Der Klassiker ... Rouladen aus dem DO

[Bruco]

Immer wieder ein Träumla

Die Rouladen wurden klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln, Glasgurken und Knoblauch
Als Soßengrundstock : Zwiebeln, Sellerie und Karotten
Abgelöscht wurde mit Portwein und Rotwein
Rinderfond und ein Gewürzsäckchen mit Wacholderbeeren, Pimentkörner, Nelken, Pfefferkörner und Lorbeerblatt dazu und 3,5 Stunden köcheln lassen.

Hier ein paar Bilder dazu

Die Soße allein ist schon der absolute Hammer

Dazu gabs Klöße und Apfelrotkohl ... einfach genial

In diesem Sinne .... herzlichen Dank fürs reinschaun

 

[Kamado holly]

Sauber gedopft... lecker!

 

[DHF83]

Knobi in Roulade is mir jetzt neu. Aber da ich das Stinkezeug ja liebe, immer her damit. Sieht verdammt gut aus

 

[Dodge]

.....genau so sehen die bei mir auch aus !


Sehr geil......

 

[Diddi Backmeister]

Hallo Bernd,


perfekt , ein absoluter Traum...

Rouladen aus dem DOpf sind schon was Feines...
Gruß Diddi

 

[Hellboy76]

Sieht sehr gut aus, echt lecker.

Tolle Farbe haben Rouladen und auch Soße, Klasse.

Gruß,

Hellboy76

 

[linus666]

Genial Bernd. Die Rouladen sehen wie gemalt aus ... perfekt

 

[smudomuh]

Rouladen gehen immer.

 

[Fleischeslust84]

Die sehen verdammt lecker aus. Und die Beilagen dazu passen auch für meinen Geschmack.

 

[Hualan]

Hallo Bernd

die Rouladen sind ja der Hammer.

Mal abgesehen davon, dass die ein wunderbarer Klassiker im DO sind, wird es die auch bei mir zu Weihnachten geben. Wuki hat sie sich gewünscht und ich freue mich jetzt schon drauf. Deine schauen jedenfalls saugut aus. Allerdings kommen mir 3,5 Stunden köcheln sehr lange vor. Ich komme in der Regel mit 2,5 Stunden bequem hin. Aber egal, klasse Rouladen und somit ein tolles Essen.
Gruß, Norbert

 

[lalelunet]

Mhhhhm

Die Soße schaut sehr gut aus!

 

[Blasser]

Klasse Rouladen

 

[Utti]

Mensch Bernd,
Da hast du wieder einen abgeliefert. Richtig stark- Rouladen sind schon absolut geil!
Tolle Bilder, klasse Teller!
Gruß
Daniel

 

[Bruco]

Allerdings kommen mir 3,5 Stunden köcheln sehr lange vor. Ich komme in der Regel mit 2,5 Stunden bequem hin.

Glaube ich dir auch
Aber Frau meinte dass die Rouladen ganz schön groß wären und wir sie deshalb lieber ein bisschen länger schmoren lassen sollten ...
Schatz ... dein Wunsch ist mir natürlich Befehl ...

Nein ... im ernst ... die Rouladen waren nach 3,5 Stunden wirklich extrem zart und lecker ... hat sehr gut gepasst Norbert

 

[Hualan]

Ok, dann hänge ich auch mal ne halbe Stunde dran

 

[untierchen]

… und ich hab immer noch keine Rouladen gemacht
Deine sehen vom Feinsten aus

 

[baser]

Also zwei Stück hätte ich genommen

 

[carmai24]

Sehr schön. Rouladen sind immer eine Sünde wert!

 

[Woidgriller]

G'Abend Bernd

Immer wieder ein Träumla

Allerdings , sehen so was von lecker aus .

wir sie deshalb lieber ein bisschen länger schmoren lassen sollten

.....gibt es zu lang bei so was?
Ich finde nicht .

Toll abgeliefert .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Barbie-Q]

Bernd da hast du wieder schön einen raus gehauen

das ich gerne dabei gewesen wäre brauch ich eigentlich garnicht erwähnen...

v.G. Tom