[DO] Wammerl Schnecke

[burn2joy]

Klar darfst du
Du garst das Fleisch schön weich, und der Saft von Fett setzt sich ins Fleisch. Was dann ein sehr leckeres Ergebnis bringt. Hat dann bissl was von Kesselfleisch, nur halt mit mehr Geschmack

 

[Winki]

Klar darfst du
Du garst das Fleisch schön weich, und der Saft von Fett setzt sich ins Fleisch. Was dann ein sehr leckeres Ergebnis bringt. Hat dann bissl was von Kesselfleisch, nur halt mit mehr Geschmack

Ah danke
Muss ich mal probieren

 

[ID73]

Nach dem Sous Vide Bad oder davor schon? Davor würde mir halt dann auch viel Salz ins Fleich bringen. Nicht das es dann zu viel wird.

Einfach im Topf wenn die Schwarte oben raus schaut salzen.