Die vorletzte Ernte

[DerTeufel]

Eben ein paar Chilies geerntet, reicht noch für noch so ne Ladung, sind aber noch nicht alle reif.

Habanero, Carolina Reaper und Thai Chili.

Insgesamt etwa 1kg. Dazu kommen noch 3 Äpfel, 3 Pfirsiche, der Saft von 2 Orangen, 150ml Captain Morgan, 350ml Apfelessig, 250g brauner Malzzucker, 250g Rohrzucker und 2 TL Zimt.

Alles in den Mixer

Und aufkochen

Dann nur noch heiss in Gläser füllen und auf den Deckel stellen.

 

[uwe.grabherr]

Das sieht klasse aus

 

[smudi1]

ich denke das werde ich nachmachen, hört sich wirklich lecker an .

kommt der Captain da gut zur Geltung??würde sonst alternativ jacky nehmen, den hätte ich schon daheim

 

[DerTeufel]

Ich kann jetzt nicht behaupten dass man den sonderlich rausschmeckt. Aber Jacky? Wenn man das Zeug mag kann mans ja vielleicht benutzen, aber mich schüttelts da eher bei dem Gedanken.

 

[smudi1]

Ja so unterschiedlich ist das, genauso gehts mir nämlich beim captain

 

[DerTeufel]

Ja so unterschiedlich ist das, genauso gehts mir nämlich beim captain

Der war noch von ner Party übrig, ich trink den normal auch nicht. Aber für die Sauce schien er mir ganz passend zu sein.