Dextrose und Milchzucker

[Amilu]

Moin. Den Schneetag mal zum Wursten genutzt. Hab Landjäger gemacht und...statt Dextrose, 12g Milchzucker reingehauen😵 ...
Was kann das tur Folge haben?

LG
Maren

 

[Grillkugel]

Nichts schlimmes. Nur sollte man die Wurst vorsichtshalber niemandem vorsetzen, der Laktose-intolerant ist.

 

[Amilu]

Nichts schlimmes. Nur sollte man die Wurst vorsichtshalber niemandem vorsetzen, der Laktose-intolerant ist.

Danke Dir wenn es mehr nicht ist....hätte aus der Haut fahren können😡

 

[Grillkugel]

Der einzige Unterschied ist, dass die Milchsäurebakterien Dextrose (= Glucose) schneller verarbeiten können als andere Zuckerarten. Aber auch im Milchzucker ist Glucose. Und dass Milchsäurebakterien mit Milchzucker zurechtkommen, sollte einleuchten. Es ist ja eigentlich ihre natürliche Nahrung.

 

[Amilu]

Der einzige Unterschied ist, dass die Milchsäurebakterien Dextrose (= Glucose) schneller verarbeiten können als andere Zuckerarten. Aber auch im Milchzucker ist Glucose. Und dass Milchsäurebakterien mit Milchzucker zurechtkommen, sollte einleuchten. Es ist ja eigentlich ihre natürliche Nahrung.

Ok danke...dann soll wohl alles gut gehen....