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Dextrose und Milchzucker

Amilu

Fleischesser
Moin. Den Schneetag mal zum Wursten genutzt. Hab Landj├Ąger gemacht und...statt Dextrose, 12g Milchzucker reingehauen­čśÁ ...
Was kann das tur Folge haben?

LG
Maren
 

Grillkugel

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Nichts schlimmes. Nur sollte man die Wurst vorsichtshalber niemandem vorsetzen, der Laktose-intolerant ist.
 

Grillkugel

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Der einzige Unterschied ist, dass die Milchs├Ąurebakterien Dextrose (= Glucose) schneller verarbeiten k├Ânnen als andere Zuckerarten. Aber auch im Milchzucker ist Glucose. Und dass Milchs├Ąurebakterien mit Milchzucker zurechtkommen, sollte einleuchten. Es ist ja eigentlich ihre nat├╝rliche Nahrung.
 
OP
OP
Amilu

Amilu

Fleischesser
Der einzige Unterschied ist, dass die Milchs├Ąurebakterien Dextrose (= Glucose) schneller verarbeiten k├Ânnen als andere Zuckerarten. Aber auch im Milchzucker ist Glucose. Und dass Milchs├Ąurebakterien mit Milchzucker zurechtkommen, sollte einleuchten. Es ist ja eigentlich ihre nat├╝rliche Nahrung.
Ok danke...dann soll wohl alles gut gehen....
 
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