dicke Rippe aus der Schneekugel

[100Sport]

Hallo zusammen,

hab kürzlich mal nen Versuch mit einem Schweine-Brustspitz (dicke Rippe) gemacht. Leider waren natürlich die Cam-Akkus mal wieder leer, daher nur ein paar Bilder vom fertigen Produkt.
Gerubt hab ich mit Sweet Smokey BBQ Rub. Dann bei 120-130 ca. 4 h in der Kugel. Ringsherum hat noch der Winter gewütet (zum Glück ist das ab heut scheinbar rum).
Geschmacklich wars fein. Bezeichnen könnte man die Sache als XXXL Spare Ribs

Viele Grüße
Markus

 

[Pater]

Sieht sehr lecker aus!

 

[Grobi]

Boah hab schon wieder hunger!

Dicke Rippe rockt!

War meine erstes Stück vom Kugelgrill!

 

[Frank]

Sehr sehr schön.....

Dicke Rippe fetzt.....Ich habe noch ca. 8 kg im Froster....Tendenz leider sinkend....

 

[964thunderbird]

sehr schön, das schreit nach COPY

sag mal, wie haste denn das Vogelhäuschen auf die Kugel gebracht ?

 

[steffmartl]

sauber markus!

hättst was gsagt.......

gruas da stefan

 

[lotterbart]

sehr lecker.
Werde ich auch mal versuchen!

 

[Festus]

Schaut gut aus - da ist weingstens Fleisch dran

 

[DonGeilo]

sauber. so ne dicke rippe ist shcon was feines...

 

[starburger]

Sieht klasse aus. Werde ich mit Sicherheit auch mal probieren

 

[100Sport]

sauber. so ne dicke rippe ist shcon was feines...

und zwei erst

 

[guntherb]

Das sieht ja echt lecker aus!

Meine Frage: War es denn auch lecker?
Besser als vom Kotlettstück??

Tät mich echt interessieren!


Und dein Vogelhäuschen-Pimp ist ja klasse!

Gibt das dann Rauch-Meisen? (verwandt mit den Rauchschwalben, oder?)


´
Gunther

 

[GSXRTheo]

ordentliche Ripp(ch)en

da ist wenigstens was dran

 

[100Sport]

Das sieht ja echt lecker aus!

Meine Frage: War es denn auch lecker?
Besser als vom Kotlettstück??

Tät mich echt interessieren!


Und dein Vogelhäuschen-Pimp ist ja klasse!
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Gibt das dann Rauch-Meisen? (verwandt mit den Rauchschwalben, oder?)


´
Gunther

Servus

ja, das war super lecker und sehr saftig. Da ist halt echt was dran und preislich auch recht attraktiv

Rauchmeisen muss ich mal Rezepte googeln.....
Evtl. könnte man der Kugel ja noch nen Fledermaus-Einflugschlitz verpassen die hängen dann ja schon zum Räuchern....

Grüße
Markus