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Dicke Rippe, hätte man auch pullen können

G

Gast-sNWpKe

Guest
Nabend Sportsfreunde,

eigentlich wollt ichs gar nich posten, deswegen nur ein paar Bilder und kaum geschwafel;)

Dicke Rippe 4-2-3/4

Heute morgen schnell das Rohmaterial mit Senf bestrichen und mit MagicDust geschminkt, dann für knapp 4 Stunden in den Cosmoliner

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Dann erst mal mit la Familia nen bischen Unterwegs gewesen, nach Hause gekommen Phase2 durchgezogen, vorher allerdings nen schnellen Snack, 4 Mettwürste vom Metzger Könich.

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Dann Phase 3 für ne 3/4Stunde, gemoppt mit dem letzten Rest vom Vorrat.

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Hatte die Silberhaut extra drangelassen in der Hoffnung zum Schluss alle Rippen an einem Stück entfernen zu können, hat einigermaßen geklappt, waren auf jeden Fall of the Bone, freu!!!

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Dicke Rippe 018.jpg


Saftig wars und so zart das ich das Messer nach dem Anschnitt wegggelegt habe und das Fleisch mit ner Gabel abgepullt hab, Frauchen hat kmpl. mit den Fingern gegessen.

Wird es wieder mal geben, total problemlos im Handling und absolut Preiswert, 4,98 für 1,8kg

:prost:
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
Schöne Pulled Rippe, Alex!
Ist doch ein netter Shorty - bei 7 h...

Viele Grüße & :prost:
Matthias
 

taigawutz

Moderator
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Dicke Rippe regelt...

Saugut, gell!!!!!!
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Wo kam in Phase eins denn der Rauch her oder gabs keinen?

Sieht verdammt lecker aus :messer:
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
7 Stunden und 15 Bilder...ein echter Shortie.

:agent:

Sieht jedenfalls gut aus.
 

KnobivonNordesch

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Schön "Dicke Rippe" in meiner Familie finde ich leider keine Freunde.
Die Mettwurst kommt auf dem Foto aber komisch rüber. Haste keinen Anschnitt gehabt?
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Grill Gott

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Sabber....

:thumb2:Lecker sieht das aus Alex.:messer:
 

Gabel-rein

Grillkaiser
Ich liebe dicke Rippe, die ist immer so schön saftig. Alex deine sieht zum anbeißen lecker aus.
@ Knobi: In unserer Familie will die sonst auch keiner. Was solls mach ich die eben für mich alleine ;). Notfalls finde ich auch immer nette Abnehmer in der Nachbarschaft.

:2prost: Kai
 
OP
OP
G

Gast-a8b3lM

Guest
sieht sehr gut aus, alex! :mosh: da muss ich auch mal ran, verliert das teil denn ordentlich fett im garprozess? :prost:
 

weschnitzbube

GSV-Shakespeare
10+ Jahre im GSV
Dicke Rippe ist was feines, gehört zu meinen Favoriten.

Sehr schön!

:prost:
 

Festus

Rippenschminker
Super Alex! Sieht klasse aus, total saftig und mit dem seiner Sauce bestimmt noch leckerer! Nur auf deinem Balkon würde ich Platzangst bekommen. Gut, das ich auf dem Land wohne :grin::grin::grin:

Gruß an die Ruhr!
 
OP
OP
G

Gast-sNWpKe

Guest
Die Mettwurst kommt auf dem Foto aber komisch rüber. Haste keinen Anschnitt gehabt?
Weitermachen
Ich glaub die Fotos täuschen, sind nich meine Lieblingsmettwürste, waren aber in soweit in Ordnung das ich kein Anschnittfoto mehr machen konnte, zu schnell gegessen;)

sieht sehr gut aus, alex! :mosh: da muss ich auch mal ran, verliert das teil denn ordentlich fett im garprozess? :prost:
Das einzige was danach noch an Fett drann war is die "Trennschicht" zwischen dem hellen und dem dunklen Teil, ich glaub das kann man auf den Fotos ganz gut erkennen. Und das Fett konnte so abgenommen werden.

Meine Frau is da pingelig und wenn die das gegessen hat taugt das für alle Frauen:grin:

! Nur auf deinem Balkon würde ich Platzangst bekommen. Gut, das ich auf dem Land wohne :grin::grin::grin:
Gruß an die Ruhr!
Wieso? das sind doch grosszügige 2 qm. Ich muss schon immer aufpassen das ich mich nich verlauf:ballaballa:

Übrigens, Glückwunsch zum Klassenerhalt!!!:prost:
 

Fegefeuer

Vegetarier
5+ Jahre im GSV
Rippe ist geil, aber die Metwwurst war sicherlich auch nicht schlecht. Habe ich schon lange nicht mehr vom Grill gehabt. Wird mal wieder Zeit.
:prost:
 

Admin

BOFH
Teammitglied
20+ Jahre im GSV
Muahahaha...Was für ein geiler Aufbau :)
 

Chris

WeberSchnäppchenKönig
10+ Jahre im GSV
Dicke Rippe regelt dermassen!!!!! :worthy:

da kann ich mich reinlegen !!

Gruss
Chris:prost:
 

964thunderbird

Fleischmogul
5+ Jahre im GSV
KLasse, Alex ! Dicke Rippe, da will ich auch schon lang mal hin, mal sehen wann ich den Mut aufbringe !!!

Sieht lecker aus !!!! (Und die Idee mit da Körrisohse ist auch klasse, mal ne andere Ergänzung zum Fleisch)
 
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