Kettenmanni 1963
Herrscher der Kugel
Moin Moin Sportsfreunde,
Der Heutige Grilltag stand im Zeichen des Huhn !!
Geplant sind ein paar Drumsticks und scharfe Asiatische Hühnerbrust.
Die Drumsticks einfach mit Hähnchengewürz pudern.
Die Hühnerbrüste salzen und mit den Drumsticks auf ein leicht eingeöltes Grillrost legen.
Die Kugel habe ich mit einem Kohlekorb und ca. 25 Brekkies gefüttert.
So jetzt noch schnell eine Soße zum glasieren basteln.
Zutaten:
3/4 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse Balsamico Essig
1/2 Tasse Braunen Zucker
1 El Knoblauch fein gehackt
1 El Ingwer
1 Tl Chiliflocken
1/4 Tasse Sesamoel
Zubereitung:
Brauner Zucker,Sojasoße,Sesamoel und Balsamicoessig in einen Topf geben und auf dem Herd um die hälfte reduzieren.
Vom Feuer nehmen und den Knoblauch,Ingwer und die Chiliflocken dazu geben.
Grillzeit ca. 45 Minuten das Fleisch mehrmals mit der reduzierten Soße bepinseln.
Und ein paar Bilder
Anhang anzeigen 75282
Kette´s neuer Smoker
Der Heutige Grilltag stand im Zeichen des Huhn !!
Geplant sind ein paar Drumsticks und scharfe Asiatische Hühnerbrust.
Die Drumsticks einfach mit Hähnchengewürz pudern.
Die Hühnerbrüste salzen und mit den Drumsticks auf ein leicht eingeöltes Grillrost legen.
Die Kugel habe ich mit einem Kohlekorb und ca. 25 Brekkies gefüttert.
So jetzt noch schnell eine Soße zum glasieren basteln.
Zutaten:
3/4 Tasse Sojasoße
1/2 Tasse Balsamico Essig
1/2 Tasse Braunen Zucker
1 El Knoblauch fein gehackt
1 El Ingwer
1 Tl Chiliflocken
1/4 Tasse Sesamoel
Zubereitung:
Brauner Zucker,Sojasoße,Sesamoel und Balsamicoessig in einen Topf geben und auf dem Herd um die hälfte reduzieren.
Vom Feuer nehmen und den Knoblauch,Ingwer und die Chiliflocken dazu geben.
Grillzeit ca. 45 Minuten das Fleisch mehrmals mit der reduzierten Soße bepinseln.
Und ein paar Bilder
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