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rinderrouladen

  1. Sp@rrow

    Rinderrouladen aus dem DOpf

    Vorgestern hatte ich auf einmal totale Lust auf Rinderrouladen, natürlich nichts im Haus. Also habe ich dann gestern eingekauft und den DOpf angeschmissen. Zunächst die Rouladen plattiert, mit Salz und Pfeffer gepudert und dann mit Senf eingestrichen. Darauf kamen Bacon, Gurkenscheiben und...
  2. Mi-Pi

    Kochen für Gäste XII - Servus Bayern

    Folge Nr. 12 aus meiner Thread-Reihe „Kochen für Gäste“ führt uns nach Bayern! Es wird geben: Vorspeise Obazda, Brot, Bierstangerln und Butter Hauptgericht Schwammerltopf, Brezenknödel und Rindsrouladen und Krautsalat Dessert Tiramisu-Eis (nicht unbedingt bayrisch, aber lecker) Die...
  3. Dr_BBQ

    Rouladen vom Galloway Rind

    Guten Morgen zusammen, am zweiten Weihnachtstag waren wir dann endlich nur zu viert und es ging etwas gemütlicher zu, mit couching und Weihnachtsfilme gucken. Nebenbei ganz in Ruhe die Rouladen zubereitet. Zuerst wieder die Soße, gewürzt nur mit S&P, Lorbeer und geräucherter Paprika. Dann...
  4. Bruco

    Ochsenrouladen in Portweinsauce aus dem DO ... ein Träumchen

    Wieder mal Ochsenfleisch von diesem Bericht hier ;) https://www.grillsportverein.de/forum/threads/11-kg-ochsenfleisch-direkt-vom-zuechter-unseres-vertrauens.358150/ Dieses mal Rouladen :thumb2: Zutaten : Ochsenrouladen Senf Bacon Pfeffer und Salz Paprika Edelsüß Zwiebeln Knoblauch...
  5. 5E8A5T14N

    [Vollzug Runde 11 von @5E8A5T14N.KR4C1N5K1] Netflix, Snack and Chill ...... Family Time = Quality Time

    Salve liebe Interessierte, ich möchte mich zurückmelden in der Grill und Kochchallenge. Die letzten Runden konnte ich nicht mitmachen. Das tut mir aufrichtig leid :/ Ich gelobe alles nachzuarbeiten, weil da wirklich starke Zutatenkombis dabei waren in den Runden wo ich nicht mitgemacht habe...
  6. DonMichele

    Rinderrouladen 😋

    Hi Leute Das war Lecker! 😋 Rinderrouladen geschmort im Dutch Oven mit Knochen, Wurzelgemüse, Portwein, Rotwein und selbstgemachter Fleischbrühe. Dazu gab es Semmelknödel und Rosenkohl. Ein klasse Sößchen, einfach schön. Hier meine Bilder: Ich hoffe es hat euch gefallen und wünsche...
  7. Bruco

    Der Klassiker ... Rouladen aus dem DO

    Immer wieder ein Träumla :thumb1: Die Rouladen wurden klassisch gefüllt mit Senf, Speck, Zwiebeln, Glasgurken und Knoblauch Als Soßengrundstock : Zwiebeln, Sellerie und Karotten Abgelöscht wurde mit Portwein und Rotwein :thumb2: Rinderfond und ein Gewürzsäckchen mit Wacholderbeeren...
  8. Plumber

    Schichtrouladen zum Ersten ....

    Moin Moin Allerseits Heute mal auf Wunsch meiner Frau Schichtrouladen im großen und ganzen wie Normale Rouladen bloß nicht gerollt..:D Das einzigste Problem was ich hatte kein Fleischergarn mehr im Hause :mad: Also mussten mal wieder die Rouladengummis ran :rotfll: So nun lasse ich Bilder...
  9. Bruco

    Klassische Rouladen aus dem Dutch Oven

    Und wer ist wieder mal Schuld daran ... ein gewisser Herr @GON ... :D Durch seinen Beitrag vor ein paar Wochen wurde ich mal wieder angefixt ;) Also frei nach dem Motto von @Diddi Backmeister : Kiste auf und los geht´s ... ... hier die Bilder, ohne viel Kommentar Gut ... einen Kommentar...
  10. Odenwälder Wintergrillerin

    Rinderrouladen - @drexd ist schuld

    @drexd hatte gestern ein Thema über Rinderrouladen grillen erstellt. Das hat bei mir das Verlangen auf Rinderrouladen ausgelöst. Und so etwas kann nur durch die Zubereitung und den anschließenden Verzehr gebessert werden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann werden sie gefüllt: Zwiebeln...
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