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der Q 100 wird zu heiß........

sig551

sig551

Putenfleischesser
15+ Jahre im GSV
moin zusammen !!!!

hab mir von ein paar wochen den q 100 zugelegt, so für mal ganz kurz zwischendurch was schnelles grillen........

immer den smoker oder die kugel anschmeißen ist oftmals zeitlich nicht drin...

als erstes wurde der q auf 11kg flaschen umgerüstet, dann mit einem regelbaren druckminderer ( 30 - 50 mb ) ausgerüstet und am letzten freitag hab ich das ramster thermometer eingebaut.....

in der hoffnung, auf der kleinsten stufe am gasregler und 30 mb am druckminderer auf höchstens 120 grad zu kommen um mal ganz in ruhe nen pulled pork zu machen, hab ich dann nen testlauf gestartet....

das teil geht bis auf ca. 170 grad hoch.... !!!! ( so ne sch...... )

gibts ne möglichkeit das heizkraftwerk noch weiter in der leistung zu drosseln ???????

hab schon dran gedacht, über den ausströmlöchern des brenners teilweise eine halbschale aus edelstahlrohr zu legen um die anzahl der flammen ein wenig zu mindern.......

bin für jeden tip dankbar

gruß aus hagen !!!!!
 
Hi!
Also wenn du ein paar löcher abdeckst, wirst du die Temperatur sicher verändern. Ich habe low und slow mit meinem noch nicht gemacht, aber hier im Forum die Tipp aufgenommen, mit einem Korken zwischen Deckel und Grill, die Kaltlufzufuhr zu regulieren. Soll wohl ganz gut gehen.

Wenn ich weniger Temperatur möchte, dann halbiere ich die Flammen der kleinsten Einstellung dadurch, dass ich den Regler am Grill zwischen "Start" und "Off" stelle. Hier sind die Flammen stabil genug, dass sie nicht von alleine ausgehen, aber viel schwächer als in der Webereinstellung "klein" vorgegeben.

Gruß! tom
 
gufisurfer schrieb:
Hi!
Also wenn du ein paar löcher abdeckst, wirst du die Temperatur sicher verändern.
Zum Vergrößern anklicken....

Nein.. !! Das hatte wir schon das man das 1.tens nicht machen soll und 2tens nichts bringen wird weil dann der Gasdruck an den restlichen Brenneröffnungen höher ist. Und bevor du riskierst das du den Gasdruck weiter reduziert und nur beim leisesten Lüftchen die Flamme ausgeht und du in die Luft fliegst, Korken zwischen Deckel und Wanne und gut ist. Oder stehst du die ganzen 24H beim PP am Grill und beobachtest die Flamme? Der kleine Q ist nun mal nicht kozipiert für Low an Slow
 
Zuletzt bearbeitet:
Also zudecken ist keine gute Idee, aber der Korkentrick funktioniert ganz gut, wobei ich sagen muss wenn ich auf kleinster Stufe laufen lassen - habe ich ~180 Grad laut Deckelthermomter - aber ich habe auch Kartuschen und keine Grosse Gasflasche ;)
 
erst mal danke für die antworten......

das mit dem korken werd ich demnächst mal versuchen.......


gibt es eigentlich auch stufenlose druckminderer, 0 - 50 mb ?????
 
ihr habt mich überzeugt........

low and slow mach ich in zukunft wieder mit dem odc 480 oder dem fg 050.....
 
sig551 schrieb:
moin zusammen !!!!

hab mir von ein paar wochen den q 100 zugelegt, so für mal ganz kurz zwischendurch was schnelles grillen........

immer den smoker oder die kugel anschmeißen ist oftmals zeitlich nicht drin...

als erstes wurde der q auf 11kg flaschen umgerüstet, dann mit einem regelbaren druckminderer ( 30 - 50 mb ) ausgerüstet und am letzten freitag hab ich das ramster thermometer eingebaut.....

in der hoffnung, auf der kleinsten stufe am gasregler und 30 mb am druckminderer auf höchstens 120 grad zu kommen um mal ganz in ruhe nen pulled pork zu machen, hab ich dann nen testlauf gestartet....

das teil geht bis auf ca. 170 grad hoch.... !!!! ( so ne sch...... )

gibts ne möglichkeit das heizkraftwerk noch weiter in der leistung zu drosseln ???????

hab schon dran gedacht, über den ausströmlöchern des brenners teilweise eine halbschale aus edelstahlrohr zu legen um die anzahl der flammen ein wenig zu mindern.......

bin für jeden tip dankbar

gruß aus hagen !!!!!
Zum Vergrößern anklicken....

Moin!

Ich glaube das wird so nix mit dem Runterregeln. Dazu müsste man schon nach dem Druckminderer und vor dem Q Regler ein zusätzliches Nadelventil einbauen um die Menge und nicht den Druck zu reduzieren. Problem könnte dann sein, das beim Öffnen des Deckels die Flamme ausgeblasen wird, je nachdem wo der Grill gerade steht.

Denke aber, der Q 100 ist für sowas nicht wirklich vorgesehen.

Gruß auch aus Hagen

Dirk
 
man muss ja einfach mal probieren was so geht........mit dem gasi.....
hätte bis vor gar nicht allzu langer zeit auch nie son teil angeschafft, aber dann musste ich mal was neues haben :rotfll:
nur langsam wirds eng grilleckchen.....

um in der woche mal einfach nen stück fleisch oder fisch nach der arbeit zu basteln, ohne viel tam tam iss der q einfach geil....

am samstag wurden darauf sardinen gegrillt und auf dem fg 050 lagen 3 wolfsbarsche, 3 doraden und nen paar kilo kartoffeln ( leider keine bilder, weil kamera auf der arbeit vergessen... ) da war der kleine als nebenbei grill schon ok.......


falls ich die korkenlösung mal ausprobier, gibts auf jeden fall fotos.....
 
der Q100 ist halt ne schnelle Steakmaschine ;) Indirekt und langsam ist halt bei der Größe nicht so easy...
 
Jo - wenn man nur nen Q100 hat - muss man das Beste draus machen ;) - genau wie ich *g
 
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