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Oh ja, wenn man im Exil lebt, merkt man erstmal was für Leckereien für uns aus dem Süden (BaWue) selbstverständlich sind, die anderswo keine Sau kennt...
Ich lebe hier in der (echt schönen) Mark Brandenburg aber irgendwie ist hier auch "Kulinarisch Diaspora"...
Gelbwurst
Leberkäs / Fleischkäs
Rote
Brezeln / Laugenstangen
Bratwurst in der Dose
usw. usw.
Bring ich mir teilweise aus dem Urlaub mit oder lass es mir von Freunden schicken...
bin hier im Schwabenland als Pott'ler im Exil.
Aber laut meiner Frau (gebürtige Schwäbin) sieht so eine perfekte Rote aus...
Um perfekt zu sein, muss die Wurst an den Enden weit eingeschnitten sein, sowie leicht eingeschnitten von zwei Seiten und natürlich überm Lagerfeuer am Spieß zubereitet sein.