DER KANONENOFEN

[Luse]

Hallo Griller,
heute habe ich meinen Kanonenofen eingeweiht.
Eigentlich zum Woggeln beschafft, habe ich heute erstmal mit der Plancha begonnen.
So sah der Ofen nach dem Kauf aus.

Hier die multifunktionale Grillgeräteaufname nach Entfernung der Kochplatte und des Rauchrohres

So sieht die Plancha von unten aus, kann also rutschsicher und schnell am Kanonenofen befestigt werden.

In der unteren Schublade kann der Kanonen-Zünder eingefahren werden.

Ignition, all Weapons

Bisschen Gemüse und die Überback-App. (es gab aber kein URPILS, sondern Störtebeker Schwarzbier)

Schweinefilet mit Roquefort überbacken und etwas S&P im Bild mit den INSTRUMENTEN

Und noch etwas Gestrüpp entsorgen.

Fazit: Ich bin überascht, wie gut das heizt, trotz des kleinen Ofens. Ich habe, weil ich dachte, die Hitze reicht nicht, nur eine 330mm Plancha montiert, die war aber sehr schnell auf Temperatur, bis zum Rand.
Ich muss mir also eine 500er Plancha bauen.
Und der Rand ist zu niedrig, das Gemüse lag ständig in der Wiese.
Der Brennstoffverbrauch war viel geringer als geplant und reichlich vorhanden; Heckenschnitt von letzem Jahr.
Gruß vom Kanonier.

 

[mshombi]

Mit Kanonen auf Schweine(Filet) schießen! Gelungene Aktion ! Glückwunsch zum neuen (Kampf-) Sportgerät !

 

[Devils Fire]

Glückwunsch deine Idee ist einfach hammermäßig.

 

[Cladonia]

Gratuliere zu dem tollen Öfchen Ich find es auch chic zum nur so einmal am Abend Feuerchen zu machen wenn es kühl ist und den Flammen zusehen - Frau und Romantik

Schönen Sonntag wünscht Silvia

 

[Suuluu]

Salüüü Thomas,

astreine Idee die auch noch sehr gut aussieht.

Gefällt mir sehr gut.

Wirst du die 500er Platte mit einem Durchguckloch versehen oder geschlossen halten?
Ich frage deshalb, weil ich mir eigentlich schon längst so was ähnliches hätte basteln wollen, ich jedoch so richtig Schiss vor Funkenflug hab.
Will mir ja schliesslich nicht meine Holzhütte hier abfackeln.

beste Grüsse und Danke fürs zeigen.

Ron

 

[Luse]

Vielen Dank für die warmen Worte, gleich wird wieder eingeheizt.

@Suuluu Ich werde ohne Mittenloch auskommen, der Ofen ist ziemlich klein und das Flammenaustrittloch erst recht, da würde die ganze Hitze durch das Loch abhauen.
Funkenflug hängt natürlich auch vom Holz ab, ich konnte jetzt nicht besonders viel feststellen, habe mit Heckenschnitt geheizt, bei Tanne ist natürlich mehr.
Aber offenes Feuer neben einer Holzhütte...


So jetzt wird gewokt, bis gleich.

 

[Utti]

Schönes Ding!

 

[Suuluu]

@Suuluu (...)
Funkenflug hängt natürlich auch vom Holz ab, ich konnte jetzt nicht besonders viel feststellen, habe mit Heckenschnitt geheizt, bei Tanne ist natürlich mehr.
Aber offenes Feuer neben einer Holzhütte...

hm, vielen Dank für die Infos.

Ich denke ich muss mir so ein Gerät mal in Aktion anschauen und dann entscheiden, vorallem weil die Holzhütte nun, sage ich es mal so, eine doch relativ grosse Angriffsfläche bietet.

aber im Winter wäre egal ...oder ideal?

 

[Luse]

Gewokt ist.
Die Wokaufnahme ist zu niedrig, das zieht nicht, bei der Plancha war es ok, aber der gewölbte Wokboden verschließt den Kamin.
Ich habe erstmal 3 Holzstücke untergelegt.
Funzt.

Ging prima, schmeckt auch prima.

Ich muss aber noch lernen.
Zum Beispiel, dass am Ende des Holzgriffes in Richtung Pfanne Stahl ist.
Dieser Stahl wird recht warm im Feuer, sogar sehr warm.

Hat aber auch was Gutes, ich habe gerade innerhalb von 10 Minuten vermittels meiner Brandblasen ein Stück Thunfisch aufgetaut.
Da hab ich schon was zu Essen für morgen.


@Suuluu Im Winter grillen ist eh viel schöner, da ist es nicht so heiss und man kann die Brandwunden besser kühlen.

Schönes Haus, das wollte ich auch nicht abfackeln.

 

[Buntmetall]

Da hab ich schon was zu Essen für moregn.

Humor ist, wenn man trotzdem lacht.

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

sehr schön

 

[Luse]

Danke,
ich habe weiter getestet und gestern habe ich mal Holzkohle gefeuert, statt Holz.

Funktioniert, die Temperatur ist aber recht niedrig an der Platte.
Am Zug lag es nicht, das hat ordentlich gezogen, die Holzkohle war schnell weg.
Ich glaube ich probiere mal Briketts, die sind zwar normal "kälter" als Holzkohle, aber ich denke, dass die wegen dem guten Zug des Ofens ordentlich glühen werden.
Die Energiedichte von Briketts sollte ja wegen der höheren Dichte größer sein, das in Verbindung mit ordentlich Zug.....
Ich muss weiter testen.

Zur Not wird fremdbelüftet und ich baue mir eine Feldesse und verfeuere Koks.

 

[Luse]

Auch dopfen funktioniert auf dem Öfchen: KLICK

 

[Buntmetall]

Tolles Öfchen, wo findet man sowas? Ist vermutlich nicht alt?

eine doch relativ grosse Angriffsfläche bietet.

Wenn Du das Feuer etwa da, wo die Kamera stand, machst, ist die Gefahr gering.

 

[Luse]

Tolles Öfchen, wo findet man sowas? Ist vermutlich nicht alt?

Ebay Kleinanzeigen: 45€
Mit Migrationshintergrund:

Weit gereist, aber sehr alt wird der nicht sein, ich weiss aber nichts weiter, der Vorbesitzer hat ihn vor ca.20 Jahren auf einem Flohmarkt gekauft.

 

[Luse]

Heute zum ersten mal gegrillt.
Geht natürlich auch, aber der Abstand zur Kohle ist zu gross und der Zug ist sehr gut, dadurch sind die Würste eher luftgetrocknet bzw. heissgeföhnt.
Der Grill ist auch nur in der Mitte heiss, nächstes mal wird wieder geeimert....

 

[Kingfisherteam]

Wir haben hier sowas ähnliches herumliegen ... das wär die Idee um das gut 100 Jahre alte Teil wieder zu restaurieren und somit zu aktivieren. Danke für's Anfixen

 

[Luse]

Gestern habe ich den neuen Abstandshalter für den Wok eingeweiht, allerdings mit einem 600er Klöpperboden:

Funktioniert.

 

[Andi002]

Klein aber oho!
Das gefällt mir.
Kommt mal auf die Liste...

Andi

 

[Buntmetall]

Der Klöpperboden bietet sich ja als Fritüre an!