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Diesjähriger Rumtopf

die Vanilleschote wird halbiert und einfach mit reingegeben (nicht auskratzen), der Rumtopf bekommt einen wesentlich runderen Geschmack.
 
Belzi schrieb:
Ich werd kein Pulverchen in meinen Rumtopf reintun ,
sondern erhoffte mir eigentlich durch den Zitronensaft etwas entsprechenden Geschmack.
Mehr nicht !
Zum Vergrößern anklicken....

Den wirst Du auch bekommen, das hat Zitronensaft so an sich, vor allem harmoniert das sehr gut mit Obst :D

Belzi schrieb:
Lediglich durch die im Zitronensaft enthaltene Zitronensäure habe ich etwas Bedenken , dass der Rumtopf kippt oder eintrübt oder gar gerinnt.
Zum Vergrößern anklicken....

Genau das Gegenteil ist der Fall. Wie ich schon geschrieben hatte, ein kleiner Anteil Zitronensäure und Ascorbinsäure in Pulverform dient der Haltbarmachung.
Bei mir kommt das in jede Art von Marmelade, Eingemachtem etc., und es ist noch nie etwas umgegangen oder verschimmelt. Die Haltbarkeit verlängert sich beachtlich.
Es ist eine zusätzliche Sicherheit, man braucht das aber nicht zwingend. ;-)
 
Belzi schrieb:
Na also. :D
Dann probiert der Belzi mal Rumtopf mit feiner Zitronen- und Vanillenote.

Gruß :prost:

Belzi ( der gerade die Erdbeeren schnibbelt )
Zum Vergrößern anklicken....

hoffe Du zerschneidest die Erdbeeren nicht, sondern entstielst sie nur :mosh:
 
:x Soon schiet,
hab den Fred glatt verpennt und obwohl ich es mir schon oft vorgenommen habe
habe ichs wieder vermasselt.
Jetzt is et wieder zu spät für die traditionelle Art.
(Weil: Vorfreude is doch das beste)
Aber 15 Flaschen Aufgesetzten hab ich mit lecker Schwarzen Johanisbeeren. :lol:
Geht auch ganz gut.
Wünsch Euch allen viel Freude mit dem Rumtopf und lasst laaangsam gehen!
:prost:
 
hallo,

die zitrone könnt ihr da ruhig reinmachen,
die knallt euch nur etwas den ph runter-was schimmelbildung
etwas erschwert. karbonathärte ist bei alkohol kein thema.
Geschmacklich kommts sicherlich gut, dabei ist es egal ob du saft oder die trockenware nimmst- bei qualitätsdenken eher saft.........
währe interessant ob sich dabei die Farbe der früchte besser hält/weniger oxidation.....???

vor 3 jahren haben wir mal einen weihnachtsrumtopf gemacht-
da haben wir ein par nelken 2 zimtstangen und ein bischen kardamom mit rein-
hatte so einen leichte glühweinigen spekulatius tuch.....
Hat aber trotzdem herrlich geknallt :mosh:
 
....

na dann werd ich das doch auch mal ausprobieren mit der Zimtstange......hört sich doch ganz gut an.....LOL......



.....die hauptsache es knallt in der birne!! :mosh:
 
So, wollte keinen neuen Fred 2010 aufmachen.

Habe mit den Erdbeeren angefangen.
Zitronensaft und Vanilleschote sind auch schon drin. (durch diesen Fred)

Mit dem Zimt muss ich mal schauen.

Vor entzücken haben die roten Erdbeeren eine "vornehme" Blässe angenommen.

Rumtopf klein.jpg
 
Jajaja..... Es war klar....

Noch überlegt, ob ich überhaupt in den Thread reinschauen soll und *zack* soeben meinen Rumtopf 5l geordert und Wochenende wird er bestückt....

Dieses angefixe im GSV :fish:

Viele Grüße,
Marc
 
Danke, ich auch :cry:

Wird bestimmt lecker, wollte ja letztes Jahr schon, aber da wars zu spät.

:)

:prost: Andy
 
Ui wollte ich doch immer mal gemacht haben und wusste aber nie wie!

Dann werde ich direkt mal loslegen, ich fang direkt mal mit 12L an, bei uns wird "viel" gesoffen :glucker::grin:

Auf zum ersten Versuch!
 
Ich werde Pott54 nehmen :)

Viele Grüße,
Marc
 
Huch ne, find nichts gescheites an 12l, dann mach ich 2x 5l und kann einen verschenken an die Schwiegeeltern, auch ne gute Idee.

Und meine Frage welcher Rum ich nehmen muss hat sich auch gerade geklärt :thumb2:
 
Der 54%ige von Aldi ist für Rumtopf auch gut geeignet.
Werde meinen am WE auch starten. Einen langen und einen schnellen Topf.
 
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