Wir haben nun zwei Wochen Herbstferien (DO-Wochen), da haben wir uns also zum Ziel gesetzt mal viele neue Sachen aus dem DO auszuprobieren. Genug Zeit dafür haben wir ja jetzt. Aber auch einige altbewährte Gerichte werden wieder zum Einsatz kommen.
So und heute sind wir mit einem Kartoffel-Gemüse DO gestartet. Und zwar mit unserem 3L Barbecook. Zutaten: Rohe Kartoffeln, gelbe und grüne Zuchini, Sellerie, Zwiebeln und Bacon auf dem Boden, sowie eine kleine Packung Cabanossi.
In die Sauce kam 1 Becher Schmand, 1 kl. Becher Joghurt, Käse, frischer geriebenen Ingwer, Pfeffer, Salz, Paprika und Muskatnuss.
Das Ergebnis war einfach nur lecker :happa:
Also raus aus der Kiste, und los geht´s
gelbe und grüne Zuchini
Sellerie
Ingwer
Boden mit Bacon ausgekleidet, dann Zwiebeln drauf
die Zutaten, bis auf die Cabanossi warten schon
das Einschichten geht los
Jetzt die Sauce drüber
der DO brodelt schon vor sich hin
nach ca 60 min kommt noch Streukäse drauf
Jetzt kommen die unteren Kohlen auch nach oben auf den Deckel
ca. 20 min später ist der DO fertig
Und das Tellerbild
Bei 15 Grad und viel Sonne, konnte man das Essen so richtig genießen
Gruss, Diddi
So und heute sind wir mit einem Kartoffel-Gemüse DO gestartet. Und zwar mit unserem 3L Barbecook. Zutaten: Rohe Kartoffeln, gelbe und grüne Zuchini, Sellerie, Zwiebeln und Bacon auf dem Boden, sowie eine kleine Packung Cabanossi.
In die Sauce kam 1 Becher Schmand, 1 kl. Becher Joghurt, Käse, frischer geriebenen Ingwer, Pfeffer, Salz, Paprika und Muskatnuss.
Das Ergebnis war einfach nur lecker :happa:
Also raus aus der Kiste, und los geht´s
gelbe und grüne Zuchini
Sellerie
Ingwer
Boden mit Bacon ausgekleidet, dann Zwiebeln drauf
die Zutaten, bis auf die Cabanossi warten schon
das Einschichten geht los
Jetzt die Sauce drüber
der DO brodelt schon vor sich hin
nach ca 60 min kommt noch Streukäse drauf
Jetzt kommen die unteren Kohlen auch nach oben auf den Deckel
ca. 20 min später ist der DO fertig
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Bei 15 Grad und viel Sonne, konnte man das Essen so richtig genießen
Gruss, Diddi
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