch mein Go to für Cappuccino oder pur als Espresso.
18g in, 42g out, 25s. Etwas zu grob gewesen.
18g in, 42g out, 25s. Etwas zu grob gewesen.
Mal wieder mit etwas Gesha gespielt. 20gr in und 43,6 out in 31 Sekunden
Hallo! Ich bin normalerweise im Backforum unterwegs, aber das ist auch ein sehr interessanter Thread!
Meine Eltern sind nach Jahrzehnten endlich zur Überzeugung gekommen, dass das Nespresso Kapselsystem doch nicht optimal ist und ich konnte ihre Kaufentscheidung für einen Ersatz weg vom Vollautomaten in Richtung Siebträger bewegen. Zum Dank muss ich jetzt das passende Gerät für sie suchen. Ich bin schon seit in paar Wochen im Web unterwegs und habe die Auswahl eingeschränkt, wäre aber sehr, sehr dankbar für Rat von echten Siebträgeexperten.
Das Anforderungsprofil ist wie folgt: ein 2 Personen Haushalt 70+, wo täglich 3-5 Kaffees gemacht werden. Schnelligkeit, Bequemlichkeit und eine sehr kleine Grösse sind oberste Prioritäten. Mein Eltern möchten besseren Kaffee als mit Kapseln, werde aber sicher nie Home Baristas. Wichtig ist, dass sie morgens schnell 2 Americano machen können und tagsüber an-und-zu einen Espresso. Dazu noch Capuccino 1x pro Woche.
In die engere Auswahl habe ich jetzt mal die folgenden Siebträger genommen:
1) DeLonghi Dedica EC890 (Thermoblock -> schnell bereit)
2) Gaggia EVO (einfach, aber ausreichende Funktionalität, nicht so schnell warm)
3) Mii Apex v2 (noch nicht viel dazu gefunden)
Die Dedica erfüllt so ziemlich alle Anforderungen, aber vielleicht übersehe ich auch etwas. Mir ist das Problem mit dem "pressurized basket" im deLonghi-Portafilter bekannt und, dass man hier ein Upgrade auf einen echten Filter mit richtigen Löchern kaufen kann und sollte. Für den Anfang finde ich den mitgelieferten Portafilter aber gar nicht schlecht: mein Vater ist der Überzeugung, dass vorgemahlener Espresso genauso gut ist wie mit eigener Mühle mahlen. Meine Erklärungen prallen ab, er soll das mal für ein paar Wochen / Monate testen. Ich kriege dann spätestens im Herbst den Auftrag, eine passende Mühle zum Siebträger zu finden (die Emil E1 scheint eine gute Ergänzung und ist v.a. sehr klein).
Ich wäre super dankbar für Feedback von Leuten, die sich mit der Sache auskennen und vielleicht vor einer ähnlichen Entscheidung gestanden sind.
Meine Eltern sind nach Jahrzehnten endlich zur Überzeugung gekommen, dass das Nespresso Kapselsystem doch nicht optimal ist und ich konnte ihre Kaufentscheidung für einen Ersatz weg vom Vollautomaten in Richtung Siebträger bewegen. Zum Dank muss ich jetzt das passende Gerät für sie suchen. Ich bin schon seit in paar Wochen im Web unterwegs und habe die Auswahl eingeschränkt, wäre aber sehr, sehr dankbar für Rat von echten Siebträgeexperten.
Das Anforderungsprofil ist wie folgt: ein 2 Personen Haushalt 70+, wo täglich 3-5 Kaffees gemacht werden. Schnelligkeit, Bequemlichkeit und eine sehr kleine Grösse sind oberste Prioritäten. Mein Eltern möchten besseren Kaffee als mit Kapseln, werde aber sicher nie Home Baristas. Wichtig ist, dass sie morgens schnell 2 Americano machen können und tagsüber an-und-zu einen Espresso. Dazu noch Capuccino 1x pro Woche.
