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DRINGEND: Landmann Räucherbox brennt!

Versuch es einfach mal mit Räuchermehl!
Damit habe ich gute Erfahrung gemacht.
Wenn das nichts wird kannste Deinen Landmann immer noch verkaufen.
Ich bin mir aber sicher das es mit Räuchermehl/Spänen klappen wird.
 
Werde ich machen!

Aktuell läuft er grad wieder - aber ohne Fleisch. Möchte wissen, ob es evt. am starken Wind letzte Woche gelegen hat.
 
Ok, das war ein kurzer Test! Nach knapp 10 Minuten auf ca. 1/3 Gasstellung schon wieder Brand im Räucherbehälter...
 
Schlagen die Flammen höher als normal? Also sehr hohes Flammbild mit viel gelb?

Gruß
Humpadiedel
 
Finde ich jetzt nicht in Ordnung, vielleicht können die Landmann-Owner mal in ihren Smoker gucken?

Gruß
Humpadiedel
 
Ich habe mir soeben einen 15kg Sack Räuchermehl - die gleichen, welche Magnumtrucker verwendet - bestellt.
Mal sehen, wie's damit geht.

Eigentlich bin ich ja echt überrascht, dass die Chunks zu brennen beginnen, denn im Landmann Produktvideo werden die selben verwendet.
 
Also Leute, zur Info:
Soeben mit dem Räuchergold Räuchermehl probiert. Dürft 3x raten, was passiert ist...

...JA, es BRENNT ebenfalls.
 
Schnabulation schrieb:
Also Leute, zur Info:
Soeben mit dem Räuchergold Räuchermehl probiert. Dürft 3x raten, was passiert ist...

...JA, es BRENNT ebenfalls.
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Nicht schön zu hören.
Dann stimmt etwas anderes nicht!
Ich habe gestern Bauch geräuchert und da hat nichts gebrannt obwohl ich aus versehen zwischendurch ca. 150° hatte.
Man sollte eben nicht telefonieren beim räuchern.:mad:
Hast Du Dich schon mal mit Landmann in Verbindung gesetzt wie es @Humpadiedel vorgeschlagen hat?
Ich fände es schade wenn Du deswegen aufgeben würdest!
 
Nein, das werde ich auch nicht! Das Gerät find ich cool und möchte, dass es funktioniert.
Werde noch das Venturi-Loch aufbohren und hoffen, dass die Flamme dann evt. besser ist. Ansonsten muss meine Freundin (jetzt Verlobte ;-)) mal bei Landmann nachhacken...
 
svenklinge schrieb:
Welche Späne nimmst du da ? Bzw welche Größe??
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Ich habe HBK 750/2000 Körnung 0.75 bis 3.0 mm und KL 1/4 Körnung 2.0 bis 4.5 mm in Gebrauch.
Sind beide gut. Der einzige Unterschied ist das das feinere natürlich länger raucht.
 
Manne schrieb:
Ich habe HBK 750/2000 Körnung 0.75 bis 3.0 mm und KL 1/4 Körnung 2.0 bis 4.5 mm in Gebrauch.
Sind beide gut. Der einzige Unterschied ist das das feinere natürlich länger raucht.
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Wo kaufst du die?? Habe mal im Netz geschaut, einen 15 KG Sack brauche ich nicht gleich :-)
 
Aus der Bucht!
Hab Dir eine Nachricht geschickt.
 
Hallo zusammen...

Kurzer Zwischenstand, falls es jemanden interessiert:
Ich habe die beiden Löcher für den Venturi-Effekt auf 5.5mm aufgebohrt und heute erneut getestet. Leider beginnt die Räucherbox noch immer zu brennen.
Nun bin ich aber mit meinem Latein am Ende - ich hab jetzt alles probiert: verschiedenes Räuchergut, Alufolie, mit Deckel, ohne Deckel. Hilft alles nichts: kurz nachdem das Räuchergut beginnt zu rauchen entzündet sich die Box.

Habt ihr noch eine Idee?
 
Servus,
bei mir hats auch schon gebrannt, lag aber daran das ich den Deckel der Box nicht drauf hatte. Mit Deckel läufts einwandfrei.

Gruß
Uli
 
Also ich lege Alufolie unter den Deckel der Räucherbox und Steche mit einem Zahnstocher oder Spieß kleine Löcher in die Folie. Brennen tut nichts mehr bei mir und raucht wie Sau.
Ich denke das fingergrosse Löcher zu groß sind.
 
houseparty schrieb:
Also ich lege Alufolie unter dem Deckel der Räucherbox und Stecher mit einem Zahnstocher oder Spieß kleine Löcher in die Folie. Brennen tut nichts mehr bei mir und raucht wie Sau.
Ich denke das fingergrosse Löcher zu groß sind.
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Das mag ja sein, aber verstehen tu ich es trotzdem nicht.
Ich hab ja auch die Box drin und da brennt nichts.
Zumindest wenn ich mit der Temperatur nicht höher als 140° gehe! (Ich habe es extra ausprobiert)
Dann kann es schon mal vorkommen das es anfängt zu brennen.
Höher als 110° beim Räuchern gehe ich aber nicht und selbst bei 120° passiert noch nichts.
 
Magnumtrucker hast du auch die Wasserschale drin? Wenn ich ohne Schale smoke kann ich den Brenner auf kleiner Stufe rennen lassen und habe keine Probleme. Wenn ich die Wasserschale verwende muss ich den Brenner so hoch drehen um auf Temperatur zu kommen das die Box Feuer fängt. Egal ob Chunks Pellets oder Späne.
 
houseparty schrieb:
Magnumtrucker hast du auch die Wasserschale drin? Wenn ich ohne Schale smoke kann ich den Brenner auf kleiner Stufe rennen lassen und habe keine Probleme. Wenn ich die Wasserschale verwende muss ich den Brenner so hoch drehen um auf Temperatur zu kommen das die Box Feuer fängt. Egal ob Chunks Pellets oder Späne.
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Ich habe die Wasserschale drin.
Wenn ich z.B. Forellen räuchere fahre ich den Landmann auf 110° hoch, hänge die Fische rein und stelle dann erst die Box rein.
Spätestens nach 3 min. fängt es an zu rauchen.
Ich warte dann bis ich wieder auf 110° bin und nach ca. 15 min. drossle ich die Temperatur.
Die Box raucht dann noch gut eine halbe Stunde.
Selbst wenn ich dann bis auf ca. 60° herunter gehe und noch ein wenig nach räuchern möchte klappt das noch trotz Wasserschale wenn ich eine Handvoll Mehl rein werfe.
Das funktioniert mit Chunks, Späne und Mehl.
Bei mir hat es nur einmal gebrannt und da war ich selbst schuld da ich nicht aufgepasst habe und der Landmann über 150° ging!
 
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