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Der neue und ultimative: "Ich stelle meine Messer vor" -Thread
- Ersteller BeepBeepImAJeep
- Erstellt am
Zuwachs ... ebayfund (relativ günstig geschossen) ... !
Nesmuk Soul Officemesser
BoG
Anhang anzeigen 1547197
Anhang anzeigen 1547198
Warum verkauft man sein Arbeitsmaterial? Eine Haushaltsauflösung? Anders kann ich mir das nicht erklären.
BeefChef
Foodstylist
Die sind von Porschedesign
Ja - die super praktisch und schlicht vom Design ...
BeefChef
Foodstylist
War / ist wir Neu - erkenne keinerlei Gebrauchsspuren !
Wurde anscheinend nicht genutzt und war zu scharf
mcbretty
Bundesgrillminister
BeefChef
Foodstylist
so heute gibts dann mal die komplette Messerei von mir
die chroma sind ja grad im Kleinanzeigen teil, mal sehen ob die jemand haben will.
die obere schwarze reihe von Zwilling nimmt eigentlich nur meine Frau. die anderen sind ihr zu scharf
Anhang anzeigen 1547374
Klasse - gefällt mir !
BeefChef
Foodstylist
mcbretty
Bundesgrillminister
mein cleaver ist SEHR häufig im Einsatz. deswegen kommen die Chroma weg. liegen meist nur noch im Schrank. das Yaksell ist ein Traum. heute 2kg paprika und 1kg zwiebeln geschnitten und als ich fertig war sagte meine Frau"wasn los mit dir?" ich: nix mehr zum schnippeln da 
das macht einfach irre Spaß wenn man so Werkzeug hat.
das macht einfach irre Spaß wenn man so Werkzeug hat.
Die sind von Porschedesign
Die gefallen mir wieder richtig gut ...TOP
OP
OP
...kleine Zwischenfrage: Habt ihr bei den Teilen " mit ohne Griff " keine Probs?
Feuchte, fettige Hände, abrutschen und so?
Feuchte, fettige Hände, abrutschen und so?
Du redest von den Chroma 301 ? Nein überhaupt nicht, warum auch ?
mcbretty
Bundesgrillminister
nimm einfach mal eins in die hand wenn dubdie Möglichkeit hast. dann wirst du schnell merken das die überhaupt nicht rutschig sind. Liegen sehr gut innder Hand, was aber auch abhängig von jedem selbst ist wie man das mag
Ganz feine Sachen zeigst du uns da...da kommt der Neid schon etwas hoch
Aber nicht lange.....???? dann hab ich auch nen Schatz. Ich sach nur KMS
Wunderschön. Und das sage ich nicht einfach so daher.
Da ich grundsätzlich nicht neidisch bin, darf ich mich aber umso mehr für dich freuen. Tolles Ding!
Möchtest du etwas zu dem Messer sagen?
OP
OP
Danke!
Ja gerne. Es ist ein XH/XT (extra heavy, extra tall) Petty von Cris Anderson, auch bekannt als CJA edged art.
Der Stahl ist w2, das ganze in Honyaki, also differentiell gehärtet. Das sieht man auch am wunderschönen Hamon.
Der Griff besteht aus ringed-gidgee Holz mit Spacern aus zwei grünen true Stones und in der Mitte einer Damaststahleinlage.
Insgesamt lässt sich sagen, dass das Messer für mich als Liebhaber auch kürzerer Klingen einen wunderbaren Gesamteindruck macht, es hat eine ideale Länge als Alltagsschnibbler, ist dabei aber jedoch nicht zu niedrig und zu dünn ausgeschliffen, dabei aber doch sehr schneidfreudig. Eine top Geometrie für mein Empfinden.
Zur Verarbeitung: Da Messer ist sehr gut verarbeitet, die Einpassung in den Griff habe ich noch bei keinem Steckerl besser gesehen, das ist schlicht ideal. Auch der Griff ist dermaßen sauber gemacht, das ist schon eine Augenweide, hier können sich viele noch eine Scheibe abschneiden. Außerdem greift sich der Griff wirklich sehr gut, vor allem im Pinch Grip.
LG Josef
Ja gerne. Es ist ein XH/XT (extra heavy, extra tall) Petty von Cris Anderson, auch bekannt als CJA edged art.
Der Stahl ist w2, das ganze in Honyaki, also differentiell gehärtet. Das sieht man auch am wunderschönen Hamon.
Der Griff besteht aus ringed-gidgee Holz mit Spacern aus zwei grünen true Stones und in der Mitte einer Damaststahleinlage.
Insgesamt lässt sich sagen, dass das Messer für mich als Liebhaber auch kürzerer Klingen einen wunderbaren Gesamteindruck macht, es hat eine ideale Länge als Alltagsschnibbler, ist dabei aber jedoch nicht zu niedrig und zu dünn ausgeschliffen, dabei aber doch sehr schneidfreudig. Eine top Geometrie für mein Empfinden.
Zur Verarbeitung: Da Messer ist sehr gut verarbeitet, die Einpassung in den Griff habe ich noch bei keinem Steckerl besser gesehen, das ist schlicht ideal. Auch der Griff ist dermaßen sauber gemacht, das ist schon eine Augenweide, hier können sich viele noch eine Scheibe abschneiden. Außerdem greift sich der Griff wirklich sehr gut, vor allem im Pinch Grip.
LG Josef
Josef, du hast da eine Augenweide. Danke für die Infos.
BeefChef
Foodstylist
Sehr schön - gibt es da eine Bezugsquelle ?! ... evtl. wäre ich interessiert !
Würd mich freuen
Vielen Dank