In die engere Auswahl habe ich jetzt mal die folgenden Siebträger genommen:
1) DeLonghi Dedica EC890 (Thermoblock -> schnell bereit)
2) Gaggia EVO (einfach, aber ausreichende Funktionalität, nicht so schnell warm)
3) Mii Apex v2 (noch nicht viel dazu gefunden)
Die Dedica erfüllt so ziemlich alle Anforderungen, aber vielleicht übersehe ich auch etwas. Mir ist das Problem mit dem "pressurized basket" im deLonghi-Portafilter bekannt und, dass man hier ein Upgrade auf einen echten Filter mit richtigen Löchern kaufen kann und sollte. Für den Anfang finde ich den mitgelieferten Portafilter aber gar nicht schlecht: mein Vater ist der Überzeugung, dass vorgemahlener Espresso genauso gut ist wie mit eigener Mühle mahlen. Meine Erklärungen prallen ab, er soll das mal für ein paar Wochen / Monate testen. Ich kriege dann spätestens im Herbst den Auftrag, eine passende Mühle zum Siebträger zu finden (die Emil E1 scheint eine gute Ergänzung und ist v.a. sehr klein).
Ich wäre super dankbar für Feedback von Leuten, die sich mit der Sache auskennen und vielleicht vor einer ähnlichen Entscheidung gestanden sind.
Danke! Die Kombination mit integrierter Mühle spart Platz, aber ich habe Bedenken wegen i) Wartung, ii) Hygiene und iii) Mühlenqualität. Das Gute an getrennten Geräten ist, dass die Mühle nur trockenen Kaffeestaub im Inneren hat und der Siebträger nur heisses Wasser / Dampf. Sobald man die Geräte kombiniert finden sich Wasser / Dampf / Mahlstaub und das ist hygienisch und wartungstechnisch nicht so toll. Zumindest ist das die scheinbar etablierte Meinung in den Blogs und Testreihen, die ich kenne.
Ich kann dich da etwas beruhigen.
Wir haben u.A. Seit 5-6? Jahren ein ähnliches System von Sage hier bei uns...
...bezüglich der Wartung ist sie ähnlich wie zwei separate Geräte.
Natürlich bedarf es regelmäßiger Reinigung und Pflege!
Punkt 2 Hygiene: Natürlich sollte die Dampfdüse nach Benutzung sofort gereinigt und der Siebträger mind 1x die Woche rückgespült werden.
Das Kaffeemehl bleibt trotz der dicht nebeneinander liegenden Baugruppen absolut trocken, im Inneren der Maschine kommt es im Gegensatz zu einem Vollautomaten zu keinerlei Kontakt.
Punkt 3 Mühlenqualität: natürlich gibt es immer eine bessere Mühle. Aber bei richtiger Handhabung ist der Kaffee/Espresso immer wesentlich geschmackvoller als aus dem Nespresso Kapselsystem deiner Eltern. Eigentlich nicht vergleichbar!
Für die Kaffeenerds der einschlägigen Foren wird solch eine Maschine immer ein schlechter Kompromiss bleiben.
Aber nicht jeder will oder kann sich eine 5000€ Espressomaschine + 2000€ Mühle in die Küche stellen.
Letztendlich kommt es, wie bei einem Grill, immer darauf an, was man will und was man daraus macht...
Die beiden Punkte schließen sich für mich eigentlich aus. Espresso Maschine ohne Mühle funktinoniert in vielen Fällen gar nicht. Weil einfach der Mahlgrad überhaupt nicht passt. Man braucht viel glück um mit vorgemahlenem Pulver halbwegs vernünftigen Kaffee zu beziehen.
Wenn ich ohne Mühle starten müsste, würde ich wenn mit ESE Pads arbeiten. Die sind überhaupt die bquemste möglichkeit brauchbaren Espresso zu erzeugen. Nutze ich gerne im Urlaub, da ich zum Hand Mahlen zu faul bin und die Mühle keinen Platz hat im Camper.