Der Klassiker ... Rouladen aus dem DO

[Gast-bwrStw]

Ich würd meinen,
"Einfach goil!"

grüssle

 

[mike]

Nur Genial !!!

 

[Torsten61]

Hammer-stark und richtig geile Sauce

 

[Fiz]

Hab den Bericht grade erst gesehen und jetzt um 7.30 Uhr hätte ich tatsächliche große Lust auf Rouladen.
Schaut toll aus !!

 

[Schönwetter-Angler]

Sehr leckere Rouladen hast Du da abgeliefert, Bernd.
Obwohl gerade aufgestanden (Spätschicht) könnte ich so eine leckere Portion davon jetzt sehr gut vertragen.
Genau, mega zart müssen Rouladen sein.

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄRSTENS

 

[Pater]

So und nicht anders müssen Rouladen aussehen!

 

[berndman01]

geile Rouladen Bernd genau so müßen die aussehen
schöne VerDOpfung

 

[chili-sten]

Moin Bernd,

schöne Rouladen geDOpft

 

[Luse]

Perfekt.
So muss das aussehen.

Knoblauch hatte ich noch nie drin.
Warum nicht?
Ich liebe das Zeug.
Danke für die Idee.

 

[Broilermanny]

Sehr gute Vorlage, merci.
Rouladen gehen immer.

Mh.. es wird auch mal wieder Zeit für Kohlrouladen...
Gruß
Manny

 

[snipy]

Knoblauch muß unbedingt dran. Ich packe noch einiges mehr in die Rouladen
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rouladen-im-ft9.282121/
Durch den Wein werden sie nochmals besonders dunkel …. werde ich auch mal ausprobieren.
Vielen Dank für den schönen Beitrag

 

[Bruco]

Ich würd meinen,
"Einfach goil!"

Volker, das hab ich auch dir zu verdanken
Hab mir deine ganzen "Rouladen-Threads" zuvor angeschaut
Dadurch bin ich auch auf den Portwein gekommen
Das passt wirklich perfekt

Durch den Wein werden sie nochmals besonders dunkel …

Genau Wie oben schon geschrieben ... das ist das "Geheimnis"

 

[Schweinegriller]

Was ein tolles Essen!!!! Diese Soße...,

 

[HerbT]

Sauber, bis jetzt waren immer alle von meinen Roulden begeistert da ich einen ähnlichen Ansatz verfolgt habe, aber die Idee mit dem Portwein und auch einen Teil der Gewürze werde ich direkt kopieren. Danke fürs einstellen.

 

[Henk]

#foodporn. So Einfach wie es gut ist. Ich haaaaaaab Huuunger jetzt !!!! Heute abend muss ich was dopfen....

 

[Peter]

ganz stark, Bernd. So müssen Rouladen ausschauen :daumenhoch:

Hast Du die Soße noch angedickt oder war sie durchs reduzieren schon gut?

 

[Bruco]

Hast Du die Soße noch angedickt oder war sie durchs reduzieren schon gut?

Angedickt hab ich die Soße nicht Peter. Einfach zusammen mit dem eingekochten Gemüse püriert.

 

[Fr33]

Hast du zu der Sauce mal ne Art Rezept? Ggf. mit Mengen? Mischungsverhälnis Rotwein zu Portwein usw.

Ich habe natürlich auch schon die Sauce selbst gezogen mit Bratenansatz, Rinderfond und Rotwein. Lorbeer dazu usw. Aber deine Variante mit den Gewürzen und dem Portwein klingt mega lecker !

 

[Bruco]

Hast du zu der Sauce mal ne Art Rezept? Ggf. mit Mengen? Mischungsverhälnis Rotwein zu Portwein usw.

Schreib ich morgen hier rein
Muss nämlich gleich weg ... Weihnachtsfeier