• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

DIY Convenience - Currywurst im Glas

Dir mußte ich die Idee zuerst würdigen...pardon.
Danke für Idee und Rezept! Mensch, warum war ich darauf nicht selber gekommen.....
 
Wie schauts hier mit der Haltbarkeit aus? Lässt du das im Kühlschrank oder im Keller lagernd? Wie wärmst du die dann auf? Im Glas geschlossen oder offen ins Backrohr oder schnell in die Mikro?
 
Hannes56 schrieb:
Wie schauts hier mit der Haltbarkeit aus? Lässt du das im Kühlschrank oder im Keller lagernd? Wie wärmst du die dann auf? Im Glas geschlossen oder offen ins Backrohr oder schnell in die Mikro?
Zum Vergrößern anklicken....
Also im Glas geschlossen - nur meine Meinung - Scheißidee, erst recht wenn schnell. Glas öffnen und in die Mikro mag gehen. Aber m.E. lieber 2 Möglichkeiten: ab in einen Topf oder in ein Mikrowellen geeignetes Gefäß - flacher. Oder halt direkt auf den Teller und Mikrowellenhaube (gibt es ja auch wie Sand am Meer) drüber.
 
Hannes56 schrieb:
Wie schauts hier mit der Haltbarkeit aus? Lässt du das im Kühlschrank oder im Keller lagernd? Wie wärmst du die dann auf? Im Glas geschlossen oder offen ins Backrohr oder schnell in die Mikro?
Zum Vergrößern anklicken....
Haltbarkeit, keine Ahnung. Im Keller sind ne nach Jahreszeit zw 10 und 15 Grad geschätzt. Ist noch nie ein Glas schlecht geworden, und bevor die Diskussionen aufkommen, ja ich weiß, es ist keine Vollkonserve. Aber es funktioniert.
Aufwärmen : Deckel ab, in den Topf geben und schnelles Essen, alternativ Mikrowelle, wie jeder mag.
 
LGresch schrieb:
Haltbarkeit, keine Ahnung. Im Keller sind ne nach Jahreszeit zw 10 und 15 Grad geschätzt. Ist noch nie ein Glas schlecht geworden, und bevor die Diskussionen aufkommen, ja ich weiß, es ist keine Vollkonserve. Aber es funktioniert.
Aufwärmen : Deckel ab, in den Topf geben und schnelles Essen, alternativ Mikrowelle, wie jeder mag.
Zum Vergrößern anklicken....
Wichtig ist imho auch 100 Grad und 2 Stunden einkochen sowie gute Deckel. Dann hält es echt ewig, wenn man es nicht im Vorfeld wegfuttert 😅
 
Utti schrieb:
Wichtig ist imho auch 100 Grad und 2 Stunden einkochen sowie gute Deckel. Dann hält es echt ewig, wenn man es nicht im Vorfeld wegfuttert 😅
Zum Vergrößern anklicken....
Ganz genau. Einkochen ist bei mir 100 Grad zwei Stunden. So und nicht anders.
👍🏽👍🏽
 
LGresch schrieb:
Haltbarkeit, keine Ahnung. Im Keller sind ne nach Jahreszeit zw 10 und 15 Grad geschätzt. Ist noch nie ein Glas schlecht geworden, und bevor die Diskussionen aufkommen, ja ich weiß, es ist keine Vollkonserve. Aber es funktioniert.
Aufwärmen : Deckel ab, in den Topf geben und schnelles Essen, alternativ Mikrowelle, wie jeder mag.
Zum Vergrößern anklicken....
Wenn mir bei Fleischgläser aufgehen, also undicht werden, dann wird der Inhalt ohne Diskussion entsorgt. 2* bisher passiert. Vermutlich nicht ganz sauber gewesen. Alles andere hält gefühlt ewig.
 
Utti schrieb:
Da hast du zumindest keine Steine drin. 😅
Der Ralf hat mir mal empfohlen, Apfelmus zu nehmen und dann Kirschsaft hinzuzusetzen. Das soll den Geschmack noch besser machen.
Zum Vergrößern anklicken....
Ob er Kirschwasser meinte 🤔
 
Eine Frage von mir: passt das, wenn die Gläser so voll sind? Wenn ich Leberkäse (Hubsie) mache, dann muss ich tierisch aufpassen, daß der beim Einkochen nicht aus dem Glas rausläuft...
 
deraaf schrieb:
Eine Frage von mir: passt das, wenn die Gläser so voll sind? Wenn ich Leberkäse (Hubsie) mache, dann muss ich tierisch aufpassen, daß der beim Einkochen nicht aus dem Glas rausläuft...
Zum Vergrößern anklicken....
Ich mach die in etwa 3/4 voll, das geht bisher prima
 
deraaf schrieb:
Eine Frage von mir: passt das, wenn die Gläser so voll sind? Wenn ich Leberkäse (Hubsie) mache, dann muss ich tierisch aufpassen, daß der beim Einkochen nicht aus dem Glas rausläuft...
Zum Vergrößern anklicken....
Hey wie machst du den Hubsie? Ich habe den jetzt auch eingekocht 120min, 100°C. Hier ist er nicht gehupft. Wenn ich den nun im Rohr erwärme, hupft er auch nicht mehr. Hast du den anders eingekocht, das er noch nicht ganz fertig ist?
 
Mweine Hupsi springen alle auch 120 Min bei 100 Grad eingekocht udn dann in den Ofen bei 180 grad dann kommt der auch raus
 
Vielleicht liegt das auch am Glas? Meine sind etwas Konisch. Wenn sie sich um ein paar Millimeter heben, haben sie mehr Platz. Der braucht garnicht hupfen. Das wäre auch meine Vermutung. Aber ich glaube, wenn ich den bereits eingekocht habe, nehme ich den einfach raus und lege ihn dann so ins Rohr, damit er rund herum etwas angebraten wird.
 
Hannes56 schrieb:
Vielleicht liegt das auch am Glas? Meine sind etwas Konisch. Wenn sie sich um ein paar Millimeter heben, haben sie mehr Platz. Der braucht garnicht hupfen. Das wäre auch meine Vermutung. Aber ich glaube, wenn ich den bereits eingekocht habe, nehme ich den einfach raus und lege ihn dann so ins Rohr, damit er rund herum etwas angebraten wird.
Zum Vergrößern anklicken....
Oder so!
 
Hannes56 schrieb:
Vielleicht liegt das auch am Glas? Meine sind etwas Konisch. Wenn sie sich um ein paar Millimeter heben, haben sie mehr Platz. Der braucht garnicht hupfen. Das wäre auch meine Vermutung. Aber ich glaube, wenn ich den bereits eingekocht habe, nehme ich den einfach raus und lege ihn dann so ins Rohr, damit er rund herum etwas angebraten wird.
Zum Vergrößern anklicken....
Du brauchst Sturzgläser... Wie soll die feste Masse sonst hüpfen?
 
Hannes56 schrieb:
Mir gehts eh nicht darum, dass sie umbedingt hüpfen müssen. Wichtig ist, das sie gut schmecken! AUs dem Glas bring ich sie schon noch.
Zum Vergrößern anklicken....
Du vergisst, das das Hüpfen noch eine Menge an Geschmack bringt 😉
 
Zurück
Oben Unten