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Drumsticks & Asiatische Hühnerbrust

Kettenmanni 1963

Herrscher der Kugel
Moin Moin Sportsfreunde,

Der Heutige Grilltag stand im Zeichen des Huhn !!

Geplant sind ein paar Drumsticks und scharfe Asiatische Hühnerbrust.

Die Drumsticks einfach mit Hähnchengewürz pudern.

Die Hühnerbrüste salzen und mit den Drumsticks auf ein leicht eingeöltes Grillrost legen.

Die Kugel habe ich mit einem Kohlekorb und ca. 25 Brekkies gefüttert.

So jetzt noch schnell eine Soße zum glasieren basteln.

Zutaten:

3/4 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse Balsamico Essig
1/2 Tasse Braunen Zucker
1 El Knoblauch fein gehackt
1 El Ingwer
1 Tl Chiliflocken
1/4 Tasse Sesamoel

Zubereitung:


Brauner Zucker,Sojasoße,Sesamoel und Balsamicoessig in einen Topf geben und auf dem Herd um die hälfte reduzieren.
Vom Feuer nehmen und den Knoblauch,Ingwer und die Chiliflocken dazu geben.
Grillzeit ca. 45 Minuten das Fleisch mehrmals mit der reduzierten Soße bepinseln.

Und ein paar Bilder

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Kette´s neuer Smoker

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Zuletzt bearbeitet:

Crash0r

Klabautermann
5+ Jahre im GSV
moin Svend ,

geile hühnerschenkel, ich knabber gern an dingern rum :D

sauber vergrillt :daumenhoch:
 

Festus

Rippenschminker
Schaut super lecker aus....nur muss ich leider mal ein paar Tage Diät machen...war zu krass die letzten Tage. Aber am WE is vorbei damit !

:thumb1:
 

Okraschote

Sterneköchin
5+ Jahre im GSV
Hey, Kette, das sieht lecker aus. Ist genau die richtige Idee, wenn meine Familie demnächst zum Grillen kommt, meine Tante ist auch grad auf Diät (wie ich auch). Wir anderen werden uns dann der Spanferkelkeule widmen. Muss ich mir auf jeden Fall bookmarken!
 

lotterbart

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
sauber, ich hab Hunger.
Könnte ich jetzt zum Frühstück naschen!!!
 
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